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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Epis de maïs et feta grillés au four

Publié par sotis sur 8 Septembre 2021, 06:50am

Catégories : #Petits plats maison, #légumes, #maïs

L'autre jour en faisant mes courses à Grand frais j'ai trouvé des épis de maïs,  alors j'en ai mis deux dans mon panier et pour une fois je savais exactement ce que j'allais en faire… les griller au four. Ce n'était pas une première pour moi, j'avais déjà cuisiné des épis de maïs grillés il y a quelques années et j'avais trouvé ça plutôt sympa, ça change et c'est parfait pour un repas du soir avec une petites salade, c'est aussi pas mal pour accompagner les grillades du barbecue et cerise sur le gâteau c'est super simple à préparer.

Comme il me restait une tranche de feta j'en ai profiter pour la faire griller elle aussi, j'adore ça la feta grillée!!!

Epis de maïs et feta grillés au four

Pour 2 personnes

2 épis de maïs

30g beurre

1cuil à café d'épices cajun

1cuil à café d'herbe Provence

feta grillée

1 tranche de feta

4 feuilles de basilic

huile d'olive

des pignons de pin

 

Préchauffez le four à 200°C.

Faites fondre le beurre, ajoutez-y le mélange d'épices et les herbes de Provence.

Préparez les épis de maïs, retirez les feuilles et la barbe des épis, lavez-les et séchez-les.

Badigeonnez les épis avec le mélange de beurre et d'épices à l'aide d'un pinceau, déposez-le sur une plaque de four et enfournez à 200°C pendant 20 à 30 minutes selon votre four en retournant les épis de temps en temps. Les épis de maïs sont cuits quand une lame de couteau les traverse facilement.

A la sortie du four badigeonnez le reste du beurre aux épices sur les épis, laissez tiédir avant de servir avec la feta grillée et une petite salade.

Pour la feta grillée: Déposez la tranche de feta dans un plat à gratin, arrosez-la d'huile d'olive, salez, poivrez.

Hachez les feuilles de basilic et répartissez-les sur la feta, ajoutez quelques pignons de pin et enfournez à 200°C pendant 10 minutes.

 

Epis de maïs et feta grillés au four
Epis de maïs et feta grillés au four
Commenter cet article

irisa 10/09/2021 09:50

J'en connais un ( mon petit fils ) qui se serait régalé à ta table, je garde l'idée pour lui !

Une Petite Faim 09/09/2021 21:16

coucou c'est hyper sympa avec les épis de maïs, j'en raffole, bisous

The-FoodTrotter 09/09/2021 15:41

D'autant c'est très rare que j'achète des épis de maïs bien que j'apprécie, mais là avec de la feta tout de suite ça me parle beaucoup :)

Sylvie et Marc 09/09/2021 12:36

Cette assiette est bien gourmande et surtout très savoureuse. Bisous.

Brigitte / Les filles à table 09/09/2021 08:56

J'en achetais à une époque chez Picard, quand mes filles étaient petites, elles en raffolaient ! Sympa avec la feta grillée. Bisous

manou 09/09/2021 07:32

J'achète très souvent du maïs pour le faire griller, ça me rappelle ma jeunesse quand on faisait griller les épis entourés de leurs feuilles sur le feu de bois, on faisait fondre un morceau de beurre, du sel, du poivre et on se régalait ! J'essaierai avec la feta grillée, pourquoi pas. Merci pour l'idée. Bisous

gut 08/09/2021 19:52

Je t'avoue qu'à part en bote je n'ai jamais mangé d'épi de Maîs. Avant d'en acheter j'aurais bien aimé y goûter d'abord.. avec de la feta je crois que pour un premier essai ce serait top. Bisous Gaëlle

Emmanuelle 08/09/2021 19:38

Ca donne envie d'y croque à pleines dents. Bisous

Muriel 08/09/2021 18:04

Cela fait plusieurs fois que je vois passer la feta grillée et que je me dis que je vais essayer... tu m'as convaincue ! quand au maïs grillé,j'adore, tout simplement... Bisous

Amélie cuisinedefamille 08/09/2021 15:07

Bravo tu as eu une super idée, ça doit être délicieux avec la feta :-)
Bonne journée à toi. Bisous

thithoad 08/09/2021 11:59

ça doit être très bon!!
bonne journée

patissi-patatta 08/09/2021 10:41

Voilà un repas qui me convient parfaitement. Bonne journée

delphine 08/09/2021 09:05

Oh comme cela doit être bon
Un vrai régal
Belle journée

Marie L / Allergique Gourmand 08/09/2021 09:01

J'adore !!! Bisous

missfujii. 08/09/2021 08:15

Une belle façon d'agrémenter le mais grillé

LespetitsplatsdeBéa 08/09/2021 07:56

Je n'y pense pas souvent et pourtant j'aime grignoter ces épis, de maïs quant à la féta hummmmmm bisous

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