Marbré potimarron chocolat

J'ai acheté un potimarron avec une idée derrière la tête, non, avec deux idées derrrière la tête mais pour découvrir la deuxième il vous faudra attendre décembre et son défilé de recette de fêtes. 

En attendant je vous laisse découvrir ma première idée, un marbré au chocolat et au potimarron avec une pointe de cannelle. J'avais déjà fais des petit marbrés dans ce genre au tout début du blog alors j'ai eu envie de recommencer mais dans une version un peu différente.

Ingrédients

3 œufs

100g de sucre

150g de ricotta

200g de purée de potimarron

200g de farine

1 cuil à café rase de bicarbonate

100g de chocolat noir

1/2 cuil à café de cannelle en poudre

Préchauffez le four à 190°C.

Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu’ils blanchissent. Incorporez la ricotta, la purée de potimarron, la farine et le bicarbonate.

Faites fondre le chocolat au micro-onde avec 2 cuillères à soupe de lait.

Séparez la pâte en deux portions de même poids et incorporez le chocolat fondu dans l'une des deux et la poudre de cannelle dans l'autre.

Versez la pâte dans le moule à cake en silicone (ou autre mais il faudra le chemiser avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage) en alternant les deux pâtes à l’aide d’une cuillère à soupe (La pâte est un peu épaisse) et enfournez à 190°C pendant 50 à 55 minutes, selon votre four.

Laissez refroidir avant de démouler.