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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pesto de sauge aux noisettes

Publié par sotis sur 7 Juillet 2020, 07:07am

Catégories : #Petits plats maison, #pesto, #accompagnement, #sauge, #noisette, #sésame, #huile de noix

Coucou mes p'tits gourmands, juste un mot pour vous dire que je fais une petite pause coté blog pendant quelques temps. Je viens de changer de boulot et ça chamboule un peu mes habitudes du coup je vais devoir freiner mes activités culinaires le temps de me réorganiser un peu. Mais vous connaissez la chanson, j'ai laissé des boissons fraîches et des petites douceurs à votre disposition, n'oubliez pas de faire la vaisselle et d'étendre les lumières en partant!!!

sur ce je vous laisse et surtout restez gourmands....

{article remonté}

Un gros bouquet de sauge pousse sur mon balcon, il était plus que temps de lui faire une petite coupe alors l'idée du pesto c'est imposée d'elle même.  J'ai un peu forcé sur la quantité de noisette mais finalement j'ai trouvé ça plutôt sympa, un pesto un peu grossier qui croque sous la dent, quand au sésame... ben pourquoi pas??? J'ai utilisé mon pesto avec une soupe et dans une salade de riz, il apporte un petite touche très sympa.

Pesto de sauge aux noisettes

Pour 1 petit pot de pesto

40g de noisette

5-6 cuil à soupe d'huile de noix

20g de feuilles de sauge fraiches

1 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à soupe de graines de sésame

 

Lavez les feuilles de sauge et séchez-les.

Mettez les feuilles de sauge dans le bol du mixer, ajoutez les noisettes, les graines de sésame, le jus de citron et 4 cuillères à soupe d'huile de noix. Mixez le tout, ajustez la consistance en rajoutant de l'huile au cours du mixage et conservez votre pesto au frais dans un pot propre et fermé.

 

Pesto de sauge aux noisettes
Pesto de sauge aux noisettes
Commenter cet article
P
Mais quel magnifique pesto des plus gourmands.
Et concernant ton nouveau travail je te souhaite tout plein de belles choses.
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V
Chez moi aussi le pied de sauge prend de l'ampleur et étouffe ses voisins. Belle idée!
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B
Une excellente idée ce pesto, j'en ai un pied énorme au jardin ! Bisous
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M
il est superbe ce pesto
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C
j'adore la sauge et je n'aurai jamais pensé à faire un pesto, merci pour l’idée. Bonne pose et bonne chance pour ton nouvel emploi. Gros bisous ma belle
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V
Bonne pause !
A bientôt
Bisous
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M
j'aime bien l'idée, c'est différent ;) j'adore la photo de la cuillère. Bonne chance pour ton nouveau job, moi aussi en septembre je change. Dur dur !
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T
Que ça doit être bon !!!
bises
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Z
Hummm, ça doit être bien bon, bisou
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M
Bravo pour l'originalité !! Bisous
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M
Pas pour moi cette recette un pesto croquant ne plaira à personne à la maison ! C'est ainsi...Profite bien de ta pause pour t'organiser c'est bien utile parfois ! bises
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S
Je n'ai pas de sauge, mais ça donne envie. Bon courage pour ton nouveau boulot. Moi aussi, je compte changer de boulot quand mon contrat sera fini fin aout 2022.
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M
Un délicieux pesto bien croquant... c'est parfait !
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L
On attend ton retour avec impatience @
Bisous et prends soin de toi
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P
Bonne réorganisation ; on attend ton retour ! Bonne journée
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D
Cela doit être un délice ce pesto
Belle journée
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L
Bonne vacances
Bisous
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M
Ton pesto, miam, miam. Mais comme il a l’air bon.
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A
Je découvre et ça donne vraiment très envie.
Merci du partage.
Bises
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A
il est sympa et original ton pesto... merci du partage ^_^
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M
Waouh, il est très original ce pesto !
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I
Avec de la sauge c'est une découverte et j'en ferrai bien des feuilletés pour l'apéritif. Bonne journée, bises
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L
Original ce pesto, il me plait bien...
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S
HUM TRES GOURMAND
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M
Très original ce pesto sauge -noisettes! et quel visuel...bon dimanche
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C
Je serais curieuse de goûter ! Je ne mange quasi plus de sauge depuis que j'ai fait une recette qui m'a écœurée ! Mais quand je tombe sur des recettes comme celle-ci, l'envie d'en goûter à nouveau revient :)
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F
inédit et sans doute délicieux!!
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C
Il doit être extra ce pesto, bien parfumé, un régal ! Bises
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M
C'est une belle idée pleine de goût :)
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C
Ce pesto a de quoi surprendre et réveiller les papilles!!!
Bisous
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L
Très original!
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L
Un Pesto bien appétissant avec ce noisettes. Belle journée. Bises
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D
Hum cela doit être un délice, tu en as de la chance d'avoir de la sauge, c'est partique
Bises et bon week end
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L
hum, il est original ce pesto gourmand !
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G
Je n’aurais pas pensé daire un pesto avec la sauge, très belle idée Gaëlle !
Bon week-end
Bisous
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L
Je l'ai déja fait avec succés aux graines de tournesol ici ta version me tente pour une prochaine fois pour changer du mien bisou
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B
J'ai un pied de sauge qui a explosé dans mon jardin, une bonne idée ce pesto, je me le note !! Bisous
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G
Moi ta noisette ne me dérange pas du tout même s'il y en a beaucoup j'adore ça
Une excellente idée que tu nous partage aujourd'hui
Bon week-end bise
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C
Une recette pour moi ,encore un pesto à essayer ! Et avec la noisette cela apporte plus de saveur .
Bon weekend !
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