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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pancake au smoothie mangue-passion...

Publié par sotis sur 10 Février 2020, 07:09am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #pancakes, #crêpes, #smoothie

Dans le colis que j'ai reçu de mon nouveau partenaire Sacla, il y avait une petite bouteille de smoothie au graines de chia carotte, fruits de la passion et mangue. Le truc c'est que moi je ne suis pas fan de smoothie, ok c'est plein de vitamines, oligo-élément et tout et tout mais j'ai un problème avec la texture, trop épaisse pour du sucré, le mélange fruits et légumes dans une boisson, les éventuels morceaux, graines... oui je sais je suis difficile, c'est comme ça et puis c'est tout, non mais!!!

Mais j'allais tout de même pas jeter ce smoothie, le donner à la rigueur....quoique en y réfléchissant bien j'ai fini par trouver comment l'utiliser et m'en régaler quand même, la solution est toute simple: Des pancakes, en plus ça tombe bien février c'est le mois des crêpes en tout genre!!!

Comme je n'avais plus que des blancs d’œufs pour faire mes pancakes j'ai cherché une recette de pancakes aux blancs d’œufs et j'ai trouvé mon bonheur ici chez Yumelise. J'ai obtenu des pancakes bien gonflés et tout légers un vrais bonheur.

Pancake au smoothie mangue-passion...

Pour environ 12 pancakes

100g de blancs d’œufs

175g de farine

250ml de jus de smoothie carotte-passion-mangue

2 cuil à soupe de sucre

2 cuil à soupe d'huile de sésame

1 cuil à café de bicarbonate alimentaire

 

 

Montez les blancs en neige ferme.

Mélangez la farine avec le sucre et le bicarbonate. Mélangez et incorporez le smoothie carotte-passion-mangue et l'huile, mélangez bien avant d'incorporer délicatement les blancs en neige. Vous devez obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.

Faites chauffer une poêle huilée et quand elle est bien chaude baissez le feu et versez la pâte en petites quantité pour former des pancakes d'environ 8 cm de diamètre. Quand des bulles apparaissent à la surface de la pâte, retournez-les et laissez encore cuire quelques instants.

 

Pancake au smoothie mangue-passion...
Pancake au smoothie mangue-passion...
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N
rhhooo mais ils me font de l'oeil tes pancakes!!! c'est bien la première fois que je trouve des pancakes aussi sexy!!! mouaaarf j'en aurais bien croqué quelques uns!!!
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L
La gourmande que je suis dis j'en veux …. Bises
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D
Ils sont superbement bien gonflés tes pancakes, j'adore ! Ils me font penser à ceux de ma fille qu'elle me fait lorsque je vais l'a voir sur Portland.
Bisous, Doria
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G
je suis comme toi encore une fois, pas très fan de smoothies et pour les mêmes raisons en plus!!!! bref, je trouve ton idée pour l'utiliser tip top!!! bises
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V
Une belle recette sans aucun doute délicieusement savoureuse, moi qui adore la mangue, je suis certaine que je me serais bien régalée à ta table !
Agréable journée. Bizh. Viviane
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M
Une façon vraiment originale et gourmande de faire des pancakes et en plus anti-gaspi et de saison ! La perfection sur toute la ligne :-))
Bonne journée, bises.
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M
Ils sont bien tentants ces pancakes, cela fait longtemps que je n'en ais pas fait et tu me donnes l'idée d'en refaire, ça change des crêpes ! bises
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B
très original !
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K
Cela fait longtemps que je n'ai pas mangé de pancakes ! Tu me donne des envies.
Je te souhaite un bon mardi. Bisous
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S
ils sont gourmands ces pancakes avec l'association mangue passion un regal
bisous
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U
un pur délice ces pancakes, j'en veux un, bisous
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U
un pur régal ces pancakes , j'en veux un, bisous
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L
Ce petit déjeuner vend du rêve ! Les pancakes, juste "waou". Bisous
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A
Je te piquerai bien quelques uns au passage Yummy ????
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C
tes pancakes sont très très appétissants
bises
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C
Quelle bonne idée que ces pancakes pour utiliser un smoothie!!!
Bisous
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B
Originaux et très gourmands, je note !! Bisous
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M
Je t'en piquerais volontiers un ou deux de ces pancakes au smoothie...
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G
de jolis pancakes mais tout ce qui est crêpes je ne sais plus manger
une bonne soirée bisous
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L
hyper sympa ces pancakes ! bonne idée d'y avoir mis du smoothie, je n'aurai jamais pensé à çà ! bonne soirée bises
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J
Comme c'est gourmand et original. Bisous
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M
hummmmm tres jolis pancakes . sympa l idee de recyclage j adore
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L
Parfaits pour le petit déjeuner !
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G
Ils sont superbes et en plus avec le smoothie passion mangue un délice ! bisous
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L
Belle utilisation de ce smoothie bisous
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M
passion et mangue et nous voilà embarqué pour les îles, j'adore !
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M
C'est géant, j'adore
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L
Bravo pour ta créativité !
Bisous
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A
Super chouette d'utiliser le smoothie dans un pancake !
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I
C'est une idée bien originale , ça me fait penser à une recette que ma soeur avait fait pour un concours , des crêpes avec une brique de soupe pour remplacer le lait !
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D
Hum ils doivent être délicieux
Bises
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E
C'est parfait pour le petit-déjeuner. Bon lundi, bisous
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P
J'en aurais bien déguster un pour mon petit déjeuner. Bonne journée
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L
ça donne faim!!
bonne semaine
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L
Voilà de beaux pancake au saveurs originales
Bonne journée bisous
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