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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Muffins apéro pavot-chorizo à la mayonnaise

Publié par sotis sur 19 Avril 2021, 06:38am

Catégories : #L'heure de l'apéro, #muffins, #noisette, #graines de pavot, #chorizo, #mayonnaise

J'avais acheté un pot de mayonnaise, oui parce que la mayo c'est une des rares choses que je ne fais pas maison, parce que j'ai beau avoir été élevée par une pro de la mayonnaise maison, j'ai jamais été foutu de réussir une mayonnaise!!!! Bref j'ai donc acheté un pot de mayo, c'était pour faire mes petit poussin mimosa de pâques, mais il m'en restait quand même la moitié d'un pot à utiliser vite, parce que la mayonnaise à quand même une durée de vie limitée. Alors je me suis dit que je devais bien pouvoir intégrer ma mayonnaise dans la préparation d'un cake salé. Je me suis donc lancée un peu au petit bonheur la chance et voila le résultat, des petits muffins pour l'apéro garnis de chorizo, de graines de pavot et de noisettes...

Muffins apéro pavot-chorizo à la mayonnaise

Pour 12 mini-muffins

100g de mayonnaise

150g de farine

150ml de lait

1cuil à café de bicarbonate

1cuil à soupe de graines de pavot

50g de noisettes

40g de chorizo

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

Concassez les noisettes et coupez le chorizo en petits morceaux.

Dans un saladier mélangez la mayonnaise et le lait, ajoutez la farine et le bicarbonate.

Mélangez et incorporez les graines de pavots puis les noisettes concassées et les morceaux de chorizo.

Versez la pâte dans les moules et enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes selon votre four (Pour tester la cuisson, plantez la pointe d'un couteau dans un muffin, elle doit ressortir propre et sèche, si ce n'est pas le cas poursuivez la cuisson quelques minutes).

Muffins apéro pavot-chorizo à la mayonnaise
Muffins apéro pavot-chorizo à la mayonnaise
Commenter cet article

Le labo de maman 22/04/2021 21:29

Et bien tu as une super idée et avec le chorizo, ça doit être super bon. Bises

samar 22/04/2021 04:52

Ahh je suis contente enfiiin les commentaires est passent :)
bise

samar 22/04/2021 04:52

waaw une bonne idée que je retiens surtout que j'adore les muffins salés
bisous Gaelle

Gourmandisesdelo 21/04/2021 18:30

Très étonnant ces petits muffins, je n'ai jamais osé mettre de la mayo dans des cakes, tartes ou quiches.
Petite astuce pour la mayo, essaie la avec un petit fouet, tu verras elle prend de suite
Bisous

lefebvre 20/04/2021 08:29

voici ma façon de faire ma mayo inratablr
dans un verre doseur mettre l oeuf entier moutarde sel poivre et prendre ton "cou de gireffe et en versant doucement l huile faire un mouvement de monter et descendre en semblant tourner voila c est impssible de la ratter bonne chance et merci bien sur pour toutes vos bonnes recettes

Dan 20/04/2021 05:51

L'idée de la mayo est originale! et les muffins délicieux!! bizz

Les Papilles de Karen 19/04/2021 20:14

C'est une bonne idée ça !! Je vais tenter. Bisous

corinnette 19/04/2021 18:55

voilà qui est original
bises

Cooking Julia 19/04/2021 18:49

Oh ! Ils sont à tomber ces petits muffins... Bisous

plaisiretequilibre 19/04/2021 17:33

Ils sont très sympas ces muffins ! Je n'aurais pas pensé à utiliser la mayonnaise de cette manière, c'est original ! Bisous

adorelacuisine 19/04/2021 16:40

Une cuisinière comme toi, tu loupes ta mayo, incroyable ça ;-) Tes muffins sont trop bien réussis, bravo, parfaits pour les apéros.
Merci de ton partage.
Bon début de semaine à toi.

manou 19/04/2021 16:35

Tu le donnes envie d'en goûter un pourtant c'est loin d'être l'heure de l'apéro :) bises

Emmanuelle 19/04/2021 16:05

C'est une super idée et très gourmande. Bisous

popote14 19/04/2021 16:00

ils son super tes muffins bonne semaine bisous

guy59600 19/04/2021 13:02

de jolis muffins et bons ingrédients je n'avais jamais gouté de graines de pavot et ça donne un bon gout
très bon après-midi bisous

thithoad 19/04/2021 11:34

une recette anti gaspi qui doit être bien bonne!
bonne semaine

delphine 19/04/2021 11:12

Quelle bonne idée, je n'aurai pas pensé à mettre de la mayonnaise dans des muffins
Belle journée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 19/04/2021 08:54

Une très belle idée ces petits muffins que ça doit être bon
Bonne journée
bisous

patissi-patatta 19/04/2021 08:52

J'avoue que je n'aurais pas pensé incorporer de la mayonnaise dans des muffins ! Mais parfois, grâce à des fonds de pots on fait de jolies découvertes. Bises

missfujii. 19/04/2021 08:35

Merci pour cette recette

les petits plats de Béa 19/04/2021 08:12

ils ont l'air bien moelleux belle utilisation de reste de mayo bisous

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