750 grammes
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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte oignons rouge au fromage de chèvre

Publié par sotis sur 6 Avril 2018, 07:09am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #oignons, #oignons rouges, #noisette, #fromage de chèvre

Quand j'ai vu cette tarte aux oignons rouges chez La fourmie élée, je me suis soudain souvenue que je l'avais moi aussi repérée dans le même magasine, celui de ma mère et que d'ailleurs je l'avais prise en photo dans le but de m'en régaler. Alors je l'ai ajouté à ma liste, j'ai fais les courses et bien sur j'ai ajouté mon petit grain de sel, en l’occurrence un mélange d'herbes de provence et des noisettes.

Tarte oignons rouge au fromage de chèvre

Pour 6 personnes

250g de pâte feuilletée

4 oignons rouges (environ750g)

1 cuil à soupe de mélange d'herbes de Provence

sel, poivre

1 cuil à soupe de cassonade

1 mini-buche de chèvre

1 poignée de noisettes concassées

 

Préchauffez le four à 180°C.

Coupez la buche de chèvre en rondelles.

Epluchez et émincez les oignons puis faites les revenir quelques minutes dans une sauteuse avec 1 filet d'huile d'olive. Quand ils commencent à fondre ajoutez le sel, le poivre à votre gout, la cassonade et les herbes de provence. Continuez la cuisson pendant 2-3 minutes tout en remuant les oignons, laissez refroidir.

Etalez la pâte et foncez-la dans un moule à tarte, piquez-la avant de la remplir avec les oignons cuits, disposez les rondelles de chèvre par dessus et parsemez de noisettes concassées.

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. A mi-cuisson recouvrez la garniture avec un disque de papier alu afin que les oignons ne sèchent pas trop.

Tarte oignons rouge au fromage de chèvre
Tarte oignons rouge au fromage de chèvre
Commenter cet article
N
Mioum mioum mais ça a l'air trop bon!!! j'adore les oignons, avec le chèvre ça doit être terrible! c'est une très belle recette!
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N
Mioum mioum m
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G
S'il y a de l'oignon et du chèvre ... je ne ferai qu'une bouchée de ta tarte ^^
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I
Ohhh ça doit être délicieux et le côté sucré des oignons rouge c'est extra !
Bises
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M
J'en ai fait une, il y a quelques jours ! J'ai mis du coulommiers. Avec du chèvre ça doit être délicieux aussi !
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B
hum, belle association !
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V
Humm cette tarte avec ses saveurs sucrées salées! Bises
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M
L'utilisation d'oignon rouge est très sympa, j'adore la couleur de ta tarte ! Et évidemment, le duo chèvre et noisette... quel régal !
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C
Voilà une tarte pleine de saveurs qui me plairait bien ! Bises
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S
Miam trop bon, une fois j'en avais fait une avec des oignons caramélisés c'est délicieux également. Et j'aime bien l'idée des noisettes pour le côté croquant.
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M
L’association chèvre oignons est savoureuse...alors à tester avec les oignons rouges!
bisous
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G
elle doit être très bonne bien sûr, mais en plus qu'elle est jolie!!
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G
une jolie tarte et un excellent fromage
une bonne soirée bisous
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C
j'adore ce genre de tarte aux oignons rouges confits
bises
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V
Cela change des oignons jaunes, elle est délicieusement tentante !!
Merci du partage
Bonne soirée
Bisous
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C
Chèvre et oignon rouge, si tu me prends par les sentiments!!!! j'adore bien sûr gros bisous ma belle
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G
Ca change des oignons jaunes et je suis certaine que le goût est aussi délicieux ! c'est une grosse gourmandise pour moi une tarte à l'oignon et avec le chèvre tu me comble ! merci à toi ma Gaëlle ! gros bisous
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Z
Une belle tarte aux oignons, un régal que j'adore, bisou !
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L
hum, c'est une jolie tarte salée et bien parfumée !
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D
Hum cela doit être excellent j'aime beaucoup les oignons rouges
Bises
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M
Originale et onctueuse ! Bisous
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P
j'aime bien, bisous
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L
elleest splendide, merci du partage, bisous
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S
TRES BELLE TA TARTE ET ORIGINALE MOI J ADORE LE CHEVRE
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L
oui ce doit être un régal bisous
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L
Je suis totalement fan de ta tarte ! Bonne journée bises
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L
Voilà une bien belle tarte il fraudais que je la teste mais en version mini car mes loulous ne mange pas d'oignon c'est un des rares choses qui ne mangent pas avec les lardons.
Bonne journée
bises
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M
J’ai l’habitude de faire la tarte aux oignons avec les doux des Cévennes, je ne l’ai jamais testée avec des oignons rouges. A essayer donc !
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M
Je n'ai jamais tenté avec des oignons rouges, donc à tester
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L
Huummm... voilà une tarte qui a tout pour me plaire ! J'adore ! Bisous
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