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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Cake thym-citron

Publié par sotis sur 3 Mai 2021, 06:02am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #moelleux, #citron, #thym, #miel, #petit dejeuner, #gouter

Quand le temps fut venu de me faire un cake pour mettre un peu de douceur dans mes réveils très matinaux, j'ai eu envie de refaire un cake au citron et puis je le suis dis que ça pourrait être sympa de le parfumer avec du thym fraîchement cueillit sur mon balcon.

Ben vous savez quoi?? c'était une sacrement bonne idée ce cake au citron et au thym, un vrais bonheur au petit matin.

Cake thym-citron

Ingrédients

3 œufs

45g de miel

40g de sucre

100ml de lait

100ml d'huile d'olive

200g de farine

1/2 sachet levure

le zeste râpé de 2 citrons

le jus d'1/2 citron

4-5 branches de thym frais

 

Préchauffez le four à 190°C.

Dans une casserole portez le lait à frémissement. Effeuillez le thym frais et faites le infuser 20 minutes dans le lait chaud.

Fouettez les œufs avec le sucre et le miel, incorporez la farine et la levure puis le jus de citron, le lait infusé au thym et l'huile d'olive. Pour finir ajoutez le zeste de citron finement râpé et mélangez bien.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 190°C pendant 35 à 40 minutes selon votre four.

Vérifiez la cuisson de votre cake en plantant la lame d'un couteau dans la pâte si elle ressort propre et sèche le cake est prêt sinon poursuivez la cuisson pendant 5 minutes.

 

Cake thym-citron
Cake thym-citron
Commenter cet article

bree13 05/05/2021 17:14

oui un bonheur matinal !

Une Petite Faim 04/05/2021 01:59

coucou j'adore les cakes au citron, la prochaine fois je teste avec le thym, tu m'as donné envie, bisous

christine 03/05/2021 22:40

Il doit être délicieux ce cake bien parfumé! Bonne soirée!

Cooking Julia 03/05/2021 22:26

Proche d'un gâteau que j'ai fait récemment, j'imagine que le tien est super bon aussi ! Bises

Dan 03/05/2021 19:45

très original! j'ai du thym citronné qui devrait bien convenir!! bizz

manou 03/05/2021 17:59

Et voilà un cake bien parfumé de manière originale ! bisous

LadyMilonguera 03/05/2021 17:45

Il est bien beau ton cake !

irisa 03/05/2021 16:12

C'est un cake top santé, ce qu'il m'aurait fallu pour soigner un infernal mal de gorge ( le thym, miel et citron ! )

guy59620 03/05/2021 15:32

une belle idée de mettre du thym il devait être bien parfumé
très bon après-midi bisous

plaisiretequilibre 03/05/2021 15:31

J'ai fait un cake au citron hier et l'idée d'y ajouter du thym m'aurait bien plu ! Bisous

popote14 03/05/2021 14:43

hum quelle beau cake il fais envie et bien moelleux bonne semaine bisous

La cuisine de Poupoule (Christelle) 03/05/2021 12:30

Il est superbe se cake et que ça doit être bon avec ces saveurs
Bonne journée
Bisous

corinnette 03/05/2021 08:22

c'est en effet une très bonne idée
bonne journée

patissi-patatta 03/05/2021 08:13

Il doit être très bon. Bises

thithoad 03/05/2021 08:13

ton cake me tente bien avec ce parfum de thym!
bonne semaine

delphine 03/05/2021 07:50

Des saveurs qui doivent être délicieuses à la dégustation Bravo

missfujii. 03/05/2021 07:14

J'ai justement cueilli du thym hier

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