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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Scones salés à l'appenzel et aux noix

Publié par sotis sur 26 Janvier 2018, 07:49am

Catégories : #Côté boulange, #scones, #appenzel, #noix, #sauge

Et voila les scones dont je vous parlais hier et qui accompagnaient ma soupe de lentille à l'ail.

Je n'ai rien de spécial à dire à leur propos si ce n'est qu'ils étaient très bons.

Scones salés à l'appenzel et aux noix

Pour 12 scones

500g de farine

100g de beurre

300ml de lait (de noisette pour moi)

1 sache de levure chimique

1 pinée de sel

100g d'appenzel

55g de noix

1 poignée de feuilles de sauge

 

Préchauffez le four à 180°C.

Faites fondre le beurre.

Mélangez la farine et la levure, incorporez le sel et le beurre, vous allez alors obtenir une pâte sableuse. Ajoutez le lait et travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Coupez le fromage en petits dès, concassez les noix et ciselez les feuilles de sauge, incorporez les à la pâte puis formez une boule et aplatissez-la pour obtenir un disque de 30cm de diamètre environ (+ ou- 5cm) découpez la pâte en 12 triangles, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et enfournez à 180°c pendant 20 à 25 minutes.

Scones salés à l'appenzel et aux noix
Scones salés à l'appenzel et aux noix
Commenter cet article
M
Sympa comme idée ! J'adore voir un peu de soleil sur tes photos, ça manque par ici...
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M
Miam c'est une chouette idée en accompagnement de soupe: j'adore!!
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M
Ça c'est du scone gourmand ! J'aime beaucoup !
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G
parfois il n'y a pas de mots .. juste se régaler suffit d'en dire beaucoup !
ils sont top tes scones
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B
c'est vrai qu'ils ont l'air excellents !
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I
Humm, très gourmands ces scones salés. J'utilise souvent l'appenzeller pour mes fondues savoyardes, mais là, tu me tentes.
Bisous
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S
J'adore les scones et ceux-ci semble vraaaiiiiiimmmment bons! :D
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M
Je n'ai jamais gouté ce fromage, je suis curieuse de le découvrir! Qu'est ce que j'aime les scones, merci pour cette belle recette! Bises
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M
Je préfère les scones salés alors avec de l'appenzeller, waouh ! Ils doivent être goûteux et parfumés !
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J
Je découvre ce fromage qui je ne connaissais pas. Mais je n'ai aucun doute que ces scones sont excellents composés de fromage et de noix !
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C
Roh ça m'a l'air trop bien...
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C
c'est une belle idée originale
bises
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K
Cette recette me plait bien. Ce matin sur mon blog une de tes recettes qui nous a bien plu et que je referai.
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
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M
Je viens tout juste de découvrir l’existence des scones. On en mange quasiment tous les matins. Je vais essayer d’en faire une version salée, les tiens ont l’air gourmands comme tout. Bisous
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N
Ils sont originaux et sûrement délicieux! Bises
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S
Délicieux scones salés!!
J aime bcp aux noix
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D
C'est une belle variante de scones salés. Une recette que je mets dans mes favoris.
Bisous, Doria
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O
Oooooh ça a l'air trop bon!
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D
Sympa cette idée cela doit être délicieux
Bises et belle soirée
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M
J'adooooore les scones! Par contre je ne suis pas certaines de trouver de l'appenzeller par ici (ni même si c'est un fromage végétarien), mais avec du cheddar râpé à la place ça doit être miam miam aussi...
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S
c'est un fromage suisse, mais oui le cheddar fera très bien l'affaire!! bisous
C
Ah oui avec une bonne soupe, ces scones sont parfaits!!!
bisous
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P
J'en prendrais bien un ou deux ^^

Beau w-end,

Gabrielle
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V
Merci pour cette savoureuse recette
Bonne soirée
Bisous
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J
Une régal merci pour se partage très appétissant bises et belle soirée
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G
tiens il y a longtemps que je n'en ai pas fait! tu me donnes envie pour un apéro réussi!! bon week end ma belle
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R
Quels savoureux scones ! Je suis certaine qu'ils accompagnent à merveille l'une de tes soupes ~
Bon week-end
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P
un régal, merci bisous
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A
Vraiment très appétissants tes scones ,tout en gourmandise,le fromage fondant,le croquant des noix,,miam! bisous,belle journée!
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M
Merci pour cette recette ! Moi qui suis fan de scones, je pense que je vais tester ce week-end ;-)
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B
Miam j'adore ça, surtout avec ce bon fromage !! bisous
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M
Je trouve également que l'association avec ta soupe devait être parfaite. Voilà qui me fait dire que cela fait un petit moment que je n'ai pas fait de scones. Bisous
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G
de jolis sconses et je suis allé voir mon ami Google concernant appenzell car je ne savais pas ce que c'était
excellent après-midi bisous
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L
ils sont bien tentants bisous
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M
J'aime beaucoup les scones sucées, je pense que ta version salée devrait tout autant me plaire ! Bon week-end, bises !
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E
Miam miam bonne journée
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L
Une très bonne idée pour accompagner une soupe... ça change ! Bisous
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F
J'en prendrais bien une part dis donc !!! Je n'ai jamais fait de scones, le travail de la pâte me fait toujours un peu peur mais ça fait bien envie quand même !
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N
Tu me donnes faim. Tes scones semblent très très bons.
A bientôt
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S
Je me régale rien qu'en admirant ces photos bien gourmandes! Bisous. Sylvie.
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M
ça c'est trop bon
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D
Hum!!! ils sont l'air si bons!!! j'en prendrais bien un pour combler un petit creux....bizz
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G
Parfois ça se passe de commentaire !! Ils ont l'air bons c'est scones salés je penses même que je les préfèrerais ! bisous Gaëlle
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L
Oh ils ont l'air vraiment extra
Bonne journée
bises
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L
délicieux tes scones salés ! Je note la recette ! Bonne journée bises
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Z
Oh qu'ils sont beaux, je suis sûre que c'est un délice
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P
Je t'en pique un en passant. Bonne journée
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L
hmmmm que ça doit être bon, bisous
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A
Ils ont l'air trop bons y a rien à dire, juste à t'en réclamer un ;)
Bonne journée!
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