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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cookie balls chèvre sauge

Publié par sotis sur 23 Février 2021, 07:13am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #cookies, #noisette, #sauge, #fromage de chèvre, #salade, #soupes

Ne me demandez pas pourquoi, mais j'avais envie de faire des cookies salés au fromage de chèvre. Ça arrive les envies fulgurantes, les petites idées qui jaillissent au hasard sans préméditation et qui sans qu'on s'y attende, deviennent une urgence absolue. Alors j'ai improvisé une pâte, une garniture et j'ai repensé aux cookie-balls que j'avais fais dans le cadre de mon partenariat avec Sacla. Du coup mes cookies sont devenus des cookie-balls qui peuvent se grignoter en apéro ou accompagner une salade, voire une soupe.

Cookie balls chèvre sauge

Pour une douzaine de balls

150g de farine

30g d'huile olive

2 œufs

Sel, poivre

30g de fromage de chèvre cendré

4-5 feuilles de sauge

20g de noisettes

 

 

Préchauffer le four à 190°C.

Dans un saladier mélangez la farine, l'huile d'olive et les œufs. Incorporez les noisettes concassées, le fromage de chèvre émietté et les feuilles de sauge ciselées. Salez, poivrez.

Prélevez une grosse noisette de pâte et façonner une boulette en la faisant rouler entre les paumes de vos mains, faite de même avec le reste de la pâte.

Déposez les boulettes sur une plaque de four recouverte d'un tapis de cuisson et enfournez à 190°C 10-15 minutes selon votre four.

Laissez refroidir.

 

 

Cookie balls chèvre sauge
Cookie balls chèvre sauge
Commenter cet article
L
J'adore l'idée, parfait pour l'apéritif !! Bisous
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N
Coucou, c'est top c'est petit cookie salé, j'adore le chèvre alors je n'en ferais qu'une bouchée. D'exclamation une super idée pour l'apéro, bisous
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M
Très sympa cette nouvelle version ! J'avais déjà beaucoup aimé la première recette que j’avais testé.
Bonne journée, bises.
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L
C'est en effet une super idée pour l'apéro, on n'en ferait qu'une bouchée de ces bons cookies. Bisous
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G
Je fond totalement devant ces cookies balls, j'adore l'idée
bises
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B
Tu as des envies fulgurantes qui me plaisent beaucoup !! Bisous
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N
Certainement délicieux. J'en mangerai avec grand plaisir.
A bientôt
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L
mes yeux se régalent toujours en passant chez toi et mon estomac crie famine! bisous ma belle et merci pour le partage!
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J
elle sont super pour un apéro, ....bises et bonne soirée
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P
Trop trop bien ces petites bouchées.
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J
miam!! bien appétissants tes superbe cookie salés!!
bonne journée bisous
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M
Le top pour l'apéro. Bisous
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I
Salés comme sucrés, on est fan de cookies à la maison. Ta version nous aurait régalés
Bisous
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C
Humm ! Quelles jolies gourmandises salées ! Bises
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S
Ces petites bouchées apéritives doivent être irrésistibles. Bisous.
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M
Une bonne idée pour l'apéro
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C
A déguster sans modération. Bonne journée
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S
des cookies salés avec du chèvre, j'adooore ! bises
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A
Une petite gourmandise à croquer, bisous.
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N
Le genre de petits trucs à grignoter que j'adore pour l'apéro
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E
bonjour, vos gâteaux on l air délicieux pensez vous que l on puisse les faire a l avance et éventuellement les congèles pour avoir en avance
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S
bonjour
oui vous pouvez les congeler mais il vaut mieux les congeler cru
bonne soirée
P
des cookies bien originale bon mardi bisous
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M
quelle bonne idée ces cookies balls ! parfait pour un apéro ou un piquenique...
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P
Un cookie original et très tentant ! Bisous
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A
Quelle bonne idée que tu as eu, ça doit être très bon.
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D
Oh c'est sympa, à picorer à l'apéro un régal
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L
Rho mais voilà une merveilleuse idée que ça doit être bon
Bonne journée
Bisous
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T
ça doit être délicieux!
bonne journée
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Y
j'adore l'idée ! et mon mari se régalerait avec ces cokkie balls !!!
bizzooo
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P
Voilà une très bonne idée ! Bises
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C
Une belle idée apéro en perspective... Bises
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M
C'est une bonne idée les cookies salés ! j'aime ces petits biscuits qui se dévorent sans faim ! bises
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C
tu es débordante d'imagination
à déguster sans modération
bises
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