750 grammes
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Poulet aux champignons et au porto

Petite recette de poulet  largement inspirée par le contenu de mes placards. C'est comme ça, quand je n'ai pas d'idée pour cuisiner je farfouille dans mes placards et dans mon frigo en quête d'inspiration. Pour cette recette j'ai été inspirée par une boite de champignons de Paris et une bouteille de Porto, j'ai donc fait des filets de poulet au Porto et aux Champignons voila tout...

 

viande, poulet, porto, champignons, la gourmandise est un joli défaut

 

 

Pour 2 personnes

2 filets de poulet

1 oignon jaune

2 brins de thym

2 feuilles de laurier

50g de lardons

100ml de porto

1 grosse cuil à café de miel

150ml de crème

195 g de champignon de Paris en conserve

 

Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faites dorer vos filets de poulet sur chaque faces, réservez.

Epluchez et émincez l'oignon, mettez-les morceaux dans la sauteuse à la place des filets de poulet, ajoutez le miel, les brins de thym et les feuilles de laurier. Laissez caraméliser quelques minutes.

Quand les morceaux d'oignons commencent à bien caraméliser, ajoutez les lardons, faites les revenir quelques instant avant de versez le porto dans la sauteuse. Ajoutez les filets de poulet, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.

Une fois qu'ils sont cuits, retirez les filets de poulet de la sauteuse, versez la crème dans la sauteuse et laissez réduire la sauce pendant environ 5 minutes.

 

viande, poulet, porto, champignons, la gourmandise est un joli défaut

 

viande, poulet, porto, champignons, la gourmandise est un joli défaut

 

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M
C'est une recette qu'on aime beaucoup mais sans Porto car on n'en a pas en stock. Cela dit ce petit ajout doit apporter de belles saveurs à ce poulet. <br /> Bonne soirée, bises.
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A
Ça doit être un délice! <br /> <br /> Bonne journée, bises.
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C
La simplicité a du bon, ton assiette est tentante ! Bises
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L
Une très belle façon de cuisiner le poulet<br /> bonne journée<br /> Bisous
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B
Et voilà comment se régaler !! Bisous
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M
un plat gourmand et réconfortant, bonne idée ton accompagnement !
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A
Quel régal, <br /> Ça doit être très fondant.<br /> Bisous
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L
Pas mal pour une cuisine de placard 👍 bises
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C
humm du bon poulet comme j'aime
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T
ça devait être très bon<br /> bonne soirée
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G
un excellent plat<br /> bonne fin de journée bisous
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G
que veux tu que je te dise!!!!??? je me régale!!!! bisous
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P
Ce doit être très bon. Bises
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L
Belle improvisation et surtout certainement délicieuse<br /> Bises<br /> Sonia
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A
Très jolie cette recette, les saveurs me parlent bien. C'est bon, j'ai faim !!
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B
un bon petit plat qui me régalerait également bisous
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M
Je n'ai pas l'habitude de cuisiner au porto mais pourquoi pas ! Bisous et une bonne journée
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