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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gâteau moelleux à la rhubarbe et cardamome

Publié par sotis sur 8 Juin 2018, 07:10am

Catégories : #Desserts gourmands, #gâteaux, #moelleux, #fraises, #rhubarbe, #cardamome

Je suis en vacances Nananananèèèèèèrrrreeee!!!!

Vous connaissez la chanson, moi je vais me reposer, profiter de la vie en attendant mon retour le blog tourne encore et j'en profite pour remonter d'anciennes recettes, histoire de leur donner une seconde chance!!

Il y a du thé glacé au frais, des douceurs sur la table du salon, installez vous confortablement mais faites attention a ne pas mettre de miettes sur le canapé!!!

Je vous dis à bientôt et surtout...restez gourmands!!!!

(recette publiée le 21/06/2017)

Avant d'entrer à l'hosto j'ai dû vider le frigo et préparer deux trois petites choses à manger pour mes parents qui allaient loger chez moi le temps de mon hospitalisation. Comme il me restait deux belles tiges de rhubarbe à passer j'ai fais ce moelleux que j'avais repéré dans le livre de Linda Lomelino "Journal d'une food styliste" comme je n'avais pas eu le temps de faire des photos et de le gouter avant de m'absenter je l'ai refais et j'ai enfin pu me régaler.

Gâteau moelleux à la rhubarbe et cardamome

Pour un moule de 22cm de diamètre

180g de farine

1/2 sachet de levure chimique

100g de beurre mou

100g de sucre

1 œuf

6 gousses de cardamomes

125ml de lait

 

1 cuil à soupe de cassonade

2 à 3 tiges de rhubarbe selon leur taille

 

Préchauffez le four à 175°C.

Ouvrez les gousses de cardamome, récupérez les graines noires et écrasez-les à l'aide d'un mortier.

Fouettez l'œuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Incorporez la farine, la levure et les graines de cardamomes écrasées puis le lait et le beurre.

Lavez les tiges de rhubarbe (mais ne les épluchez pas pour garder la jolie couleur rouge) taillez les en tronçons 9 de 8cm environ et 9 autres plus petits.

Versez la pâte dans les moules puis déposez les 9 grands tronçons de rhubarbe en étoile sur la pâte. Intercalez les petits tronçons dans les espaces vides. Saupoudrez avec la cassonade et enfournez à 175°C pendant 25 à 30 minutes selon votre four.

 

Gâteau moelleux à la rhubarbe et cardamome
Gâteau moelleux à la rhubarbe et cardamome

A déguster accompagné d'un verre de thé glacé fraise-rhubarbe de mon partenaire "La maison du bon café"

Gâteau moelleux à la rhubarbe et cardamome

avec cette recette je participe a cuisinons de saison du mois de juin

 

 

 

Commenter cet article
M
Comme il a l’air bon ton gâteau. J’ai l’impression d’être la seule à ne pas trouver encore de rhubarbe, j’en vois partout sur tous les sites. J’espère en trouver bientôt. Gros bisous ❤️❤️❤️
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A
comme il est beau ! c'est une rectte pour moi qui aime la rhubarbe ^_^
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L
Yummy !
Bonnes vacances; les miennes touchent à leur fin !
Bises
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G
rhubarbe cardamome!!! je dis ouiiii! et en plus il est beau!
Répondre
A
Un gâteau ultra gourmand bonne vacances bises.
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C
Wouah! Il est trop beau ce gâteau! Et l'utilisation de la cardamome, je suis fan; surtout lorsqu'on la broie soi même, c'est bien plus parfumé! Bisous
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L
Oh le bon gâteau, je t'en prendrai bien une petite part malgré l'heure tardive. Belle soirée. Bises
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B
Pour l'avoir déjà fait, il est excellent !! bisous
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N
Miam! Il est superbe. Allez hop dans mes favoris. Bon repos et bonne vacances. Pour moi il va falloir attendre encore un peu ....nananère...!! Bisous
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G
joli gâteau et excellent fruit
bisous
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C
Tu peux compter sur moi pour rester gourmande même si tu te la coule douce hi hi hi
Bisous bonne journée !
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L
Il est vraiment splendide
Bises
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D
Il est superbe il fait drôlement envie
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L
Ca l'air vraiment très bon !!!

Je suis une fan de la rhubarbe et je l'avais mise de côté pendant assez longtemps... Mais lors d'un repas en amoureux à Holly's dinner, avec mon compagnon nous avons goûté leur limonade à la rhubarbe et c'était divin... J'ai donc de nouveau envie d'intégrer cet aliment à mes recettes ... Merci pour ce partage.
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L
une superbe tarte ,bien gourmande, bisous et bonnes vacances
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V
Hummm, comment ne pas craquer devant ce merveilleux gâteau ! merci pour ce délice
Bonne journée
Bisous
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L
une association très savoureuse!!
bonne journée
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M
Un bon gâteau à déguster au goûter
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T
bonne idée d'association ! Je suis curieuse !
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L
Il est splendide ton gâteau, et j'aime énormément le petit goût acidulé de rhubarbe avec ce moelleux incroyable visible même en photo ! Bisous ma Gaëlle et merci
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C
Il est bien joli ton gâteau. Une petite part m'aurait fait plaisir ! Bon courage à toi, j'espère que tout va bien. Bisous
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P
salut ma belle jespere que tu vas bien, et la rhubarbe !!! beurk je passe mon tour bisous
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M
Celui ci aussi est fort tentant !
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R
Hello,
Ton hospitalisation? j'espère que ça n'est rien de grave, sincèrement.
En tout cas ce moelleux a vraiment tout pour plaire :)
Bisous et bon courage
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S
Non c fini depuis 1mois tout va bien
I
Il est super joli ce moelleux. Bisous
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L
Il à l'air fondant à souhait une belle recette comme d'habitude . bises
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P
Il est magnifique ton gâteau !
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K
Il est suuuperbe ce gâteau !
En fan de rhubarbe, je ne dis pas non !
Bisous
Répondre
S
Il est très élègant ce gateau.
Bisous
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C
comme tu le sais on n'est pas rhubarbe à la maison mais ton gâteau est superbe. Gros bisous ma belle tiens toi au frais
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M
Ton gâteau est très beau ! Ce n'est pas la première fois que je vois l'association rhubarbe-cardamome, à tester c'est sûr !
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B
tu as du te régaler, bisous !
Répondre
T
magnifique tout simplement par les yeux et délicieusement appétissant !
bises
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J
Avec de la cardamome je suis curieuse, car j'aime beaucoup la cardamome. Bises
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C
Il t'en reste ?
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M
Mmmh ce gateau, une tuerie !!!
Bises
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L
huumm !! je peux en avoir une part ?
bizzz
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M
Le rendu est splendide, ton gâteau semble si moelleux !
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L
Il est vraiment tres beau
Je note ta recette pour dimanche
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C
Comme il est beau ton gâteau !
Bonne soirée, bises.
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L
Tout me plait dans ta recette et tes photos sont magnifiques bravo Gaëlle Bisous
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N
Mon Dieu!! FRien que de la regarder je salive, alors je ne te dis pas si je l'avais en bouche. Merci pour ta recette, Gaëlle. Gros bisous
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V
un vrai soleil ce gâteau
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P
C'est effectivement un très beau livre et ton gâteau est à la hauteur !

Bises,

Gabrielle
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D
Comme il donne envie ton gâteau, la présentation est magnifique
Bravo
Bises et belle soirée
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A
ça, c'est une très belle façon de vider son garde manger !!
j'espère que ton hospitalisation va bien se passer.
Bisous
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D
Ce gâteau est superbe et doit être un vrai régal en bouche,
Bisous, Doria
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G
Je suis pas trop rhubarbe mais ton magnifique me donne super envie!
belle journée
Bisous
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F
rhubarbe cardamome, une association qui me fait de l'œil!!
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M
hum un délicieux moelleux trés appétissant bonne journée bisous
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