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Banana bread coco-dakatine

27 Mai 2019

Petites douceurs sucrées, cakes, banana bread, coco, beurre de cacahuètes, cannelle, gingembre

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Comme à chaque fois que j'achète des bananes, je fini toujours par me préparer un banana bread!!! Cette fois une forte envie de voyage sous les palmiers m'a inspirée et la coco, la dakatine, la cannelle et le gingembre sont venu ensoleiller mon cake, qui d'ailleurs a pris un coup de soleil, c'est ça de sortir sans son monoï!!!!

Banana bread coco-dakatine

Pour un cake

200 g de farine semi complète d'épeautre

1 cuil à soupe de miel

1 sachet de levure chimique

2 bananes moyennes mûres (plus elles sont mûres, mieux c'est)

2 œufs

150g de beurre de cacahuètes

1 cuil à soupe de coco râpée

1 cuil à café de poudre de cannelle

1 cuil à café de gingembre en poudre

Préchauffez le four à 190°C.

Ecrasez les bananes, ajoutez les œufs, le miel et le beurre de cacahuètes, mélangez puis incorporez les farines et la levure. Quand la pâte est homogène incorporez les épices, la coco râpée, mélangez bien puis versez la pâte dans un moule à cake et enfournez-le à 190°C pendant environ 25 à 45 minutes (selon votre four et la taille de votre moule).

Banana bread coco-dakatine

Banana bread coco-dakatine

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D

Doria

30/05/2019 22:29

C’est une très belle version de banana bread avec l’association d’ingrédients que tu as faites. Cela doit être bien délicieux.<br /> Bisous, Doria

C

Céline mon maraicher à la casserole

30/05/2019 14:34

De la gourmandise à l'état pur!!!!!! J'adooooooore cette association!!

M

Marion

30/05/2019 08:31

Ah, j'adore ce mélange bananes et beurre de cacahuètes ! Ton gâteau est magnifique. <br /> Bonne journée, bises.

S

samar

29/05/2019 03:15

pareil que toi quand il reste des bananes la première chose a laquelle je pense c'est un banana bread le tiens est super gourmand <br /> bisous

C

Carmen

28/05/2019 16:23

Hummm avec le beurre de cacahuètes ça doit être un délice, ta tranche donne drôlement envie!!!! Gros bisous ma belle

N

Nell

28/05/2019 10:01

Miam!!! tu me fais envie avec ce banana. Je pique ta recette. Gros bisous et belle journée

N

Nathalie

28/05/2019 07:03

Un gâteau gourmand et plein de bonnes choses!! je ne peux qu'adorer! Bises et belle journée

P

Patricia

27/05/2019 22:26

Je prendrai bien un morceau de soleil...euh de cake...même si la dakatine reste un mystère pour moi je n'en ai jamais goûté. Bisous

G

guy59600

27/05/2019 22:11

superbe banana bread j'adore par contre je ne savais pas que le beurre de cacahuète s'appelait comme ça<br /> excellente soirée bisous

B

Brigitte / Les filles à table

27/05/2019 19:48

Je n'achète plus trop de bananes en ce moment, mais quand je vois ton banana bread, j'ai des regrets !! Bisous

L

La cuisine de poupoule

27/05/2019 19:00

Miam miam voilà qui doit être extra une belle idée <br /> Bonne soirée bisous

M

Messergaster

27/05/2019 18:25

Comme tu as raison à faire souvent des banana breads ! C'est si bon!

Z

zika

27/05/2019 18:10

Un délice le banana bread, une petite tranche pour accompagner mon café du soir, j'ai une série de cuillères en argent similaires datant des années 1800 de mes arrières grands parents, moi je les fait briller avec du bicarbonate et du vinaigre, bisou.

S

sotis

27/05/2019 21:11

merci pour l'info moi j'aime bien leur aspect patiné mais je note au cas ou!!! bisous

P

patissi-patatta

27/05/2019 18:06

Il aurait été parfait pour le goûter. Bonne soirée

G

gut

27/05/2019 17:24

Bronzé ou pas le banana bread c'est toujours un régal ! merci pour cette délicieuse version ! tu sais te gâter ! gros bisous

D

delphine

27/05/2019 17:20

Comme il doit être gourmand<br /> Bisous

L

lolo

27/05/2019 16:33

j'aurai bien dévoré et sans aucune culpabilité la belle part qui est coupée ! bonne soirée bises

C

Cooking & Cakes

27/05/2019 15:48

L'heure du goûter approche et j'avoue qu'il me donne bien envie ce ... gâteau ;) !

D

dine avec Sandrine

27/05/2019 15:10

J'adore le banana bread mais je n'en fais pas tant car chez moi, les bananes disparaissent à vitesse grand V!<br /> Dine avec Sandrine

M

missfujii.

27/05/2019 12:38

Un bon gâteau pour le goûter

P

popote14

27/05/2019 10:54

HUM QUELLE BON DESSERT BONNE SEMAINE BISOUS

E

Emmanuelle

27/05/2019 10:16

Je ne connaissais pas ma coco-dakatine, c'est une découverte :-) Bonne journée, bisous

F

Farine d'étoiles

27/05/2019 09:26

J'en ai fait un ce we aussi ! Belle semaine à toi !

L

LadyMilonguera

27/05/2019 09:13

J'en prendrais volontiers une part...

B

Béatrice Butstraen - Les petits plats de Béa

27/05/2019 08:55

Beaucoup de saveurs dans ce banana bread, un bon petit déjeuner en perspective.bisous

M

manou

27/05/2019 08:33

Personne n'aime le goût de la banane cuite dans la famille, du coup j'en fait très rarement :) bises

V

vanni

27/05/2019 08:33

Un délicieux petit voyage pour les papilles..<br /> Bonne journée<br /> Bisous

L

lilou25

27/05/2019 08:18

Avec le beurre de cacahuète et les épices, quel bonheur ! De quoi bien commencer la semaine avec ce cake ! Bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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