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Cake au curcuma, noisettes et miel

22 Juillet 2019

Petites douceurs sucrées, petit dejeuner, cake, curcuma, noisette, farine de sarrasin, grué de cacao, le cake du lundi

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

D'où vient cette idée saugrenue de mettre du curcuma dans mon cake du matin??? Je vous le demande... parce que moi j'ai pas la réponse!!! Sauf qu'un beau jour en cherchant une idée pour ce fameux cake du petit dej je me suis dis et pourquoi pas une cake curcuma??? Alors j'ai tapé "cake au curcuma" sur Pinterest et contre toute attente au milieu de nombreuse recettes de cake salé j'en ai trouvée quelques unes de cakes sucrés. Rassurée, je n'étais pas la première à avoir cette drôle d'idée, j'ai pu me lancer dans ma petite recette perso avec du miel et des noisettes.

Vous savez quoi?? je me suis régalée, bon en même temps si je vous en parle ici vous l'aviez deviné dès la lecture du premier mot de cette intro....

Cake au curcuma, noisettes et miel

Pour 1 cake

100g de farine de blé

100g de farine de sarrasin

1/2sachet de levure chimique

3 œufs

100ml de lait

75ml d'huile d'olive

2 cuil à soupe de miel (utilisez un miel fort en goût)

100g de noisettes concassées

1 cuil à soupe de grué de cacao

2 cuil à café de curcuma en poudre

Préchauffez le four à 190°C.

Mélangez les farines avec la levure, incorporez le miel, la poudre de curcuma, le lait , l'huile d'olive et les œufs. Quand la pâte est homogène, ajoutez les noisettes concassées et le grué de cacao et versez le tout dans un moule à cake.

Enfournez à 190°C pendant 35 à 45 minutes selon votre four et votre moule.

Cake au curcuma, noisettes et miel

Cake au curcuma, noisettes et miel

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A

Arthur P.

29/07/2019 20:20

J'ai vu la photo, j'en ai voulu! Il est magnifique! Un jaune ocre qui colle parfaitement à cette belle saison :)

S

Sandrine

24/07/2019 08:27

Le curcuma lui donne une joli couleur jaune. J'ai une fois testé d'en mettre dans ma confiture d'abricots et c'était très bon du coup, après, j'ai testé au curry et c'était très bon aussi. Comme quoi, il faut tester dans le sucrer ce qui devrait être salé. Bisous

N

Not Parisienne

24/07/2019 06:23

Coucou, le curcuma a une couleur géniale, et c'est en plus très bon pour la santé, voilà donc déjà deux bonnes raisons d'en mettre dans ton cake, qui a l'air délicieux! bisous!

M

Muriel

23/07/2019 19:56

Un cake dont les saveurs me rendent terriblement curieuse...

B

Brigitte / Les filles à table

23/07/2019 19:04

Je ne sais pas pour le goût mais en touts cas, ça lui donne une couleur superbe, à tester à l'occasion ! Bisous

M

Marion

23/07/2019 16:13

C'est très original d'utiliser du curcuma dans une recette sucrée ! À tester... <br /> Bonne journée, bises.

L

lesdelicesdethithoad

23/07/2019 14:49

c'est une excellente idée! à retenir!<br /> bonne fin de journée

M

Milounette

23/07/2019 12:07

C'est vrai que l'on oublie trop souvent d'utiliser le curcuma en sucré. Pourtant c'est étonnamment bon : après tout, c'est la base du lait d'or, qui est sucré... Il se marie bien avec la vanille, la cannelle et comme ici avec la noisette. Et puis c'est toujours agréable cette couleur jaune ! Merci pour ce partage.

V

Viviane

23/07/2019 09:40

Comme Julia, je saupoudre le curcuma très facilement dans mes plats mais salés ;-).<br /> Quelle bonne idée qui me ravit, j'adore le visuel de ce cake, il faut absolument que je trouve le temps de le faire. Merci pour le partage :-)<br /> Bon mardi. Bizh

B

bree13

23/07/2019 07:56

très facile à deviner en effet, tu le vends bien !

V

vanni

23/07/2019 07:32

Une belle couleur, une association de saveurs originale.<br /> Merci pour tes idées, tes recettes, que j'aime réaliser comme le cake pamplemousse coco que nous avons apprécier de la fraîcheur, de la douceur, <br /> Bonne journée<br /> Bisous

S

samar

23/07/2019 02:25

j'adore le curcuma pour ses bienfaits mais aussi sa saveur et la jolie couleur qu'il donne aux plats<br /> bisous

G

gut

22/07/2019 18:43

Combien de fois ça m'arrive aussi d'être stupéfaite de voir que d'autres ont eu la même idée que moi alors que je pensais avoir trouver un truc original ! Comme quoi nous ne sommes pas seules à oser ! comme tu as bien fait de faire ce cake avec le curcuma. Je ne l'ai jamais fait en sucré mais en salé oui et c'est délicieux ! merci ma gaëlle ! gros bisous

Z

zika

22/07/2019 17:51

Une idée originale, un cake avec une jolie couleur, bisou !

P

patissi-patatta

22/07/2019 17:32

Mais c'est une très bonne idée ! Bonne soirée

G

Giulia

22/07/2019 17:17

Le curcuma j'ai tendance à en mettre un peu dans tous les plat mais jamais avec du sucré , c'est une bonne idée et ton cake à une super couleur bien appétissant ! bisous et belle journée

T

titanique

22/07/2019 17:13

hum encore une de tes idées mais quelle gourmandise !!!!<br /> bises

L

lolo

22/07/2019 15:27

ton pain avec cette si jolie couleur est juste superbe ! Il me donne très envie ! bonne journée bises

G

Gourmande Sans Gluten

22/07/2019 13:34

Une belle idée que je testerai volontiers !

E

Emmanuelle

22/07/2019 13:33

C'est très original et ça lui donne une belle couleur. Bisous

C

corinnette

22/07/2019 13:22

voilà une belle idée qui lui donne boonne mine<br /> bises

G

guy59600

22/07/2019 10:38

un très joli cake<br /> excellente journée bisous

D

delphine

22/07/2019 10:10

Bonne idée et il a une superbe couleur<br /> Bises

L

LadyMilonguera

22/07/2019 09:57

Je serai bien curieuse de le goûter...

K

Karen

22/07/2019 08:59

Je me demandais justement si il se mangeait en dessert ou à l’apéritif mais finalement c’est au petit déjeuner ! Original, à découvrir :)

C

chantal SEVESTRE

22/07/2019 08:40

Je peux en prendre une tranche pour ma collation ? ! Bonne journée, bisous

M

Mimi

22/07/2019 08:21

Quelle drôle d’idée ! Mais tu as bien fait, le curcuma est excellent pour la santé !

L

La cuisine de poupoule

22/07/2019 07:53

Un très beau cake bien parfumé <br /> Bonne journée bisous

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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