Quand j'ai vu cette tarte aux oignons rouges chez La fourmie élée, je me suis soudain souvenue que je l'avais moi aussi repérée dans le même magasine, celui de ma mère et que d'ailleurs je l'avais prise en photo dans le but de m'en régaler. Alors je l'ai ajouté à ma liste, j'ai fais les courses et bien sur j'ai ajouté mon petit grain de sel, en l’occurrence un mélange d'herbes de provence et des noisettes.
Pour 6 personnes
250g de pâte feuilletée
4 oignons rouges (environ750g)
1 cuil à soupe de mélange d'herbes de Provence
sel, poivre
1 cuil à soupe de cassonade
1 mini-buche de chèvre
1 poignée de noisettes concassées
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la buche de chèvre en rondelles.
Epluchez et émincez les oignons puis faites les revenir quelques minutes dans une sauteuse avec 1 filet d'huile d'olive. Quand ils commencent à fondre ajoutez le sel, le poivre à votre gout, la cassonade et les herbes de provence. Continuez la cuisson pendant 2-3 minutes tout en remuant les oignons, laissez refroidir.
Etalez la pâte et foncez-la dans un moule à tarte, piquez-la avant de la remplir avec les oignons cuits, disposez les rondelles de chèvre par dessus et parsemez de noisettes concassées.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes. A mi-cuisson recouvrez la garniture avec un disque de papier alu afin que les oignons ne sèchent pas trop.
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Nat 12/04/2018 17:19
Nat 12/04/2018 17:18
Gourmandisesdelo 09/04/2018 18:18
Isabelle... 09/04/2018 08:40
Marion 09/04/2018 06:42
bree13 08/04/2018 20:48
Vite fait.. bien cuisiné - Emeline 08/04/2018 20:47
Marlyzen 08/04/2018 16:06
Cooking Julia 08/04/2018 09:25
Sandrine 07/04/2018 18:28
Marie/Aggietlili 07/04/2018 09:12
gridelle 07/04/2018 08:55
guy59600 06/04/2018 23:15
corinnette 06/04/2018 20:51
vanni 06/04/2018 18:12
Carmen 06/04/2018 17:10
gut 06/04/2018 16:09
zika 06/04/2018 16:07
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Marie L 06/04/2018 11:02
patricia cuisine 06/04/2018 10:58
la nonna 06/04/2018 10:36
SANDRA 06/04/2018 09:54
lespetitsplatsdeBéa 06/04/2018 09:46
Lolo 06/04/2018 09:22
La cuisine de Poupoule (Christelle) 06/04/2018 09:05
Mimi 06/04/2018 08:58
missfujii. 06/04/2018 08:15
lilou25 06/04/2018 08:12