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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade de lentilles, betterave et pomme verte

Publié par sotis sur 12 Mars 2021, 07:48am

Catégories : #petits plats maison, #salade, #lentilles, #betteraves, #pommes, #noix de pécan, #feta

Au départ je voulais faire une salade avec du chou rouge et de la pomme verte, mais si j'ai bien pensé à acheter des pommes  vertes j'ai complètement oublié le chou rouge!!!! alors plutôt que de refaire des courses j'ai changer mon fusil d'épaule, gardé les pommes vertes et remplacé le chou rouge par des betteraves, c'est la même couleur et niveau association de saveurs ça fonctionne parfaitement!!!

Salade de lentilles, betterave et pomme verte

Pour 4 personnes

150g de lentilles vertes

1 betterave

1/2 fenouil

1 pomme granny smith

feta à volonté

noix de pécan à volonté

huile de noix

jus de citron

 

Epluchez et râpez la betterave, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1cuillères à café d'huile de noix et mélangez, réservez.

Faites cuire les lentilles, 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les.

Lavez le fenouil, retirez le pied et le cœur dur puis coupez-le en petits dès.

Lavez la pomme et coupez-la en lamelles ou en dès.

Mélangez les lentilles et la betterave râpée, incorporez les dès de fenouil, la feta, les noix de pécan concassées, ajoutez un peu d'huile de noix si besoin et pour finir ajoutez les lamelles de pomme verte sans trop mélangez sinon elles seront colorées par la betterave.

 

 

Salade de lentilles, betterave et pomme verte
Salade de lentilles, betterave et pomme verte
Commenter cet article
M
Une belle salade aux jolies couleurs mais je crois que je la préfèrerai avec des noix :) Juste pour te taquiner...bises
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C
C'est très beau et très bon, j'adore ! Bises
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C
Cette salade est des plus tentantes. Bises
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C
jolie salade colorée
bises
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D
J'arrive pour déguster ta belle salade! bizz
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B
Une salade très gourmande, j'aime beaucoup ! Bisous
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J
Très belle impro ! Comme quoi ça peut servir quelquefois d'oublier un ingrédient dans les courses. Bisous
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P
Elle est exquise ta salade.
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G
je pense que je n'aurais pas eu l'idée de ces associations c'est une jolie salade gaêlle ! merci gros bisous
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J
j'y goûterais bien à ta salade...bises et bonne journée
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D
Ta salade doit être excellente, la pomme doit apporter de la fraicheur et du croquant
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M
La douceur des lentilles et des betteraves, le croquant des pommes et des pécan... elle est parfaite cette salade !
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L
Elle est pleine de saveurs ta salade bisous
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L
Une très belle idée cette salade. Voilà qui doit être bien bon.
Bonne journée
Bisous
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M
Une belle salade, facile à faire et appétissante
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L
Elle est bien jolie et appétissante ta salade.

Bisous
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C
Je tends mon assiette ! Bises
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