Pancake au smoothie mangue-passion...

Dans le colis que j'ai reçu de mon nouveau partenaire Sacla, il y avait une petite bouteille de smoothie au graines de chia carotte, fruits de la passion et mangue. Le truc c'est que moi je ne suis pas fan de smoothie, ok c'est plein de vitamines, oligo-élément et tout et tout mais j'ai un problème avec la texture, trop épaisse pour du sucré, le mélange fruits et légumes dans une boisson, les éventuels morceaux, graines... oui je sais je suis difficile, c'est comme ça et puis c'est tout, non mais!!!

Mais j'allais tout de même pas jeter ce smoothie, le donner à la rigueur....quoique en y réfléchissant bien j'ai fini par trouver comment l'utiliser et m'en régaler quand même, la solution est toute simple: Des pancakes, en plus ça tombe bien février c'est le mois des crêpes en tout genre!!!

Comme je n'avais plus que des blancs d’œufs pour faire mes pancakes j'ai cherché une recette de pancakes aux blancs d’œufs et j'ai trouvé mon bonheur ici chez Yumelise. J'ai obtenu des pancakes bien gonflés et tout légers un vrais bonheur.