Pancakes à l'épeautre et aux graines

Publié par sotis sur 11 Octobre 2017, 07:08am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #pancakes, #crêpes, #farine d'épeautre, #flocons d'avoine, #graines de lin, #petit dejeuner

Et voila la dernière recette à base d'épeautre...

Mon problème quand j'entame une brique de lait pour une recette c'est de savoir comment la finir avant que le lait tourne, alors en général j'en profite pour faire des crêpes ou des pancakes et blog oblige j'essaye toujours de faire des recettes inédites (en tout cas sur ce blog) et surtout gourmandes.

Aujourd'hui c'est pancakes, des pancakes pour le petit dej, des pancakes énergétiques grâce aux flocons d'avoines et aux graines de sésame et de lin avec un petit coté rustique du à la farine d'épeautre.

et comme après ça il me restait encore un peu de lait je me suis fais un chocolat chaud!!!

Pour 10 pancakes

120g de farine d'épeautre

1 sachet de levure chimique

210ml de lait

1 oeuf

1cuil à soupe d'huile de tournesol

1 cuil à café de miel

1 cuil à soupe de flocons d'avoine

1 cuil à soupe de graines de lin

1 cuil soupe de graines de sésame

Mélangez la farine et la levure puis ajoutez l’œuf, l'huile et le lait, mélangez bien puis incorporez le miel. Passez un coup de mixer à bras si des grumeaux se sont formés.

Ajoutez les flocons d'avoine et les graines à la pâte et mélangez.

Faites chauffer une poêle huilée et quand elle est bien chaude baissez le feu et versez la pâte en petites quantité pour former des pancakes d'environ 8 cm de diamètre. Quand des bulles apparaissent à la surface de la pâte, retournez-les et laissez encore cuire quelques instants.

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Commenter cet article

Cécile 07/02/2019 13:43

Ils sont trop top ces pancakes. Bisous

LadyMilonguera 31/10/2017 22:50

Ils me plaisent beaucoup ces pancakes !

Rosenoisettes 12/10/2017 21:28

Ces pancakes semblent très souples et moelleux. J'imagine déjà le petit-déjeuner de rois avec ces douceurs !

Madame Potiron 12/10/2017 19:33

Il font envie tes pancakes!

Camilleb 12/10/2017 13:48

Hum ils ont l'air délicieux...

Isabelle 12/10/2017 08:56

Fan de graines et de cette farine, tes pancakes me font de l'oeil

Graine de faim kely 12/10/2017 08:11

Jolie création Gaëlle, merci à la bouteille de lait pas fini ;-)
Bisous

corinnette 12/10/2017 06:43

super gourmands ces pancakes
bises

bree13 12/10/2017 06:22

quand ils dégoulinent c'est trop bon !

gridelle 12/10/2017 06:20

tu connais ma folie des pancakes! ceux-ci me font drôlement de l'oeil

Marie L 11/10/2017 22:50

Tu en prépares plusieurs pour demain matin. Bisous

Muriel 11/10/2017 22:11

Comment résister à ces pancakes un peu rustiques? bonne soirée

Patricia 11/10/2017 20:43

je suis fan..à demain pour le petit dej !!! bisous

Petite cuillère 11/10/2017 20:18

Tout à fait le genre de petit-déjeuner que j'aime :-)

Belle soirée,

Gabrielle

Nathalie 11/10/2017 20:12

J'ai une soudaine envie de pancakes!! J'ai de la farine de petit épeautre dans mes placards, je vais peut-être en préparer ce WE!! Bises

Muriel des Myls 11/10/2017 19:54

A cause de toi j'ai acheté une brique de jus d'épeautre et noisettes ;)

papillonmyosotis 11/10/2017 19:11

Une bonne pile à dévorer.

Gut 11/10/2017 17:20

Tu es vraiment la reine des pancakes ! c'est le petit bonheur de ma dernière petite fille mais chez moi elle est moins gâtée ! même s'ils sont faits avec amour ils ne sont pas aussi beaux ! bravo ! gros bisous

The-FoodTrotter 11/10/2017 17:17

Tes pancakes ont l'air incroyables je suis hyper fan, moi qui en plus n'arrive jamais bien à les faire, je suis d'autant plus impressionné! A tester :)

Brigitte / Les filles à table 11/10/2017 15:09

J'ai le même problème que toi, dommage que tous ces laits ne soient pas conditionnés en 1/2 litre !! En tout cas, j'aime tes pancakes !! bisous

Chris 11/10/2017 14:35

Je n'ai pas ce problème avec le lait, se serait plutôt le contraire.. Mon fils aîné boit 1l de lait par jour...
Donc quand j'en veux je me le mets de côté très vite!! Oui bah je le cache quoi!!!! :D
bisous

valerie 11/10/2017 14:32

superbe, en plus une jolie photo

delphine 11/10/2017 14:01

Ils sont hypers gourmands tes pancakes, hum 'en ai l'eau à la bouche
Bises et bon mercredi

samar 11/10/2017 13:41

tes pancakes sont tres beaux j'aime l'idee d'ajouter les graines
bise

la cuisine de poupoule 11/10/2017 12:46

De beaux pancakes
Bonne journée
bises

la Fourmi Elé 11/10/2017 11:37

Encore une fois que du bon !!

popote14 11/10/2017 11:19

ils fons envie un vrais régale bonne journée bisous