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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Bundt cake à la cardamome et oranges sanguines

Publié par sotis sur 20 Février 2017, 07:45am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #bundt cake, #orange, #cardamome, #gouter, #petit dejeuner

Allez c'est repartit pour une semaine de folie...enfin pour moi, vacances oblige, j'ai plus de boulot que d'habitude à cause des skieurs de tout poils qui débarquent dans ma belle vallée. Du coup, en cette période plus que jamais, j'ai besoin de commencer la journée en douceur et ce bundt cake est parfait, moelleux et savoureux, la cardamome et l’orange lui apportent  le pep's nécessaire pour me réveiller de bonne humeur.

Bundt cake à la cardamome et oranges sanguines

Ingrédients

210g de farine

1 sachet de levure

50g de sucre

3 oeufs

50g de miel d'oranger

100ml de lait

2 oranges sanguine

25ml d'huile d'olive

8 graines de cardamome verte

 

Préchauffez le four à 180°C.

Ecrasez les graines de cardamome, récupérez et écrasez les grains noirs.

Dans une casserole portez le lait à frémissement, coupez le feu et mettez les grains de cardamome à infuser dans le lait pendant 15 minutes.

Fouettez les œufs avec le sucre pour le faire blanchir, ajoutez le miel, la farine, la levure et le zeste râpé d’une orange. Mélangez puis incorporez le jus des deux oranges sanguines, l’huile d’olive et le lait avec les grains de cardamome.

Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes selon votre four.

 

Bundt cake à la cardamome et oranges sanguines
Bundt cake à la cardamome et oranges sanguines
Bundt cake à la cardamome et oranges sanguines
Commenter cet article
C
Petite question il fait combien de contenance ton moule, que cela me donne une idée. Belle journée. Merci
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S
il fait 10 de haut et 22 cm de diamètre
L
Coucou Gaëlle, ça y est je me suis appropriée cette recette que j'ai un peu revisitée et publiée aujourdh'ui, bisous et bon week end
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E
Un bundt cake superbe!!! Excellente l'idée de l'orange sanguine j'adore!!! Bravo pour cette belle et gourmande réalisation
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V
Ton bundt cake me plait beaucoup avec des associations de parfums que j’aime beaucoup .
Je suis une grande fan de la cardamome et j'ai tendance à en mettre partout !! (sauf dans les gâteaux, je vais donc remédier à ça)
Bises à toi
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L
oh la la!!!!!!!!!!!! que de bons parfums dans ce cake. je le sens au travers de mon écran ;)
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C
Oh quelle belle idée! J'adore la cardamome mais j'hésite parfois à l'utiliser en cuisine car son goût est puissant. Dans cette recette l'alliance avec l'orange doit très bien fonctionner! Allez hop, je mets la recette dans mon dossier " à tester".
Merci!
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P
Lorsque j'ai vu cardamome et orange dans le titre, j'ai tout de suite cliqué ! C'est un mélange que j'adore :-)

Bises,

Gabrielle
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C
Je n'achète jamais d'orange sanguine, mais tu me donnes envie de dévaliser le rayon là, du coup. Bisous Gaëlle
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D
A l'orange sanguine, j'en veux!!! La cardamone, par contre, je crois ne pas connaitre!!! Une épice, mais après?
Dine avec Sandrine
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G
ah oui! il doit être hyper parfumé ton gâteau! j'aime de plus en plus la cardamome et son léger parfum qui réveille tout ce qu'il touche! avec l'orange sanguine c'est une belle idée! bon courage dans ta vallée! bises
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K
Miam ! Je suis sûre qu'il est top ce bundt cake !
Bisous et bon courage pour le boulot
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K
Ton gâteau a l'air super bon !!
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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D
Superbe et gourmand!!! J'en prendrai bien une tranche!!!
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C
J'y goûterai bien.
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C
Oh la! Quel moelleux ce gâteau! Il est à tomber! Par contre, je découvre ce duo orange sanguine et cardamome, je n'y aurais pas pensé! Bonne soirée.
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M
Il ne manque plus qu'un thé chai ou russe pour accompagner ce divin gâteau! bonne soirée
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P
moi je veux bien commencer la journée avec cette douceur à l'orange...sublime... bisous...
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G
Je retiens cette jolie idée pour un prochain gouter !
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P
humm à tester, bisous
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C
Ah oui quelle belle douceur......
bisous
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P
Un gâteau qui me tente beaucoup, plein de saveurs que j'apprécie ! une bonne idée que l'utilisation de l'orange sanguine, je n'y pense jamais :) bisous et belle soirée
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B
Il a l'air délicieux ton bundt cake !! Bisous
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M
Hum !!! J'adore ses saveurs. Il est bien appétissant ton bundt-cake. Le matin au réveil, tu ne dois avoir hâte que d'une chose: le déguster. Belle soirée. Bises
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C
il est superbe et l'orange sanguine humm cest top
bises
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L
oh qu'il est beau, il doit en plus être excellent, bisous
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J
Humm, il doit être délicieux ! Jamais testé l'orange sanguine dans les gâteaux, ça me donne très envie d'y remédier ! Bonne soirée, bisous
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D
Hum belle idée l'association de ces deux saveurs cela doit être terrible
Bises
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C
Tu as raison de te faire du bien, ton Bundt cake avec ces délicieuses associations doit être terrible, bisous ma belle
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N
Il est déjà super beau, ton gâteau. je salive... Gros bisous et très agréable après-midi
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B
Un bon gâteau à l'orange comme j'aime et la cardamome doit soutenir le goût de l'agrume. Comme je te comprends, quand on vit dans des endroits touristiques c'est pénible parfois, je le vis à St Malo à chaque période de vacances, quand tu penses que les mômes sont toujours en vacances lollll Bon on fait avec mais c'est pénible on en arrive à dire : vivement qu'ils se cassent pour retrouver nos coins de plages et pêche tranquilles. Bisous bisous
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G
superbe gâteau bien parfumé ici pas de neige mais de la pluie
excellent après-midi bisous
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G
Hello ma Gaëlle !! Comme c'est gentil d'avoir réalisé ce bon gâteau qui sent bon l'orange pour mon retour !! Je plaisante ! Ah il n'y a pas à dire, tu sais te soigner toi et tu as bien raison ! gros bisous
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N
Ton bundt cake est superbe et en bouche il doit être top Bonne journée bisous
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S
HUMM MIAM
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A
Quel joli gâteau, avec de délicieuses saveurs hivernales ! A déguster avec un petit thé : je dis oui ;)
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M
Ton blog est très agréable :) quelle bonne idée la cardamome ! je pense tester la recette, merci pour cette idée
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P
Il est superbe !
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S
En effet! Rien de tel pour bien commencer la journée. Bisous. Sylvie.
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S
j'adore les agrumes et ton bundt cake est une tueries les photos sont tres gourmandes
bise
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L
La douceur y a rien de mieux pour lutter... contre TOUT. J'aime ton gâteau et ses parfums. Gros bisous Gaëlle
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L
Superbe et gourmand comme j'aime, parfait pour accompagner une tasse de thé!
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C
Je t'en prendrais bien une tranche, je salive ...
Bises.
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J
Et bien dis moi , c'Est un délicieux gâteau moelleux et parfumé. Des bisous Gaëlle et bonne soirée
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P
hum ses un délicieux gâteau comme je les aimes bonne semaine bisous
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C
Miam miam :) Faudrait que je m'achète un moule un de ces jours...
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S
Trop beau et appétissant ton bundt cake ma belle ! Gros bisous et bon courage ;)
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M
Il a vraiment l'air délicieux et comme je viens de faire un cake citron cardamome, je ne peux qu'aimer celui-ci ! :-)
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L
joli gâteau! je te souhaite une bonne semaine
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L
Il le manque ce joli moule pour le faire
Bon courage ma belle
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J
Merci :) j'espère tester ta recette ce week end.. ca a l'air délicieux !!
S
oups!!! c'est réparé, merci de l'avoir remarqué!!
J
Il manque surtout le nombre d'oeufs pour faire la recette ^^
M
Ton gâteau est très beau et plein de saveurs !
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