Crumble framboise-rhubarbe au basilic

Un petit dessert vite fait un soir, deux petites tiges de rhubarbes qui traînent au frigo, pas envie de sortit 3 tonnes de matériel et surtout le manque de temps pour tout faire. Vite vite, quelques photos à la sortie du four, ben quoi j'ai faim moi, et hop me voila me régalant avec ce petit crumble à la rhubarbe et à la framboise parfumé au basilic!!!

Pour 2 personnes

2 petites tiges de rhubarbe

2 poignées de framboises fraîches ou surgelées

50g de beurre

50g de farine

50g de sucre

50g de poudre d'amande

4 feuilles de basilic

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez la pâte à crumble: Hachez les feuilles de basilic.

Mélangez à la main le beurre, la farine, la poudre d'amande, le sucre et le basilic. Vous devez obtenir une pâte sableuse qui s’effrite entre les doigts.

Lavez et coupez les tiges de rhubarbe en morceaux déposez-les au fond des moules (ramequins ou petits moule à tarte), ajoutez les framboises et recouvrez le tout par le crumble.

Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes selon votre four, le crumble doit être doré.