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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Salade de lentilles, betterave et pomme verte

Publié par sotis sur 12 Mars 2021, 07:48am

Catégories : #petits plats maison, #salade, #lentilles, #betteraves, #pommes, #noix de pécan, #feta

Au départ je voulais faire une salade avec du chou rouge et de la pomme verte, mais si j'ai bien pensé à acheter des pommes  vertes j'ai complètement oublié le chou rouge!!!! alors plutôt que de refaire des courses j'ai changer mon fusil d'épaule, gardé les pommes vertes et remplacé le chou rouge par des betteraves, c'est la même couleur et niveau association de saveurs ça fonctionne parfaitement!!!

Salade de lentilles, betterave et pomme verte

Pour 4 personnes

150g de lentilles vertes

1 betterave

1/2 fenouil

1 pomme granny smith

feta à volonté

noix de pécan à volonté

huile de noix

jus de citron

 

Epluchez et râpez la betterave, ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1cuillères à café d'huile de noix et mélangez, réservez.

Faites cuire les lentilles, 20 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les.

Lavez le fenouil, retirez le pied et le cœur dur puis coupez-le en petits dès.

Lavez la pomme et coupez-la en lamelles ou en dès.

Mélangez les lentilles et la betterave râpée, incorporez les dès de fenouil, la feta, les noix de pécan concassées, ajoutez un peu d'huile de noix si besoin et pour finir ajoutez les lamelles de pomme verte sans trop mélangez sinon elles seront colorées par la betterave.

 

 

Salade de lentilles, betterave et pomme verte
Salade de lentilles, betterave et pomme verte
Commenter cet article

manou 15/03/2021 09:03

Une belle salade aux jolies couleurs mais je crois que je la préfèrerai avec des noix :) Juste pour te taquiner...bises

Cooking Julia 13/03/2021 19:57

C'est très beau et très bon, j'adore ! Bises

Carine 13/03/2021 02:32

Cette salade est des plus tentantes. Bises

corinnette 12/03/2021 20:18

jolie salade colorée
bises

Dan 12/03/2021 18:58

J'arrive pour déguster ta belle salade! bizz

Brigitte / Les filles à table 12/03/2021 18:39

Une salade très gourmande, j'aime beaucoup ! Bisous

josy 12/03/2021 18:37

Très belle impro ! Comme quoi ça peut servir quelquefois d'oublier un ingrédient dans les courses. Bisous

papillonmyosotis 12/03/2021 16:28

Elle est exquise ta salade.

gut 12/03/2021 13:40

je pense que je n'aurais pas eu l'idée de ces associations c'est une jolie salade gaêlle ! merci gros bisous

jacre 12/03/2021 13:08

j'y goûterais bien à ta salade...bises et bonne journée

delphine 12/03/2021 13:02

Ta salade doit être excellente, la pomme doit apporter de la fraicheur et du croquant

Muriel 12/03/2021 12:52

La douceur des lentilles et des betteraves, le croquant des pommes et des pécan... elle est parfaite cette salade !

les petits plats de Béa 12/03/2021 12:50

Elle est pleine de saveurs ta salade bisous

la cuisine de Poupoule 12/03/2021 11:17

Une très belle idée cette salade. Voilà qui doit être bien bon.
Bonne journée
Bisous

missfujii. 12/03/2021 10:13

Une belle salade, facile à faire et appétissante

latabledeclara 12/03/2021 09:02

Elle est bien jolie et appétissante ta salade.

Bisous

Chantal SEVESTRE 12/03/2021 09:02

Je tends mon assiette ! Bises

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