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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Biscuits damier chocolat-beurre de cacahuete

Publié par sotis sur 24 Mars 2020, 07:44am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #chocolat, #beurre de cacahuètes, #gouter

J'avais en vie de faire des biscuits et j'avais aussi envie de m'amuser un peu (comment ça on joue pas avec la nourriture!!!). Ces biscuits damier me faisaient de l’œil depuis un bon moment mais je n'avais pas encore sauté le pas, c'était le moment ou jamais. J'ai donc bidouillé une pâte à biscuit qui c'est révélée excellente (en même temps c'était une base de cookies, j'avais peu de chance de me tromper) et me voila construisant mes petits damiers. Si vous n'avez pas la patience ou l’âme d'un architecte il vous reste la solution des marbrés, c'est ce que j'ai fais avec les chutes de pâtes, je vous explique tout plus bas.

Biscuits damier chocolat-beurre de cacahuete

Pour 12 à 15 biscuits

2*100g de farine

1 œuf

95g de sucre

50+30g de beurre

50g de chocolat noir

50g de beurre de cacahuète

 

Fouettez le sucre avec l’œuf puis pesez cette masse et séparez-la en deux masses de même poids. Chacune dans un grand bol.

Faites fondre le chocolat avec 50g de beurre au micro onde puis le beurre de cacahuète avec les 30 g de beurre restant.

Incorporez le mélange beurre-chocolat à l'une de masse œuf-sucre puis ajoutez 100g de farine, quand la pâte est homogène, filmez-la et laissez-la reposer 1h au frais.

Incorporez le mélange beurre-beurre de cacahuète à la deuxième masse œuf-sucre puis ajoutez 100g de farine, quand la pâte est homogène, filmez-la et laissez-la reposer 1h au frais.

Ça va vous suivez??

Préchauffez le four à 180°C.

Etalez chacune des pâtes de façon à ce qu'elles aient la même taille et une épaisseur de 0.5 à 1cm. Mettez les deux pâtes l'une sur l'autre, appuyez un peu pour qu'elles collent bien l'une à l'autre. Coupez les bandes de pâtes de 0.5 à 1cm de large puis réassembler-les de façon à obtenir  un pavé en damier, coupez alors des tranches de 0.5 à 1cm d’épaisseur et déposez-les sur une plaque de four recouverte d'un tapis de cuisson, enfournez à 180°C pendant 10 à 12 minutes selon votre four.

Pour la version marbrée c'est plus simple, posez les pâtes l'une sur l'autre puis pétrissez-les, formez un boudin et découpez-le en tronçons de 0.5 à 1cm d'épaisseur.

 

Biscuits damier chocolat-beurre de cacahuete
Biscuits damier chocolat-beurre de cacahuete
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L
Trop jolis ces biscuits. Cela a dû en plus bien t'occuper à les faire.
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J
Super sympas ces biscuits. Bisous
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L
Très belle recette :)
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L
superbe!!
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N
Coucou, ces biscuits sont superbes, bravo pour ces belles photos :) bisous!
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N
Super beaux ces biscuits et sûrement délicieux. Bises
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N
Depuis le temps que j'ai envie de les faire, je n'ai plus aucune excuse, il va falloir que je me lance, ils sont très très beaux,
bises
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L
Bravo ils sont superbes ces biscuits
Bonne journée
Bisous
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A
De belles saveurs qui terriblement envie. Je veux bien un ou deux.
Bisous et prends soin de toi
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S
super sympa ces biscuits et bien gourmand !!! miaaamm
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S
le visuel de tes biscuits est top ! bises
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P
C'est sublime !!
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C
Ce qu'ils sont jolis, punaise !!! Bravo Gaëlle. Bisous et courage à toi ????
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C
Super jolis tes biscuits, tu as dû bien t'amuser à les faire aussi régulier, bravo! Et avec le beurre de cacahuètes ils doivent être délicieux! Bonne soirée!
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L
Oh qu'ils sont beaux ces biscuits damiers ! un vrai plaisir et une belle réussite ! bonne soirée bises
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V
Que, c'est joli!!!! Bravo, c'est une super idée!
J'espère que tout se passe au mieux pour toi.
Bises
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G
magnifique très belle réalisation
bonne fin de journée bisous
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M
Aaaah j'ai compris !! c'est pas sorcier mais il fallait y penser, ça me rappelle un peu le biscuit léopard.
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M
Tu les as trop bien réussis !
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C
Tes biscuits damiers sont supers réussis , trop bons au beurre de cacahuètes. Gros bisous ma belle
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J
ils sont magnifique tes biscuits, bravo à toi bises
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E
Il est très beau ce gâteau, c'est vraiment du plus bel effet! Tu me donnes envie, longtemps que je n'ai pas mangé de marbré!
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B
ils sont parfaits !
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Y
quelle patience.. quelle travail !
trop beaux ! et sûrement trop bons !
bravo à toi !!
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L
Ils sont magnifiques ! Trop mignons et l'association coco - cacahuètes est top !
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V
Du superbes petits damiers, une invitation à la gourmandise
Bon après-midi
Bisous
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L
Ces jolis petits biscuits sont à croquer...
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E
Le rendu visuel est vraiment très sympa !! Bisous et bonne journée
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L
Comme ils sont jolis, un beau jeu de construction également bises
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G
Alors comme ça ma Gaëlle tu fais mumuses ? tu as bien raison, ça t'occupes de la plus belles des façons et en plus ta gourmandise a du être comblée car avec une base de cookies bon sang ils devaient être fameux !! Bravo ! gros bisous
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M
Miam, de la gourmandise à l'état pur ! J'avais justement un pot de beurre de cacahuète dont je ne savais quoi faire... je crois que je viens de trouver ;) ! Merci pour cette recette, bisous
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D
Ils sont sublimes
Bravo
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M
Il sont vraiment superbes !! Bisous et prends soin de toi
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P
Magnifique ! Bonne journée
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L
Quelle patience ! Mais quel beau travail !
Bisous
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M
Waouh, ils sont tellement beaux et avec le beurre de cacahuètes, je craque !!
Bonne journée, bises.
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M
En cette pèriode de confinement je vais éviter le beurre de cacahuete, mais le damier est très réussi
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L
Tres sympa et certainement super bons ???????????? bises
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