750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Barquettes au curd de rhubarbe

 

J'avais déjà fais des barquettes avec les moules que j'avais eu à Noël mais le résultat n'était pas à la hauteur de mes espérancesL le biscuit ressemblait plus à une génoise qu'à un biscuit, donc j'ai retenter l'expérience en modifiant la recette de base pour obtenir quelque chose de plus biscuité et j'ai garnis mes barquettes avec du curd de rhubarbe pour des goûters très gourmands!!

 

Barquettes au curd de rhubarbe

Pour une dizaines de barquettes

 

2 oeufs

20g de beurre

50g de sucre glace

100g de farine

20g de poudre d'amande

 

Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes avec le sucre et ajoutez le beurre fondu puis la farine.

Ajoutez 1/3 des blancs en neige et mélangez vivement pour détendre la pâte puis ajoutez le reste délicatement .

Quand le pâte est homogène versez-la dans les moules et faites cuire dans un four chaud à 175°C pendant 15 minutes.

Une fois sortit du four laissez refroidir vos barquettes avant de les démouler et de les garnir.

Barquettes au curd de rhubarbe

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
G
<br /> j'aime beaucoup la rhubarbe, je ne pensais pas que l'on puisse la cuisiner en curd, ça me plait !!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> laurence<br />
Répondre
L
<br /> vraiment trop gourmand ! Je prendrais bien une petite barquette pour le dessert :p<br /> <br /> <br /> gros bisous!<br />
Répondre
F
<br /> elles sont superbes ces barquettes !! il me faudra bien un jour être copine avec la rhubarbe lol....<br /> <br /> <br /> bonne soirée<br /> <br /> <br /> bisous<br />
Répondre
S
<br /> <br /> pourtant elle est sympa la rhubarbe , bon d'acciord un peu acide mais avec de la cannelle ou des fruits plus doux elle est tip top!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
G
<br /> Un petit essai encore très sympathique !! Juste ce que j'aime avec mon café Sotis ! Merci. Bisous<br />
Répondre
S
<br /> <br /> on reconnait les accro des petits gateaux avec le thé ou le café!!!! gros bisous ma gut et belle soirée àa toi<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> C'est originale comme recette ! Ca l'air bien bon en tout cas :) Gros bisous à toi<br />
Répondre
K
<br /> En effet elles ont l'air bien gourmande ces petites barquettes !!!<br /> <br /> <br /> Des bisous ma Gaëlle :*)<br />
Répondre
S
<br /> <br /> un régal!!! gros bisous ma cathy<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> ces barquettes sont très jolies, le curd de rhubarbe je ne connais pas du tout mais ça doit être très très bon, bonne soirée bisous !!!<br />
Répondre
S
<br /> <br /> c'est super bon et ça change du citron!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> J'y goûterais avec grand plaisir !!!<br />
Répondre
D
<br /> trop belle tes barquettes j'adore bisoussssss<br />
Répondre
C
<br /> Ces petites barquettes à la rhubarbe sont très originales et surtout très gourmandes ! Elles me plaisent beaucoup !<br />
Répondre
M
<br /> tes petites barquettes donnent délicieusement envie !! merci pour ta visite sur mon blog !<br />
Répondre
D
<br /> Curd de rhubarbe, j'adore l'idée, je viens d'acheter de la rhubarbe mais j'avoue que je ne sais pas vraiment comment la faire.........<br />
Répondre
S
<br /> <br /> des tartes, des confitures, des compotes et du curd c'est déjà pas mal!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
<br /> Une très belle idée gourmande :) je t'ne piquerais bien un :)<br />
Répondre
S
<br /> <br /> pas de soucis il y en a pour tout le monde!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> De jolies et délicieuses barquettes! Bisous<br />
Répondre
L
<br /> elles sont gpurmandes tes barquettes! moi j'aime!<br />
Répondre
M
<br /> quelle bonne idée ce curd de rhubarbe pour garnir, j'adooooore !<br />
Répondre
S
je te piquerais bien une ptite barquette moi histoire de voir!!! lol! bisous
Répondre
S
<br /> <br /> ça ne m'étonne pas de toi, je t'en est mis une de coté!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> C'est très mignon !<br />
Répondre
C
<br /> Ces barquettes sont extra ! bises<br />
Répondre
N
<br /> Un curd à la rhubarbe???? si ca c'est pas de la gourmandise extreme ultime :p<br />
Répondre
C
<br /> j'adore toujours des petits gâteaux origuinaux ici:-) je t'en pique un obligé!lol bisou et belle journée christine!!<br />
Répondre
S
<br /> <br /> c'est pour ça que j'ai fait une grosse fournée!!!! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> En tout cas, je trouve que c'est déjà bien réussi ! J'aimerais bien tenter... Bisous<br />
Répondre
S
<br /> <br /> merci margot je pense que je peux encore les améliorer!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />