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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Des sablés à la confiture d'abricot comme des oeufs au plat

Publié par sotis sur 10 Avril 2020, 06:56am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #confiture, #abricot, #pâques

Au départ je voulais faire des biscuits de forme ovoïde, comme des œufs quoi, mais confinement oblige, les magasins ou j'aurais pu trouver un emporte pièce adéquat était fermé et j'avoue j'avais pas le courage de créer un gabarit en papier et de découper mes biscuits au couteau, du coup, j'ai fais avec ce que j'avais sous la main, c'est à dire un emporte pièce de 10cm de diamètre et 1 boule à thé pour découper le centre de mes biscuits. Avec de la confiture d'abricot au safran maison et une bonne dose de sucre glace c'est plutôt convainquant comme trompe l’œil, non??

Des sablés à la confiture d'abricot comme des oeufs au plat

Pour 8 gros biscuits

Pâte sablée

1 œuf

125g de beurre mou

250g de farine

100g de sucre

1 cuil à café d'extrait de vanille liquide

 

1 pot de  confiture d'abricot

du sucre glace

 

Préparez la pâte sablée : Mélangez le sucre et la farine. Incorporez l’œuf, mélangez pour obtenir une pâte sableuse puis incorporez le beurre et l'extrait de vanille liquide. Formez une boule, filmez-la et laissez-la reposer au frais pendant 30 minutes.

Préchauffez le four à 190°C.

Etalez la pâte sur une épaisseur de 3-4mm. Avec un emporte pièce rond de 10 cm de diamètre, découpez 16 disques de pâte, déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Dans la moitié des disques retirez de la pâte au centre avec un emporte pièce de 4cm de diamètre. Réservez au frais pendant 30minutes avant d'enfourner à 190°C pendant 10 à 12 minutes selon votre four.

Laissez refroidir les biscuits.

Saupoudrez généreusement les biscuits "troués" de sucre glace.

Déposez 2 cuillères à café de confiture d'abricot au centre de chaque disques pleins, étalez-la un peu, mais pas jusqu’au bord des biscuits et recouvrez le tout avec les disques "troués".

Tadammmm!!!!

 

Des sablés à la confiture d'abricot comme des oeufs au plat
Des sablés à la confiture d'abricot comme des oeufs au plat
Des sablés à la confiture d'abricot comme des oeufs au plat
Commenter cet article
T
Magnique! Très beau retour en enfance :)
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M
Hummmmmm j'adore ça !
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A
Des sablés bien gourmands et bien jolis, bisous.
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L
J'adore toutes tes idées qui regorgent de créativité et d'imagination ! Bravo ! Bisous
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M
Des petits biscuits bien gourmands et très jolis !
Bonne journée, bises.
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P
C'est ravissant et tellement bon ! Bisous
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A
A croquer avec mon café tes jolis sablés bien généreux. Bisous
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V
Ils sont top !!
Bonne journée
Bisous
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K
J'aime bien tes oeufs au plat !
Je te souhaite un bon week-end de Pâques, malgré le confinement. Bises
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S
ils sont superbes j'adore la forme
bisous Gaëlle
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P
wa, magnifique bisous
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T
magnifiquement réussi, bravo
bises
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M
Super idée et très mignons ! Et j'adore les petits poussins aussi ! Bises
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D
Je n'ai ps de confiture d'abricot, mais je pense que je les ferai quand même à un autre parfum.Ils ne ressembleront pas à un œuf, tant pis. bizz
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G
de jolis sablés belle façon de faire
une bonne soirée bisous
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L
Ils sont jolis ces sablés même sans leur forme ovoïde et le gout pas besoin de forme bisous
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E
J'adore les sablés à la confiture, les tiens sont top !! Bonne soirée et gros bisous
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Y
A croquer ! A la confiture d'abricot, j'adore !
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I
Alors là, je craque complètement, je raffole des sablés à la confiture : ceux-ci sont parfaits !!!!
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Z
Jolis sablés, j'aime beaucoup, bisou !
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V
qu ils soient ronds , carrés , u autre forme le principal cest le gout et perso j'en croquerais bien un ou 2 avec mon thé
bizzz
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M
Un de mes biscuits préférés....ils sont vraiment top pour Pâques.
Bises
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G
C'est déjà bien joli comme ça va ! Tu te perfectionneras l'année prochaine, en attendant on va manger ceux ci avec grand plaisir ça m'a l'air délicieux ! bisous Gaëlle
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B
ils sont craquants !
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G
eh bien tu sais quoi? je trouve ça hyper gourmand!!! gros isous
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M
J'adore ce genre de biscuits qui me rappellent mon enfance... bon week-end
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N
Belle version des Lunettes de Romans,
bises
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D
Bravo ils sont beaux et bien réussis même sans l' emporte pièce que tu voulais
Bonne journée
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M
jolis ces œufs, ça me rappelle les biscuits "lunettes"
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A
Oui ça marche hyper bien ! C'est hyper ludique et enfantin, j'aime beaucoup !
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L
Ils sont magnifiques bravo

Bonne journée bisous
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L
oui très réussi!!
bonne journée
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Y
ils sont superbes tes sablés ! ronds ou ovales... ce qui compte c'est qu'ils soient bons !
bizzzzz
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P
De très beaux biscuits ! Bonne journée
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M
ça me rappelle mon enfance, j'adore
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