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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Orange curd au pain d'épice

Publié par sotis sur 10 Janvier 2014, 08:04am

Catégories : #Sur mes tartines, #curd, #orange, #gouter, #petit dejeuner, #pain d'épices

 

Après le lemon curd je vous présente l'orange curd au pain d'épice fruit de l’errance de mes neurones culinaires (si si ça existe je vous jure!!)  Dont le point de départ était que faire de mon orange dont j'avais prélevé la peau pour en faire des oranges confites.

Orange curd au pain d'épice

Pour 1 pot

 

1 orange (85ml de jus)

50g de sucre

2 œufs

45g de beurre

30g de pain d'épice

 

 

Coupez le pain d'épice en petits morceaux puis mixez-les pour obtenir une sorte de poudre.

Coupez le beurre en morceaux.

Dans une casserole versez le jus d'orange, ajoutez le sucre et les œufs, fouettez et commencez la cuisson sans cesser de remuer.

Quand le mélange commence à épaissir, incorporez le beurre morceaux par morceaux puis une fois que tout le beurre a fondu, ajoutez la poudre de pain d'épice.

Le curd est prêt quand il nappe la cuillère, versez-le dans un pot et laissez refroidir.

Orange curd au pain d'épice
Orange curd au pain d'épice
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C

beau résultat gourmand de tes errances ça me plait beaucoup ma belle bisous
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C

Alors ça, ce doit être délicieux! C'est une très bonne idée ce mélange orange-pain d'épice dans un curd... gourmande!! :)
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L

Un duo que j'adore : les épices et les agrumes ! 


J'en beurrerais épais....


bisous et bonne fin de semaine xx
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D

hum originale j'adore bisousssss
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C

J'aime bien quand tes neurones nous fabriquent des petites douceurs aussi délicieuses :-)


Bonnes vacances ma Gaelle , reposes toi bien et continues à nous régaler quand même


Gros bisous


 
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F

c'est trés original ^^
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M

Il doit être très parfumé ce curd... Miam!
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C

Une chouette idée gourmande! Bonne soirée, bisous :)
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C

Un délicieux duo pour ce curd, bonne idée :) Gros bisous et bon week
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A

belle improvisation qui ne peut que me plaire
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S

un joli petit pot remplit de saveur de Noël


bizou
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N

Une gourmandise comme je les aime. J'en mangerai avec plaisir.


A bientôt
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P

C'est vraiment original!
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O

visuellement ça ne donne pas envie mais au goût ça doit être pas mal
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P

Tes neurones culinaires ont été bien inspirés...lol
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S

Jolie gourmandise! Parfaite pour bien commencer ce we. Bises. Sylvie.
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L

fabuleusement etonnant et gourmand, bisous
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G

encore un de tes petits délires qui a conduit à une recette excellente !! c'est ça lorsque l'on est gourmande, on a de suite de l'inspiration !! Bravo ma Sotis ce doit être bien bon ! Gros bisous
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H

Une recette originale
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L

Super originale ta version de "curd"
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P

Que c'est original, une excellente idée que tu as eu :) bises et bon vendredi !
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M

je note l'idée d'y ajouter du pain d'épices, ça doit être délicieux !
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P

Nos neurones errent dans le même coin! J'ai réalisé un orange curd aussi à Noël, la recette sera sur le blog dans une semaine ou deux! =)
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C

Il me tente bien ! Bises
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M

j'aime bien l'idée
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A

Humm une belle gourmandise ! J'adore ca :) Gros bisous Gaelle
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S

j adore l orange curd!!
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B

bouhhh je passe mon tour, le pain d'épices je n'en suis pas fan


bisous !! belle journee
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K

Mmmm ! ton errance a donné quelque chose de bien bon !! Bisous
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C

ce doit être un vrai délice


bonne journée
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