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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Presque quatre quart citron et fève tonka

Publié par sotis sur 16 Août 2021, 06:16am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #cake, #citron, #fève tonka, #petit dejeuner

Ben oui, un presque quatre quart, parce que ce cake c'est un cake de retour de vacances et que pour l'instant je fais les courses au compte goute en sortant du boulot (c'est pratique de travailler dans un supermarché, mais beaucoup moins quand ledit supermarché est au pied des stations de montagne et qu'il est envahi par les touristes affamés en périodes de vacances, du coup il faut viser juste pour faire le gros plein de courses!!!)

Bref, j'étais donc partie pour faire un quatre quart au citron et à la fève tonka, histoire d'égayer mes petits dej, pensant avoir tout les ingrédients je suis partit la fend la bise, seulement voila, je me suis aperçue, que non seulement je n'avais pas assez de beurre et qu'en plus je n'avais plus de levure chimique. Le bicarbonate ne faisant pas bon ménage avec le jus de citron, en tout cas en pâtisserie, j'ai tenté ma chance en n'utilisant que le zeste de citron et j'ai croisé les doigts!!! Je vous laisse constater le résultat...

 

Presque quatre quart citron et fève tonka

Ingrédients

3 œufs

150 g de sucre en poudre

150 g de farine

115 g de beurre fondu

1 cuil à café rase de bicarbonate

le zeste de 3 citrons

2 petites fèves tonka

 

 

Préchauffez le four à 180°C.

A l'aide d'une râpe prélevez le zeste des citrons et râpez les fèves tonka.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, le bicarbonate et le beurre fondu, mélangez. Incorporez le zeste râpé de citron et la fève tonka râpée elle aussi.

Versez la pâte dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 30 à 45 minutes selon l'épaisseur de la pâte dans le moule.

Laissez refroidir avant de démouler.

Presque quatre quart citron et fève tonka
Presque quatre quart citron et fève tonka
Commenter cet article

Virginie 18/08/2021 07:19

Il serait parfait pour accompagner mon p'tit café du matin.
Tu as bien géré! Bises

Sandrine 17/08/2021 15:30

il est bien beau et bien jaune et les saveur délicieuses

La cuisine de Poupoule (Christelle)i 17/08/2021 11:46

Voilà un très beau cake. Une part ne serait pas de refus
Bonne journée
Bisous

Marion 17/08/2021 06:35

Terrible la pénurie de beurre ! J'en ai toujours de secours au congélateur. En tout cas, ton cake est magnifique et bien gourmand.
Bonne journée, bises.

Aneth 16/08/2021 22:57

Il semble extra quand même

Une Petite Faim 16/08/2021 22:16

coucou il est hyper moelleux, avec la fève tonka, délicieux, bisous

Une Petite Faim 16/08/2021 22:16

coucou il est hyper moelleux, avec la fève tonka, délicieux, bisous

Muriel 16/08/2021 19:52

Il est plutôt réussi ton presque quatre-quart ;) Citron et tonka, voilà un mariage qui me rend curieuse... Bisous

Le labo de maman 16/08/2021 18:28

Tu t'en es sorti avec brio ! La texture semble vraiment identique au quatre quart, et il a l'air tellement délicieux. Bravo ! Bises

gidelle 16/08/2021 18:12

ingénieuse tu es!!! j'adore! gros bisous

Carrément chèvres 16/08/2021 16:10

Le citron et la fève tonka : deux de mes ingrédients préférés ???? il doit être excellent ce gâteau ???? bravo !

Dan 16/08/2021 15:46

Miam miam, quelle belle couleur, et quelle texture, un petit régal!! bizz

guy59620 16/08/2021 14:59

il est joli j'en n'aurais bien pris une petite tranche
excellent après-midi bisous

LespetitsplatsdeBéa 16/08/2021 10:16

Et bien tu t'en es bien sortie il doit être bien bon avec ces saveurs. Je me doute qu'il ne doit pas toujours être très agréable de vivre dans un lieu touristique on a le sentiment de galère en tant UE touristes alors au quotidien....

LadyMilonguera 16/08/2021 09:42

J'en prendrais volontiers une tranche...

Emmanuelle 16/08/2021 09:40

Bravo Gaëlle, ton "presque" quatre quart est des plus appétissant, tu as su bien rebondir ! Bisous

missfujii. 16/08/2021 08:56

Je me laisserais bien tenter par une part

corinnette 16/08/2021 07:30

il a une joli couleur
bises

Zika 16/08/2021 07:23

Bien joli gâteau convivial comme j'aime, bisous

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