Cake chocolat figue

Ben voila les vacances sont finies (😢😢😢), c'est le problème avec les vacances elles se terminent un jour!!! J'en ai quand même bien profité, je me suis reposé, j'ai bien mangé (on mange toujours bien chez papa-maman) et j'ai fêté quelques anniversaires en famille donc il y aura de nouvelles recettes de gâteaux d'ici peu!!!

En attendant et pour me remonter le moral j'ai préparé un bundt cake au chocolat et aux figues parce qu'il faut bien ça pour affronter la réalité!!!

Ingrédients

 3 œufs

100g de lait

100g de chocolat noir

90g de sucre

200g de farine

1 cuil à café de bicarbonate

75ml d'huile végétale neutre

80g de figues sèches

2 cuil à soupe de grué de cacao

Préchauffez le four à 190°C.

Faites fondre les chocolats dans le lait, mélangez et laissez refroidir.

Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la farine et le bicarbonate. Incorporez le lait chocolaté et l'huile, mélangez bien et quand la pâte est bien homogène incorporez les figues coupées en morceaux et le grué de cacao.

Mélangez une dernière fois et versez la pâte dans un moule à cake avant d'enfourner à 190°C pendant 35 à 40 minutes selon votre four (testez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans votre cake, elle doit ressortir propre, si ce n'est pas le cas poursuivez la cuisson de 5 minutes en 5 minutes).

Laissez refroidir avant de démouler le cake et nappez-le d'une sauce au chocolat (80g de chocolat+50g de crème liquide entière).