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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gaufres salées au potimarron

Publié par sotis sur 28 Février 2017, 08:03am

Catégories : #Petits plats maison, #gaufres salées, #légumes, #courges, #potimarron, #épices du trappeur

Quand j'ai ressortis mes moules à gaufre au four pour faire mes gaufres à la myrtille, j'ai eu envie de tenter une version salée. J'avais repérée une recette de gaufre sucrée au potimarron dans un "cuisine et vin" chez ma mère je l'ai adaptée en remplaçant le sucre et la cannelle par le mélange d'épices du trappeur que j'aime beaucoup et le résultat est top. Mon conseil : passez les gaufres au four à 200°C pendant quelques minutes pour qu'elles soient bien croustillantes.

Gaufres salées au potimarron

Pour 8 gaufres

400gr de purée de  potimarron

50 gr beurre demi-sel

400ml de lait

150 g de farine

2 œufs

1 sachet de levure

2 cuil à café rase de mélange d’épice du trappeur

 

Mélangez la purée de potimarron avec la farine, la levure, les œufs, le lait, le beurre et les épices.

Quand la pâte est bien lisse, couvrez-la et laissez-la reposer pendant 1 heure.

Préchauffez le four à 220°C.

Versez la pâte à gaufre dans les moules et enfournez à 210°C pendant 12 à 15 minutes.

Laissez refroidir avant de démoulez les gaufres et remettez les quelques minutes au four à 220°C pour quelques deviennent croustillantes.

 

 

 

Gaufres salées au potimarron
Gaufres salées au potimarron
Gaufres salées au potimarron
Commenter cet article
N
Bonjour,
Cette recette a l'air appétissante, mais j'ai une question concernant les épices du Trappeur: ce n'est pas une poudre, cela doit donc laisser des grains (désagréable, surement) à la dégustation.? C'est curieux, non ?
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S
disons pluto que c'est comme de la fleur de sel, ce n'est pas du tout désagréable et on ne le sent pas sous la dent
M
Tes gaufres sont magnifiques
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V
C'est super original et très appétissant, miam !
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G
il n'y a pas à dire, ça change totalement des traditionnelles gaufres
Je suis tout à fait preneuse
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B
Une jolie recette de gaufre !! Bisous
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L
Je n'ai jamais mangé de gaufres salées de ma vie, il va falloir que j'essaie. Merci pour ta belle recette, gros bisous
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B
une version très originale !
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P
quelle originalité, elles sont magnifiques !! bisous
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C
Elles sont bien appétissantes ces gaufres salées :)
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A
ton idée de gaufres salées me plait beaucoup, je note !
Bisous ;)
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D
Cela donne très envie, j'adore la couleur que cela leur donne
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M
La couleur de ces gaufres est pleine de pep's!
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L
Elles sont vraiment très appétissantes hummm
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G
On a fait des gaufres hier mais on est restés "basique". Il va falloir que l'on sorte des sentiers battus, ça a l'air bon!
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C
Très jolies !
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P
Des gaufres salées! J'adore et en plus le potimarron est ma courge préférée! Bises.
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C
J'ai toujours eu envie de goûter des gaufres salées, merci pour la recette.
Bonne soirée, bises.
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C
Elles sont juste parfaites!!
bisous
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D
Ah super sympa, je n'ai jamais gouté, ça a l'air bon !
Deltrey-deltreylicious.com
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M
Je crois que nous aimons toutes les deux les cucurbitacées pour la réalisation des gaufres. Bisous
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G
Je n'ai pas de moules à gauffres je ne tenterais donc pas mais c'est bleuffant ! vraiment tu les as réussies à la perfection !! bravo Gaëlle ! gros bisous
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C
Tes gaufres ont une superbe couleur. Au potimarron, je suis déjà affamée. Bisous
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G
de superbes gaufres biens colorées avec le potimarron
excellent après-midi bisous
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R
Ces gaufres salées ont l'air extrêmement moelleuses ! Irrésistibles !
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N
Un, elles ont une belle couleur, deux, elles sont gourmandes et tu me donnes faim; moi. Gros bisous et très agréable journée
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S
en version salé pour profiter de mardi gras miam!
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C
Hum cette recette de gauffre me plaît trop. Jolie
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A
beau blog. un vrai plaisir des papilles. une belle découverte et une gourmandise.
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C
Tes gaufres sont superbes et très appétissantes, un bon moyen aussi de faire manger des légumes aux enfants récalcitrant. Merci ma belle bisousssssss
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D
Quelle belle couleur!! bonne journée! bizz
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E
J'en veux!!! Ils sont super ces gaufres et l'heure de déjeuner approche à grand pas! Bonne journée!
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M
J'adore, j'adore, j'adore !! La couleur, les saveurs, tout !
Merci pour ce partage original pour Mardi Gras.
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P
Oh quelle bonne idée de les faire en version salée : on fait manger aux enfants des légumes sans qu'ils s'en rendent compte :) bisous, bisous
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L
Très sympa ces gaufres salées...
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L
la couleur est très belle en tout cas!!
bonne journée
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M
Rudement sympa et gourmandes tes gaufres !
Où achètes-tu les épices du trappeur ?
Bises la gourmande
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S
je l'avais eu par un partenaire mais le site à fermé tu peux en trouver sur le site de terre exotique

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