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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Crumbars aux pommes, noisettes et cannelle

Publié par sotis sur 17 Octobre 2018, 06:57am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #pommes, #cannelle, #noisette

Entre les pommes offertes par ma tante et celles que j'achète tout les ans au profit de l'APE de l'école de mes nièces j'ai de quoi faire. J'ai beaucoup réfléchis en amont pour savoir ce que j'allais en faire et surtout le faire avant que mes pommes s'abiment!!! J'ai fais des conserves de compotes en prévisions des périodes de fêtes ou je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner et j'ai imaginé deux trois desserts gourmands dont ces carrés croustillants aux pommes avec de la cannelle et des noisettes que j'ai apporté à un gouter improvisé.

Crumbars aux pommes, noisettes et cannelle

Pour 9 à 12 carrés

Pâte sablée

210g de farine de blé

80g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

150g de beurre mou

1 jaune d’œuf

 

Garniture

400g de pommes

50g de cassonade

2 cuil à soupe de maïzena

1 cuil à café de jus de citron

 

Finitions

1 cuil à soupe de cassonade

1 cuil à café de poudre de cannelle

Des noisettes concassées

 

 

Matériel: un cadre à tarte carré ou un plat carré de 20x20 cm

 

Préchauffez le four à 200°C. Chemisez votre plat ou posez votre cadre à tarte sur une plaque de pâtisserie recouverte de papier cuisson.

La pâte sablée: Mélangez la farine, le sucre et la levure. Incorporez le jaune d’œuf et le beurre mou, mélangez à la main pour obtenir une pâte sableuse. Etalez les 2/3 de cette pâte sur le fond de votre moule (ou cadre).

La garniture: Epluchez et coupez les pommes en petits morceaux puis mélangez-les avec la cassonade, la maïzena et le jus de citron. Étalez le tout sur la pâte sablée et parsemez le reste de pâte par dessus. Saupoudrez avec la cassonade et la cannelle, répartissez les noisettes concassées par dessus et enfournez à 200°C pendant 25-30 minutes selon votre four.

Laissez refroidir avant de découper les carrés, vous pouvez aussi laissez tel-quel, en tarte et la servir tiède accompagnée d'une boule de glace vanille c'est encore mieux.

 

Crumbars aux pommes, noisettes et cannelle
Crumbars aux pommes, noisettes et cannelle
Commenter cet article
C
je raffole de ce genre de préparation. Cela se conserve assez longtemps comparé à un gateau classique. Et puis pomme et noisette, c'est une super alliance gourmande !
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G
C'est hyper gourmand ton dessert, j'aurai bien aimé être en ta compagnie pour ton goûté
belle journée
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I
Très tentant!!
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V
Difficile d'y résister !!
Bonne journée
Bisous
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M
Oh la la... Cette tuerie !!!Bisous
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C
Gourmands ces carrés! une bonne idée pour cuisiner les pommes, merci! Bonne soirée!
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G
Bon rien à dire sur le sujet ! tu as encore trouvé la perfection pour se régaler ! j'adore leurs noms en plus ! bravo ma Gaëlle ! gros bisous
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G
Un dessert de saison avec cannelle, pomme et noisettes. J'adore. ♥
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S
miam miam, c'est beau et bon
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N
Muhmmm!! S'il en reste une petite part… je me sacrifie!!! Bises
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B
merveilleux !
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L
J'en ai déjà fait un avec des framboises cet été. C'était une recette d'Hervé cuisine...trop bon. J'ai de plus en plus de difficultés à déposer des commentaires, la pub me bloque. Belle soirée. Bises
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P
Toi aussi tu fais des compotes !!! je suis en plein dedans...j'aime tout ce que tu as mis sur ce crumbars qui m'a l'air tout simplement délicieux...bisous
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P
tout ce que j'aime bravo bisous
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C
Ils sont vraiment sympas ces petits carrés gourmands, ça me plait beaucoup, bises.
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G
de superbes petites gourmandises
excellente soirée bisous
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L
Gourmande idée!
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C
Je note ta recette car il y a tout les ingrédients que j'aime !
Bisous bonne soirée .
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L
hum, jolie gourmandise ! bon mercredi !
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G
heu... ça je vais craquer c'est certain! bises
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I
Très attirant ce dessert à la pomme, j'aime bien la présentation en petits carrés, et j'ai appris un nouveau mot, crumbars !
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M
Très gourmands ces petits carrés !
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L
Alors ça à l'air trop trop bon
Bonne journée
bises
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L
Oh voilà des petites gourmandises très sympas ! Je t'invite à un goûter improvisé quand tu veux :) Bisous
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P
Humm ! Ce doit être très bon !
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M
Je serai ravie que tu improvise le même goûter pour moi. Bisous
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M
Une belle gourmandise pleine de finesse
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M
belle idée, on reconnait bien là le talent d'une gourmande !
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L
Hummmmmm... J'en prendrais volontiers un bout...
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D
Bonne idée ce dessert, cela doit être bien parfumé avec la cannelle
Bises
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V
L'association pommes/cannelle me fait accourir, j'adoOore, et si en plus il y a quelques noisettes pour accroître le côté gourmand, je ne résiste pas !!! Tes crumbars sont magnifiquement gourmands.
Bon mercredi. Bizh
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L
miam, c'est gourmand, je craque
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A
Des carrés bien gourmands a croquer. Bisous
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