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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cookies complets aux graines

Publié par sotis sur 13 Juin 2017, 07:14am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #cookies, #chocolat, #lin, #nigelle, #cumin, #flocons d'avoine, #farine de seigle, #farine complète, #farines spéciales

Quand on n’est pas très en forme, un peu raplapla, on a besoin de douceur et d'une bonne dose d'énergie. C’est dans cette optique que j'ai fais ces cookies. Je me doute bien que l'ajout de graine de cumin peu paraitre bizarre, mais perso je trouve ça plutôt sympa ça donne un coup de fouet à mes papilles. Bien sur vous n'êtes pas obligés d'en mettre, c'est selon les gouts de chacun. J'ai obtenu des cookies crousti-moelleux avec un petit coté sablé, en mettant un peu plus de beurre ou moins de farine vous obtiendrez des cookies plus moelleux.

Cookies complets aux graines

Pour une dizaine de cookies

90g de farine complète

90g de farine de seigle

1 cuil à café de bicarbonate

100g de cassonade

30g de poudre d'amande

100g de beurre

1 œuf

40g de flocon d'avoine

2 cuil à soupe de graines de nigelle

2 cuil à soupe de graines de lin

1 cuil à soupe de graines de cumin

50g de pépites de chocolat noir

 

Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.

Mélangez les farines avec le bicarbonate, ajoutez la cassonade puis le beurre et l'œuf. Quand la pâte est homogène incorporez les flocons d'avoine, les graines et les pépites de chocolat.

Formez des petites boules de pâtes, déposez-les sur deux plaques de four recouverte de papier cuisson et aplatissez-les avec la paume de la main.

Enfournez à 180°C pendant 8 minutes.

Cookies complets aux graines
Cookies complets aux graines
Cookies complets aux graines
Commenter cet article
L
Moi qui aime bien les céréales et les graines, ces cookies me donnent envie.
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L
Je me sens tout à coup très faible... tu crois que je dois m'en faire ? Bisous ma Gaëlle
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S
oh oui et en urgence en plus ;)!!
C
ILs ont l'air trop bons ces petits cookies healthy ! Bises
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S
ils sont généreux et tellement gourmand.
bisous
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C
Il faut que je teste bien vite. Bisous Gaëlle
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M
Je t'en chiperais bien quelques uns au passage ....!!
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M
Et bien ils me tentent vraiment beaucoup ces cookies aux saveurs si originales! bonne fin de journée
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C
Ah si, si! Moi aussi j'en aurais mis des graines de cumin! Et si j'en crois tes jolies photos, la texture devrait me plaire! Bises
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G
de superbes cookies ça doit être parfait pour faire du vélo
excellente soirée bisous
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I
Tu titilles ma curiosité avec ton cumin...je vais être obligée de tester (lol)
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C
hummm à croquer
bises
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P
J'aime beaucoup avec ces différentes graines.
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N
Miam! Ils sont parfaits!
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M
J'adore les graines au grand désespoir de mon mari ! Tes petits cookies me plaisent beaucoup.
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K
Tu as raison on a parfois besoin de se remonter le moral et tes cookies nous y aide !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
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M
miam ça a l'air super bon !!
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L
Moi je suis fan des gâteaux aux graines ...je chiperais bien un de tes cookies pour savoir ce que ça donne avec du cumin, car tu as fait dans l'originalité !
Bises
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D
Oh oui cela doit bien redonner la forme..Belle idée tes graines de cumin
Bises et belle soirée
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G
Tu m'en voudras si je te pique la recette de tes cookies un de ces 4 ??? ;-) mmm de petites merveilles!
Bisous
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V
Délicieusement tentant !!
Bonne fin de journée
Bisous
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L
Hum tu parles des graines de cumin mais les nigelles doivent aussi appirter leur fose d'arôme. Bonne soirée biz
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C
Ils doivent avoir une saveur et une texture bien sympa ces petits cookies.
Jolie recette !
Passes une belle soirée
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L
oh alors ceux-là c'est pour moi !!!!
merciiiiiiiiii !!!
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N
Cette touche de cumin doit être bien sympa Je serai curieuse de goûter tes cookies En espérant que tu vas mieux Bonne après midi bisous
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J
Je veux bien craquer pour ces délicieux cookies . Bisous et belle journée
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L
Voilà de très beau cookies
Bonne journée
bises
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A
J'aime particulièrement les cookies avec des farines rustiques et des céréales...les tiens sont trés réussis, je mets de côté ta recette !
Merci bisous :)
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M
Tout ce que j'aime ! Des graines, du chocolat, de l'avoine... de bons cookies pleins d'énergie et surtout délicieux :)
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L
Très originaux ces petits cookies ! Bisous
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K
Miam j'en salive !
Bisous bisous
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G
Oh ! ouiii !! j'aimerais bien aussi moi reprendre des force avec eux ! trop beaux !! bisous gaëlle
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M
Bravo pour l'originalité avec le cumin.Tu n'es pas encore en grande forme, à ce que je lis..... Bon courage. Bisous
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P
hummm, à croquer, bisous
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C
ils ont l'air délicieux ces cookies en salés j'aime bien le cumin, bisous ma belle tiens toi au frais
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D
Ils ont l'air trop bons!
Dine avec Sandrine
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C
Hummm! Gourmands tes cookies et originaux avec les graines! Bonne journée!
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M
Une recette de cookies bien originale
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