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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cake orange cranberries

Publié par sotis sur 1 Mars 2021, 07:43am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #orange, #cranberries, #petit dejeuner, #gouter

Avec les beaux qui pointent le bout de leur nez j'ai comme une envie de renouveau, de grand ménage, de faire place nette pour l'arrivée du printemps, de me débarrasser de tout ce qui traîne depuis des mois et qui prend la poussière bêtement!!! Alors non seulement je me suis attaquée au grand ménage de l'appart avec son cortège de lessives, de tri dans les papiers, fringues..., de réorganisation des placards pour optimiser les rangements. Mais aussi au vidage du congel et du placard à provision. C'est comme ça que j'ai retrouvé au fin fond du congel un petit sachet de cranberries fraîches qui ont terminées dans ce cake tout doux à l'orange.

Cake orange cranberries

Ingrédients

200g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

90g de miel

3oeufs 

1 grosse orange bio (ou 2 petites)

50ml d'huile de noix

80g de cranberries fraîches (ou surgelées)

 

 

Préchauffez le four à 190°C.

Râpez le zeste de l'orange à l'aide d'une râpe et récupérez le jus (125ml environ)

Mélangez la farine avec la levure, le zeste d'orange. Incorporez les œufs puis le miel, l'huile de noix et le jus d'orange. Quand la pâte et homogène incorporez les cranberries et  versez la pâte dans un moule rond de 21cm de diamètre.

Enfournez à 190°C pendant 15-20 minutes environ (vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans la pâte elle doit ressortir propre, si ce n'est pas le cas poursuivez la cuisson de 5-10 minutes).

Si vous utilisez un moule à cake rectangulaire classique il faudra augmenter le temps de cuisson de 20 à 25minutes.

Cake orange cranberries
Commenter cet article
L
Il doit être trop bon ce cake.
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G
oh qu'il me plait ton cake! je pense que je vais m'en inpsirer! bisous
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M
Je vais éviter d'utiliser un moule classique
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N
Coucou, j'adore les cranberries dans la pâtisserie, et l'orange également, je suis convaincue que ce mélange fonctionne trop bien ! Je note ta recette ! Bisous
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C
J'en prendrai bien une part pour mon petit déjeuner, surtout que je connais que les cranberries séchées, je ne les ai jamais goûtées fraîches ou congelées! Bon week-end, bises!
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J
Ah ben moi j'ai dégivré le congelo tout à l'heure : ) Ca fait du bien de faire l'inventaire de temps en temps
Bon week end
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G
Oh et bien je pense qu'on a tous eu la même idée à l'approche du printemps, comme toi, tri dans les papiers, les placards, les frigo et congélo ... on a besoin de changement et de renouveau ;)
En tout cas, tu as bien fait de retrouver ces petites cramberries, tu en as fait un joli cake avec l'orange c'est le match parfait
bises
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M
Un délicieux cake pour le goûter !!
Bonne journée, bises.
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M
il est vraiment trop tentant ton cake. Et le mariage orange cranberries doit être top. Bisous
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C
Orange et cranberries je n'y résiste pas un régal ton cake. Bonne soirée ma belle gros bisous
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C
Je ne résiste pas à une part de cake. bises
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S
merci pour ce cake tout bon et bien fruité ! bonne soirée
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L
tes fonds de placards sont sympathiques ils contiennent tout ce que j'aime bises
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B
J'aime bien tes fonds de placard, ils sont gourmands !! Bisous
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C
Miam ! Ton cake est ultra appétissant dis donc ! Tu m'en gardes une part ? Bisous
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M
Hummm ! avec des cranberries....j'adore !
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T
quel beau gâteau!
bonne semaine
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D
Cranberries orange une belle alliance
Merci
Belle soirée
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G
un très joli cake bien parfumé et bon fruit
très bon après-midi bisous
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J
Un délice avec des canneberges fraiches. Bises
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Y
il me donne faim ton cake !!!
bon début de semaine.
bizzzzooo
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M
L'huile de noix doit donner un goût particulier associé à l'orange, à teste donc, je ne sais pas si mes gourmands vont aimer mais le reste oui :) bises
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L
Humm voilà un bon cake
Bonne journée bisous
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V
Moi aussi il faut que je me lance dans le grand tri, ménage, rangement...
Pour me donner un p'tit peu de courage, je prendrais bien une p'tite part de ce joli cake. ;-)
Bises
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P
Il serait parfait pour mon petit déjeuner. Bises
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C
un cake qui doit être super bon
bises
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M
Merci pour ton cake à l'orange et aux cranberries qui me met l'eau à la bouche . Une bonne idée de regarder dans tes placards à provisions ! je ferai bien d'en faire autant..Bisous maggy
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J
j'aime bien ce petit goût de cranberries dans ton cake...bises et bonne journée
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