Cupcakes aux trois chocolats

Je salive régulièrement devant les magnifiques cupcakes de Cupcakes en folie et autres douceurs, et cette fois j’ais sauté le pas, j’ai copié ses  cupcakes au trois chocolats.

Pour 10 cupcakes

90g de farine

40g de maïzena

1 sachet de levure

1 œuf

1 yaourt

25 ml d’huile de tournesol

35g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 cuil à soupe de cacao en poudre

Pour le glacage

(J’en ais mis moitié moins que pour les originaux)

250 de mascarpone

75g de chocolat au lait

75g de chocolat blanc

Mélangez l’œuf avec le sucre et le sucre vanillé, ajoutez la farine, la maïzena, le sachet de levure, le cacao en poudre, puis le yaourt et l’huile de tournesol mélangez bien et versez la pâte à cupcakes dans les caissettes en les remplissant aux 2/3.

Faites cuire au four à 180°C pendant 20 minutes.

Préparez le glacage: séparez le mascarpone en deux portions égales de 125g.

Faites fondre le chocolat au lait avec un peu d’eau micro-onde, puis mélangez-le au mascarpone et garnissez une poche à douille avec ce mélange

Faites de même avec le chocolat blanc.

Insérez les deux poches à douille dans une troisième munie d’une douille cannelée, et laissez  refroidir pour que la garniture durcisse un peu.

Garnissez les cupcakes et ajoutez des billes de chocolat pour décorer et voila !!!!

Trop trop bon !!!