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Pain aux céréales et à la lavande

12 Avril 2013

Côté boulange, pain, céréales, lavande

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Souvenez-vous, j'avais achetez de la farine aux céréales pour faire du pain, sans faire attention quelle était prête à l'emploi, c'est à dire avec levure incorporée. Il n'y a plus qu'à ajoutez de l'eau et voilà. Bon faut quand même pétrir mais avec un bon robot ça ce fait tout seul. (Une petite pensée pour les courageuses qui font tout ça à la force des bras!!!)

J'ai donc refais du pain avec cette farine et cette fois j'y ai ajouté un peu de poudre de lavande. Oui en ce moment je traverse une période lavande!!!

Pain aux céréales et à la lavande

Pour 650g de pain

500g de farine aux céréales avec levure incorporée

310ml d'eau tiède

2 grosses cuil à café de poudre de lavande

Dans le bol du robot, mélangez la farine et la poudre de lavande, commencez le pétrissage et versez l'eau. Continuez à pétrir pendant 10 minutes puis couvez le bol d'un torchon et laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

A la fin du temps de repos façonnez la pâte pour lui donner la forme que vous souhaitez, moi jai fais 4 petits pains longs.

Laissez alors poussez dans un endroit chaud, la pate doit doubler de volume (environ 1h).

Quand la pâte à bien gonflée, incisez-la et badigeonnez-la d'eau à l'aide d'un pinceau puis enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes selon la taille du ou des pain(s).

Pain aux céréales et à la lavande

Ce genre de farine est assez pratique mais je la trouve un peu trop salée à mon goût, la prochaine fois je regarderais mieux les paquets!!!

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L

La serviette sur la table par Signé-Déco

15/04/2013 07:23

<br /> Je suis curieuse du goût que tu as obtenu avec la lavande il va falloir que je teste çà. Bisousssssssss<br />

S

sotis

15/04/2013 20:19

<br /> <br /> moi j'adore la lavande en cuisine!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

F

floencuisine

13/04/2013 09:36

<br /> a la lavande etonnant<br />

T

tout pour le ventre

13/04/2013 08:20

<br /> Il faut absolument que je teste un jour le pain maison. ça doit être trop bon<br />

C

Cuisine et Partage

12/04/2013 21:21

<br /> Un joli pain plein d'originalité, bisous et belle soirée!!<br />

L

letiss

12/04/2013 18:56

<br /> Il doit être délicieux ce pain ! hmmm :)<br /> <br /> <br /> bisous et belle soirée !<br />

S

sotis

12/04/2013 20:06

<br /> <br /> trop bon avec une peu de fromage de chèvre frais, je te raconte pas!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Mapopotte

12/04/2013 18:31

<br /> ils sont trop mignons !!<br />

S

sotis

12/04/2013 20:06

<br /> <br /> merci!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miamana

12/04/2013 18:29

<br /> Il est original ce pain, il semble délicieux!<br />

S

sotis

12/04/2013 20:06

<br /> <br /> un régal!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

DALY

12/04/2013 17:24

<br /> J'ai jamais essayée ca à l'air bien et avec de la lavande c'est très orginale j'adore bisesss<br />

S

sotis

12/04/2013 20:07

<br /> <br /> moi j'adore la lavande en cuisine!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

O

oum yacine

12/04/2013 16:49

<br /> coucou, ton bon pain a la lavande doit embaumer sûrement ta cuisine ,<br /> <br /> <br /> huum!! je sens ça face a mon ordi .j'ai de la gelés de lavande , tu me donne une idée pour une futur recette,merci<br /> <br /> <br /> bisous<br />

S

sotis

12/04/2013 20:07

<br /> <br /> de la gelée de lavande... ça doit etre top!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

12/04/2013 14:59

<br /> un super petit pain que voilà!<br />

S

sotis

12/04/2013 20:07

<br /> <br /> merci!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

12/04/2013 14:14

<br /> J'adore la lavande dans les recettes et ce pain est surement délicieux et délicatement parfumé hummm<br />

S

sotis

12/04/2013 20:08

<br /> <br /> comme moi j'adore ça en plus c'est celle du jardin de mes parents elle est bien parfumée!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

K

kaderick

12/04/2013 10:40

<br /> je suis pas sure d'apprécier la lavande autant que toi ma belle :-) <br /> <br /> <br /> mais ce pain me fait trop envie de m'en faire une tartine !!!<br /> <br /> <br /> tiens j'ai le mien a aller mettre en forme ... bisous :*)<br />

S

sotis

12/04/2013 20:09

<br /> <br /> il ne faut pas en mettre trop sinon c'est ecoeurant mais juste une petite touche pour parfumer c'est top!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

lebon pequery françoise

12/04/2013 10:30

<br /> Original ,je n'y aurais pas pensé! merci!<br />

S

sotis

12/04/2013 20:09

<br /> <br /> avec plaisir!!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

C

choupette82

12/04/2013 09:42

<br /> J'adore ce pain ! bises<br />

S

sotis

12/04/2013 20:10

<br /> <br /> merci!!! bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

G

gut

12/04/2013 09:32

<br /> Je me demande bien quel goût il peut avoir ce pain parfumé à la lavande !! Dommage que je ne puisse pas y goûter moi la grande fan de pain (de trop même !) !! Tu as toujours de belles idées Sotis<br /> !! Gros bisous<br />

S

sotis

12/04/2013 20:10

<br /> <br /> c'est un pain qui sent la provence, peuchère!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophie de la maison Joséphine

12/04/2013 09:17

<br /> La lavande doit apporter du caractère à ton pain. Merci pour l'astuce ! Bizzz<br />

S

sotis

12/04/2013 20:10

<br /> <br /> c'est toujours avec plaisir!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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