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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Banana bread marbré au chocolat et curcuma

Publié par sotis sur 31 Août 2020, 06:21am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #banana bread, #chocolat, #curcuma, #marbré

Je vous avais déjà parlé du marbré chocolat-curcuma de ma copinaute Lova, la gourmande qui se cache derrière le très joli blog "Graine de faim Kely". Après un faux départ et un détournement j'ai fini par le réaliser... enfin. A ma façon bien sur, vous vous en doutez, puisque je l'ai fait en version banana bread. Cette association du chocolat et du curcuma est vraiment inintéressante, originale, surprenante et vraiment gourmande. La saveur du curcuma masque bien celle de la banane, la chocolat apporte sa douceur c'est vraiment un cake parfait pour le petit dej, merci Lova!!!

Banana bread marbré au chocolat et curcuma

Pour un cake

200g de farine de blé

2 cuil à soupe de miel

1 cuil à café de bicarbonate de soude

2 bananes moyennes mûres (plus ils sont mûres, mieux c'est)

2 œufs

100g de chocolat noir

2 cuil à soupe de lait

1 cuil à café de curcuma en poudre

 

Préchauffez le four à 190°C.

Faites fondre le chocolat avec les 2 cuillères à soupe de lait.

Ecrasez les bananes, ajoutez les œufs et le miel, mélangez puis incorporez la farine et le bicarbonate de soude. Quand la pâte est homogène divisez-la en deux partie égales.  Incorporez le chocolat fondu à l'une des portions de pâte et le curcuma à l'autre portion.

Versez alternativement les pâtes dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant environ 40 à 45  minutes (selon votre four).

Banana bread marbré au chocolat et curcuma
Banana bread marbré au chocolat et curcuma
Commenter cet article
G
Trop sympa d'avoir ajouté du curcuma dans ton banana bread ! ça lui donne forcément une jolie couleur jaune et avec le chocolat c'est du plus bel effet ! bravo ! gros bisous
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M
J'avais moi aussi testé l'alliance chocolat-curcuma dans des muffins marbrés, et j'avais beaucoup aimé ! J'essayerai d'en ajouter à mon prochain banana bread ! Bises et bonne semaine.
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G
très joli banana bread le curcuma doit apporter un petit plus
une bonne fin de journée bisous
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L
Oh j'adore la couleur voilà qui doit être bon
Bonne journée bisous
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D
Une petite tranche me ferait bien plaisir
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P
Merveilleuse recette qui enchante les papilles.
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L
jolie couleur avec cet ajout de curcuma bisous
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M
Très beau et original avec cette belle couleur chaude !
Bonne journée, bises.
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E
Il est top ton cake, et le curcuma lui donne une jolie couleur. Bisous
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M
Il est bien appétissant mais à la maison je suis la seule à aimer le goût de la banane cuite dans les gâteaux...alors si tu m'invites, j'en veux bien un peu ! Bisous et une belle semaine, je reprends aujourd'hui le chemin des blogs
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C
il a une très jolie couleur
bises
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