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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Taboulé d'hivers

Publié par sotis sur 21 Février 2017, 07:47am

Catégories : #Petits plats maison, #salades, #taboulé, #butternut, #roquette, #myrtille, #sumac, #noix

Avec ce petit avant gout de printemps j'ai envie de laisser tomber les soupes pour les salades, comme il est encore trop tôt pour la tomate mozza et autres salade d'été je me suis concocté un petit taboulé avec des produits de saison et j'y ai ajouté du sumac une épice reçue de mon partenaire "l'étal des épices" il apporte un petit gout très intéressant  à ma petite salade.

Taboulé d'hivers

Pour 4 personnes

110g de taboulé

250g butternut

Thym frais

1 bonne poignée de graines de courges

De la roquette

Des myrtilles

2 cuil à café rases de sumac

1 bonne poignée de noix concassées

 

Préchauffez le four à 180°C.

Faites chauffer un grand bol d’eau et plongez-y le taboulé pour le faire gonfler puis égouttez-le.

Epluchez et coupez la butternut en petites lamelles de 3-4mm d’épaisseur, mettez-les dans un bol, ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et mélangez pour que tout les morceaux de butternut soient bien enrobés d’huile. Etalez ces morceaux sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et saupoudrez-les de thym frais. Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Laissez refroidir.

Versez le taboulé dans un saladier, ajoutez la poudre de sumac et 1 cuil à soupe d’huile de noisette et mélangez. Incorporez ensuite les morceaux de courge butternut, les graines de courges les noix concassées, les myrtilles et les feuilles de roquette, mélangez et voila c’est prêt.

 

Taboulé d'hivers
Taboulé d'hivers
Commenter cet article
G
J'adore les taboulé en tout genre et de toute saison
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C
Très appétissant ce taboulé !
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B
Une belle petite salade !! Bisous
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P
C'est drole moi ausdi j'avais envie de salade...bisous
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I
J'aime beaucoup la touche sucrée apportée par les myrtilles...Bisous
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S
Super sympa j'adore l'idée ! Gros bisous ma belle
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P
j'adore tout simplement bisous
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R
Que ce tabouleh me plaît ! Avec de la courge et quelques fruits <3
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M
Miam, ton taboulé est superbe ! C'est vrai qu'on a envie d'un peu de printemps dans l'assiette en cette fin d'hiver !
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T
c'est un bon compromis entre 2 saisons bonne idée !
bises
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L
il fait envie, il est trop beau, bisous
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M
Il me fait envie ce taboulet
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K
J'aime bien ton taboulé !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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S
quel delicieux taboule j'adore ces saveurs un regal pour les papilles
bise
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C
Tu mets du soleil dans l'assiette avec ce taboulé.
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N
Très bonne idée.Je note.
A bientôt
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L
il me plait bien ce taboulé
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K
Ta recette me plaît bien. J'ai très envie de salade moi aussi
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A
Aucun doute que cette salade fait venir le soleil !
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C
Il me donne bien envie ton taboulé d'hiver
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L
quelle jolie salade!! bonne soirée
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L
Oh oui c'est clair ca donne envie de laisser les soupes au placard ! (façon de parler parce que bien sûr on les fait avec des bons légumes et pas des briques ^^)
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D
Oh c'est une très bonne idée!!! Merci. Bonne fin de journée. Bises
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D
Moi qui adore la Butternut, je prends note de ta recette j'en ai l'eau à la bouche
Bonne soirée
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A
Un délicieux avant gout des beaux jours avec cette savoureuse recette,bisous,belle journée!
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M
Une belle salade hivernale! bonne journée
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G
Original comme taboulé. J'aime bien l'idée de la butternut en salade.
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M
Hum !!! Et il est quand même bien frais ce taboulé. La touche butternut me plait beaucoup.Bisous
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A
Ce taboulé de saison me tenterait bien pour ce soir (oui, il est 15h et je pense déjà au dîner ^^) !
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G
Quelle belle créativité Sotis et en plus hyper gourmand ton taboulé!
Bisous
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P
Avec de la courge et de la myrtille c'est super original!!
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E
En effet c'est un super taboulé , on a envie de salade avec ce très beau temps chez nous aussi, cet aprem 20°!!!! Gros bisous à toi et très belle journée
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P
J'aime beaucoup ta salade
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A
J'en prendrai bien un bol miam ! Bises.
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L
Alors là j'adore, ça me fait super envie! Bisous
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C
Comme toi, je me lasse des soupes.
Merci pour la salade !
Bonne journée, bises.
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C
voilà un taboulé bien original en effet
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C
Bonne idée ce taboulé et original avec les myrtilles , fallait y pensé!!! Bonne journée!
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D
Délicieux et peu commun, j'adore!!
Si je peux me permettre une petite remarque, en toute amitié, tu as S à hiver dans ton titre, je pense qu'il faudrait le supprimer...
Belle journée! bizz
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P
une très belle assiette bonne journée bisous
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M
Ha, que c'est bon de retrouver une bonne salade ! Et celle-ci est particulièrement tentante.
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G
elle est sympa cette petite salade je me laisserais bien tenter!
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J
Une belle version du taboulé ! Je t'en prendrais bien une petite assiette pour mon repas de midi !
Bonne journée, gros bisous
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I
Tres atttirante ta petite salade complète, joliment fruitee , elle me plaît bien
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B
ça sent bon le printemps !
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L
hummm comme elle me plaît cette salade, je ne connais pas le sumac, ça se rapproche de quoi niveau goût
bonne journée
bisous
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