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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Pâtes aux blettes, amandes et curcuma

Publié par sotis sur 13 Février 2013, 08:49am

Catégories : #Petits plats maison, #pâtes, #blettes, #curcuma

Une petite recette de pâtes au légumes que je refais régulièrement. Je l'avais trouvée dans un bouquin : " Mon cours de cuisine: les basiques pasta" chez marabout.

L'association des blettes avec le curcuma et les amandes est surprenante et parfaite, le moelleux des pâtes et le croquant des amandes, la douceur des blettes relevée par le curcuma, ravissent les papilles et que dire des couleurs vivifiantes qui réveillent les pupilles!!!!

ouhlala j'ai la fibre poétique aujourd'hui!!!!

 

Pâtes aux blettes, amandes et curcuma

Pour 4 personnes

300g de pâtes

1 botte de blettes

1 gousse d'ail

50 g d'amandes effilées

2 cuil à café de curcuma

 

 

 

Faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

 

Lavez et coupez les blettes, séparez la partie blanche de la partie verte. Dans un grand volume d'eau bouillante plongez le blancs des blettes, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez le vert et poursuivez la cuisson pendant 3 minutes, égouttez et réservez.

 

Dans une grande poêle, faites griller les amandes à sec, quand elle commencent à se colorer ajoutez l'ail émincée, 3 cuil à soupe d'huile d'olive et les  2 cuil à café de curcuma, mélangez et laissez 2 minutes à feu moyen. Ajoutez ensuite les blettes laissez cuire 5 minutes avant. Vous pouvez alors mélanger les légumes et les pâtes et servir.

 

Pâtes aux blettes, amandes et curcuma
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P

Une recette de légumes fort sympathique !
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S


merci!!! bisous



B

j'adore c'est une super idée !! bisous
Répondre
S


merci!!! bisous



P

très chouette ce plat 
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S


merci!!! bisous



K

je n'ai jamais mangé de blettes mais ton plat de pates me tente bien !!!


des bisous ma Sotis ;* 
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S


il va falloir réparer ça!!!! bisous



L

Pour moi qui viens de découvrir les blettes, ce plat ne peut que me ravir !! Un mélange de saveurs bien délicieux et terriblement tentant !


Bisous, belle fin de semaine ;-)
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S


merci!!! bisous



F

Hummmmmmmmmm trop appétissant. Bises et bonne soirée
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S


merci!!! bisous



V

Je ne cuisine jamais les blettes....il faut que j'essaye...


Bises.Valou.
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S


moi j'aime bien ça en grattin ou avec des épices!!! bisous



D

les pupilles se régalent et les papillent aussi!
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S


oui oui!!! bisous



C

Très originale cette recette !!


Bisous
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S


merci!!! bisous et bonne soirée



M

J'adoooooooooooooore les blettes, et les conchiglie, et tout ce que tu as mis dans cette assiette d'ailleurs!
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S


ça me fait plaisir!!! bisous



M

super ce mélange de saveurs, c'est bien appétisant
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S


ravie que ça te plaise!!! bisous



S

C'est une très belle recette de pâtes pleine de saveurs :-) Bisousssssss
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S


merci!!! bisous et bonne soirée



R

Un plat qui permet d'utiliser les feuilles de blettes. Féculents et fibres à la fois c'est parfait pour l'hiver
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S


!!! bisous et bonne soirée



C

Je ne me lasse jamais des plats de pâtes, c'est une belle version que tu as fait :) Bises
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S


merci!!! bisous



C

Une belle assiette gourmande :)
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S


bisous et bonne soirée



A

quelle bonne recette, le curcuma est une poudre anticancéreuse, je cherche tjrs des recettes avec du curcuma, merci bisous
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S


te voila servie!!! bisous



L

dis donc elle est drolement originale ton assiette de pâte! elle me plait bien!
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S


j'en suis très contente!!! bisous



D

très originale j'adore, tu m'a surprise j'aime bisousssss
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S


toujours avec plaisir daly!!! bisous



M

Meme si je ne cuisine jamais les blettes, ton plat est plus que savoureux ! Bises
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S


je les fait rarement pourtant j'aime bien ça!!! bisous



N

Tu me donnes envie de passer tout de suite à table.


Un plat très gourmand.


A bientôt
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S


!! bisous et bonne soirée



C

un plat de pâtes original !
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S


merci!! bisous



F

une association étonnante mais qui me plait bcp !
Répondre
S


c'est très très bon!! bisous



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