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27 Mars 2017
Après les laits d'amande et de noisette j'ai eu envie de tester le lait d'avoine maison. C’est encore plus rapide à faire que le précédent et ça permet autant d'utilisation que le lait de vache. Je l'utilise pour faire des cakes, des crêpes et des smoothies, des clafoutis et toutes sortes d'autre douceurs.
Pour 500ml de lait d'avoine
500ml d'eau
25g de flocons d'avoine
1cuil café de sirop d'érable
Faites tremper les flocons d’avoine dans l’eau pendant 5 à 10 minutes.
A la fin du trempage ajoutez le sirop d’érable puis mixez le tout finement, filtrez et versez le lait d’avoine dans une bouteille.
Ce lait se conserve pendant 3 à 4 jours au frais.
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