750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pains au lait à la fleur d'oranger

Publié par sotis sur 5 Mars 2014, 08:10am

Catégories : #Côté boulange, #petit dejeuner, #gouter, #fleur d'oranger, #pains au lait, #réconfort

Un petit mot en préembule. Je suis un peu, beaucoup surbookée en ce moment, le boulot, le quotidient, les imprévus, la prochaine mise à jour du blog me prennent beaucoup de temps et j'ai beau faire les journées ne font toujours que 24h!!! alors je fais un petit break coté blog pour gérer le reste et promis la semaine prochaine je reviens taper à votre porte en attendant je vous laisse avec les dernieres recettes que j'ai réalisées avant d'avoir à peine le temps de me faire cuire un oeuf!! A très bientôt et surtout restez gourmands!!

 

 

Ah ces petits pains, je les avais trouvé bien joli chez Maryse et cocotte et quand mon frère est venu passer quelques jours chez moi et qu'il m'a fallu réfléchir à faire quelque chose pour le petit dej j'ai immédiatement pensé à eux. je doutait d'obtenir un aussi beau résultat mais finalement j'ai été très agréablement surprise en plus ils sont bien moelleux et le doux parfum de la fleur d'oranger au réveil c'est parfait pour commencer la journée.

 

Pains au lait à la fleur d'oranger

Pour 12 petits pains

 

1 jaune d'oeuf

310ml de lait

1 pincée  de sel

50g de sucre

500g de farine

100g de beurre mou

10g de levure de boulangerie

3 cuil à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Dans la cuve du robot versez la farine, ajoutez le sel, le sucre et la levure en veillant à ce qu'elle ne touche ni le sel ni le sucre. Commencez le pétrissage et incorporez le lait, la fleur d'oranger et le jaune d'œuf.

 

Quand la pâte commence à se former ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Continuez le pétrissage pendant une dizaine de minutes. Formez une boule couvrez-la d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit chaud pendant 45 minutes à 1 heure.

Divisez la pâte en 12 petits pâtons en formez des petits boudins allongés. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouvert de papier sulfurisé, couvrez-les et laissez-les gonfler pendant environ 1 heure, les pâtons doivent doubler de volume.

A l'aide de ciseaux formez des entailles sur les petits pains et badigeonnez-les avec un jaune d'œuf mélangé avec un peu de lait.

Enfournez à 180°C pendant 25-30 minutes.

Pains au lait à la fleur d'oranger
Commenter cet article
D
Ce pain au lait doit avoir très bon goût !
Bisous, Doria
Répondre
N

ils sont bien beaux tes pains au lait ! bisous
Répondre
P

Une vraie gourmandise ces petits pains au lait! J'adore les touches de fleur d'oranger :)
Répondre
C

pour le petit dej avec une petite confiture maison c'est un vrai bonheur, une vraie gourmandise tes petits pains!!bisous christine.
Répondre
N

ils semblent parfaits effectivement! je note la recette pour nos petits dej du dimanche matin ^^
Répondre
G

j'ai envie de te le piquer : ton pain au lait :)


gros bisous


laurence
Répondre
L

a la fleur doranger, ca me plait ^^
Répondre
S

hum...bien moelleux! miam
Répondre
C

C'est toujours un plaisir de lire vos recettes !! Et quels petits pains !! Merci encore pour ce travail et ce partage.
Répondre
P

Un gros bisou pour te donner du courage. Reviens nous vite!!
Répondre
C

Ils sont effectivement bien joli dorés à l'extérieur et tendres à l'intérieur... mmm... Je te souhaite bon courage pour gérer le quotidien, reviens-nous vite. Bises et bonne journée
Répondre
C

Super ces petits pains au lait , je suis complètement fan !


Bisous et bon courage ma Sotis :-)
Répondre
S

Des petits pains bien moelleux et en plus parfumés à la fleur d'oranger, je craque, gros bisous !!!
Répondre
L

J'adore la fleur d'oranger! Elle donne un petit goût, délicat, leger.. j'adore :)


ils sont très jolies en tout cas tes pains au lait :)


bonne soirée ma belle, bisous!
Répondre
L

Je passe pour le dej demain LOL!!! Bisousssssss
Répondre
P

Bien réussis bravo :) bises et bonne soirée !
Répondre
C

pas trop fleur d'orangé désolée
Répondre
C

pas trop fleur d'orangé désolée
Répondre
L

Hum ils ont l'air bien moeulleux et parfumés ces petits pains, j'en piquerais bien un
Répondre
L

la la qu'ils ont l'air bons tes pains au lait! la fleur d'oranger moi j'aime!
Répondre
A

Ils sont superbes tes petits pains !!! parfaits pour le ptit déj


bisous Gaelle
Répondre
N

Ils sont trop trop choupinoux!!!!


j'ai du mal à laisser des commentaires mais je suis toujours là et je me balade toujours avec tes merveilles!
Répondre
D

ton pain au lait tombe a pique pour mon gouter, HUM bisousss
Répondre
T

magnifique et délicieux au petit déjeuner
Répondre
M

Parfumé et gourmande cette brioche. Miam ! Des bisous
Répondre
S

merci pour ces délicieux petits pain, repose toi et à très vite.


bizou
Répondre
M

Ils sont plus que magnifiques ... tu rigoles ou quoi ! je te remercie du clin d'oeil, c'est super gentil !!
Répondre
L

Une savoureuse version ! Bises et bonne journée
Répondre
M

Huuuum ça me donne faim!!!
Répondre
S

Ils sont beaux tes pains au lait! Ils doivent être bien fameux au petit déjeuner. Bises. Sylvie.
Répondre
G

Ps étonnant que tu sois fatiguée ma petite Sotis !! ne t'en fais pas on t'attend sagement !! Ces petits pains sont juste tout comme j'aime au petit déjeuner !! un grand merci. gros bisous
Répondre
C

pour une dernière avant ton retour ils sont magnifiques
Répondre
C

Miam!!! les bon petits pains tout dorés!!!
Répondre
L

Humm! délicieux et beaux! merci pour le partage


bizz
Répondre
J

Ils sont magnifiques tes petits pains au lait !
Répondre
R

Ah, si seulement j'en avais eu quelques un au petit-déjeuner !
Répondre
M

Ils sont magnifiques et j'adore la fleur d'oranger. et oui, 24h, au final, c'est pas long quand on a 1000 choses à faire, d'aillerus, je dois y aller aussi... bisous
Répondre
T

Très jolis petits pains. Cette année, je me suis comme défit de me mettre à la boulange un peu alors je retiens ta recette :)
Répondre
C

Coucou ma belle tes petits sont très réussis, rien d tel pour démarrer une journée. Bon courage ma jolie, je suis un peu dépassée aussi heureusement que j'ai beaucoup de retard dans mes
publications. Bisous
Répondre
B

ils sont bien beaux !
Répondre
C

Très jolis pains au lait Sotis.


Prends le temps ma belle. C'est clair que les journées ne sont pas assez longues.


bises


Chrys
Répondre
M

Ces petits pains au lait sont bien réconfortants ! Bon courage et à très vite. Bises
Répondre
L

ils sont tout simplement superbes, bisous
Répondre

Archives

Articles récents

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...