Gratin de gnocchi tomate-feta...

J'avais mis un paquet de gnocchis dans mon panier. En général j'aime bien les faire poêler et les servir avec une petite sauce à la crème. Mais cette fois j'ai eu envie de changer un peu mes habitudes et de faire un gratin en me servant de ma sauce tomate au poivre et aux oignons caramélisés. Un peu de feta et de parmesan et voila un bon gratin qui sort du four!!!

Pour 4 personnes

500g de gnocchi

1 tomate cœur de bœuf (280g)

2 échalotes

150g de sauce tomate au choix

100g de feta

2 bonnes cuil à soupe de parmesan râpé

Quelques feuilles de sauge

Préchauffez le four à 200°C

Faites cuire les gnocchis 2 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-les, ajoutez un filet d'huile d'olive et mélanger c'est pour éviter qu'ils se collent entre eux.

Epluchez les échalotes et coupez-les en petits morceaux.

Lavez et coupez la tomate en petits morceaux.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les morceaux de tomates et d'échalote, les feuilles de sauge et laissez cuire 5 minutes avant d'incorporer la sauce tomate, mélangez, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Mélangez la sauce et les gnocchis et versez le tout dans un plat à gratin.

Répartissez la feta coupée en morceau et le parmesan sur les gnocchis et enfournez à 200°C pendant 10 à 15 minutes selon votre four.