26 Avril 2021
Deux bananes qui font la gueule dans la corbeille à fruits et c'est partit pour un banana bread, je commence à devenir accro moi!!! Cette fois j'ai ajouté de la rhubarbe et des graines de pavot pour me réveiller en douceur et avec gourmandise!!
Pour un cake
200g de farine de blé
2 cuil à soupe de miel
1 cuil à café de bicarbonate de soude
2 bananes moyennes bien mûres
2 œufs
100ml de lait
2 cuil à soupe de graines de pavot
1 tige de rhubarbe
Préchauffez le four à 190°C.
Lavez la tige de rhubarbe et coupez-la en petits dès.
Ecrasez les bananes, ajoutez les œufs, le lait et le miel, mélangez puis incorporez la farine et le bicarbonate de soude. Quand la pâte est homogène, incorporez les dès de rhubarbe et les graines de pavot. Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez çà 190°C pendant 40-45 minutes selon votre four.