J'avais envie d'expérimenter les muffins à base de courges, le potimarron qui attendait son tour sagement piaffait d'impatience !! Pour changer j'ai finalement décidé de faire madeleines qui seront parfaites au petit dej ou au gouter, en plus comme j'ai remplacé le beurre par de la ricotta, on peux en reprendre sans remords!!
Pour 20 madeleines
2 oeufs
60g de sucre
2 cuil à soupe de miel liquide
140g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150g de purée de potimarron
100g de noix de pécan concassées
80g de ricotta
Fouettez le sucre avec les oeufs pour les faire blanchir, ajoutez le miel en continuant de fouetter. Incorporez ensuite la farine, la levure, la purée de potimarron, la ricotta et enfin les noix de pécan concassées.
Quand le mélange est homogène versez-le dans les moules à madeleines et enfournez à 210°C pendant 15 à 20 minutes.
Moelleuses et légères ... vous en reprendrez bien une!!!
<br />
Une seule ? Ca ne va pas être possible , je t'en pique une poignée, j'en met 2 dans ma bouche , une dans ma poche et je me sauve ;-)<br />
<br />
<br />
Bisous , bisous !!!<br />
<br />
comme je disais sur certains blogs, j'ai pas encore osé essayer de réaliser des douceurs avec des légumes comme le potimarron, la carotte ou la gourgette mais j'y pense faut juste que je bouscule<br />
mon tit coté classique :)<br />
<br />
<br />
gros bsious<br />
<br />
<br />
laurence<br />
<br />
ah j'ai un potimarron aussi qui attends au frigo hi hi !!<br />
<br />
<br />
me manque que la ricotta a acheter et hop c'est parti!<br />
<br />
<br />
bonne soirée<br />
<br />
<br />
bisous bisous<br />
<br />
ca c est sympa de substituer le beurre et le sucre... en plus j adoooore le miel et puis avec les noix c est toujours un melange parfait elles ont l air bien bonnes ! Excellente soirée !<br />
<br />
J'ai 38 ans, on est de la meme génération, génération Dorothée lol !!! Une bonne idée tes petites madeleines au potimarron, elles devaient etre excellentes. Bisous Gaelle<br />
<br />
Il n'y a bien que toi pour avoir des idées pareilles ! Potimarron au petit dej on ne doit pas voir ça partout !! J'aimerai bien y goûter tu fais toujours de bonnes associations alors... Gros<br />
bisous<br />
<br />
Oh my god !!! mais quelle idée géniale ^^ elles ont tout pour me plaire : potimarron et surtout ricotta ! celle là je te la pique :))<br />
<br />
<br />
Bisous bisous ma gourmande !<br />
<br />
<br />
Sandy <br />
/image%2F0959741%2F20241016%2Fob_c7c1c9_la-gourmandise-est-un-joli-defaut.png)
/image%2F0959741%2F20241011%2Fob_161126_gateau-potimarron-canelle-noix-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20240115%2Fob_147e8c_cake-orange-cannelle-noisette-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20240731%2Fob_1a88cc_quatre-quarts-aux-pralines-2.JPG)
/image%2F0959741%2F20240401%2Fob_d08256_cake-chataigne-noisette-2.JPG)