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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Gratin de gnocchi tomate-feta...

Publié par sotis sur 4 Septembre 2021, 06:14am

Catégories : #Petits plats maison, #gratins, #gnocchis, #pommes de terre, #sauge, #tomates, #feta, #parmesan

J'avais mis un paquet de gnocchis dans mon panier. En général j'aime bien les faire poêler et les servir avec une petite sauce à la crème. Mais cette fois j'ai eu envie de changer un peu mes habitudes et de faire un gratin en me servant de ma sauce tomate au poivre et aux oignons caramélisés. Un peu de feta et de parmesan et voila un bon gratin qui sort du four!!!

Gratin de gnocchi tomate-feta...

Pour 4 personnes

500g de gnocchi

1 tomate cœur de bœuf (280g)

2 échalotes

150g de sauce tomate au choix

100g de feta

2 bonnes cuil à soupe de parmesan râpé

Quelques feuilles de sauge

 

Préchauffez le four à 200°C

Faites cuire les gnocchis 2 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante. Egouttez-les, ajoutez un filet d'huile d'olive et mélanger c'est pour éviter qu'ils se collent entre eux.

Epluchez les échalotes et coupez-les en petits morceaux.

Lavez et coupez la tomate en petits morceaux.

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse, ajoutez les morceaux de tomates et d'échalote, les feuilles de sauge et laissez cuire 5 minutes avant d'incorporer la sauce tomate, mélangez, couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Mélangez la sauce et les gnocchis et versez le tout dans un plat à gratin.

Répartissez la feta coupée en morceau et le parmesan sur les gnocchis et enfournez à 200°C pendant 10 à 15 minutes selon votre four.

Gratin de gnocchi tomate-feta...
Commenter cet article
L
Une belle façon de cuisiner les gnocchis ! Bisous
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M
Une façon bien gourmande de cuisiner les gnocchis ! Ça change, je trouve.
Bonne journée, bises.
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J
Mmmm ca doit etre délicieux
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B
un gratin original, merci !
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V
Si j'aime les plats nageant dans la crème, j'apprécie les gnocchi à la tomate et cette version comblerait mes papilles... mais peut il en être autrement !?!?
Belle journée Gaëlle. Bizh. Viviane
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M
Hummm ! une recette qui sent bon le sud et le soleil...
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C
Ton gratin est des plus gourmands.
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S
Ce gratin est bien savoureux avec l'ajout de la feta. En tous les cas, moi, j'adore. Bisous.
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G
Super cette recette de Gnocchis ! je me serais bien régalée ! J'aime tout dans ce gratin. Bisous
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C
Pourquoi pas, je me contente souvent de les dorer à la poêle. Bisous
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L
Ce gratin n'est pas pour me déplaire.
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P
Un bon gratin que tu nous as préparé. Bises
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D
Cela doit être un délice ton gratin
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L
Tu sais me mettre en appétit de bon matin !
Bisous
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I
Je ne cours pas après les gnocchi, pour leur texture que je trouve caoutchouteuse, mais ta poêlée est des plus appétissante, riche en saveurs
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C
c'est une super bonne idée
bises
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D
MM! un petit plat pour moi! bon week end! bizz
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M
Wow, cette recette est fabuleuse
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