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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Petits beurres au chocolat blanc coco-gimgembre et citron

Publié par sotis sur 15 Février 2013, 08:21am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #sablés, #petits beurre, #chocolat blanc, #coco, #gingembre, #gouter

Mes madeleines au citron n'ayant vraiment pas fait long feu, il me fallait refaire des biscuits pour accompagner mon thé de l'après midi, j'ai opté pour des petits-beurre au chocolat et comme la grisaille ambiante me donne des envie d'évasion j'y ai ajouté de quoi emmener mes papilles sous le soleil des îles.

 

 

Petits beurres au chocolat blanc coco-gimgembre et citron

 

Pour 20 petits-beurre

220g de farine  

80g de beurre

80g de sucre

1/2 de cuil à café de levure chimique

50ml de lait

3 cuil à soupe de jus de citron

1 cuil à café degingembre en poudre

300g de chocolat

40g de noix de coco râpée

 

 

Dans une casserole faites fondre le beurre et le sucre avec le lait.

Mélangez la farine et la levure, puis ajoutez le lait-beurre-sucre, le jus de citron et la poudre de gingembre, mélangez et formez une boule de pâte homogène, filmez-la et laissez la reposer au frigo pendant 3 heures.

 

En attendant faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez la noix de coco râpée hors du feu. Avec le chocolat fondu garnissez les petits moules et laissez prendre 30 à 40 minutes si ce n'est pas assez rapide à votre goût vous pouvez les placer au frigo.

Quand les tablettes de chocolat ont durcies démoulez-les.


Sortez la pâte du frigo, étalez-la sur 3mm d'épaisseur et formez les biscuit grâce au tampon.

 

Faites cuire au four à 170°C pendant 10-12 minutes (les bords doivent être dorés) et laissez refroidir.

 

Réchauffez un peu ce qui reste de chocolat puis déposez-en un peu sur les biscuits pour souder le biscuit et la plaquette de chocolat. Laissez prendre.

Petits beurres au chocolat blanc coco-gimgembre et citron
Petits beurres au chocolat blanc coco-gimgembre et citron
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V

Hummm ca donne faim ! super petits biscuits :)
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S


merci!!! bisous



P

Ils sont superbes j'en veux et pas que ma tribu aussi que de gourmandises bisous brigitte
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S


bande de gourmands!!! bisous



G

Super beaux tes biscuits et surement très bons miam:)Bisous
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C

Miam !!! C'est excellent  !
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D

Ils sont magnifiques, bravo!


bises, Dine avec Sandrine
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L

Mmmmm! des petits beurre qui font succomber!!!!
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M

Miam rien de meilleur!! :)
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K

des bons petits beurres fait maison et en plus au goût que tu aimes !!!


des bisous ma Sotis, bon week :* 
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C

humm ! je me laisserai bien tenter par tes délicieux petits biscuits qui me font de l'oeil ;-) Merci de ce joli partage et très belle soirée à toi, bizz (=^v^=)
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B

Une recette extra et des photos qui nous font saliver...franchement  c’est trop tentant... avec un café pour nous!


Bisous gourmands
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A

comme ils sont beaux ! parfaits pour se régaler au goûter ! ^^
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M

Il y a tout ce que j'aime dans tes petits beurres! Bon week-end. Bisous
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S

super reussis!! bravo!!! bisous
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C

Ils sont superbes dommage pour moi je ne suis pas chocolat blanc, sinon le trio coco- chocolat et gingembre c'est une bonne idée, bises
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S


remarque ça le fait aussi avec du chocolat noir!!! bisous



G

Tu es vraiment douée pour ces petites friandises Sotis !! Si tes madeleines étaient merveilleuses ces petits beurre sont terribles !! Où est mon café ?  Merci ! Gros bisous
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S


je te le prépare tout de suite bisous



M

Ils sont absolument magnifiques, ultra tentants, j'adore!
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S


merci!!!! bisous



C

Ca a l'air d'être une tuerie ca !!


Et ils sont superbes !


Bisous
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S


oh que oui!!! bisous



M

Oh une super idée!!! ca doit etre excellent avec le chocolat blanc
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S


un régal, ils ne vont pas faire long feu!!! bisous



C

Ah !!  mais ça doit être rudement bon ...  !!


Bisous :) 
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S


oh que oui!! bisous



D

Ho super j'y gouterais bien avec un café, tu m'en fais passé, bisousssss
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S


sans problèmes!!!! bisous



A

hummmm tu as dù te régaler ....ça accompagnerait bien mon thé de 16 h également ;)
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S


oui oui un régal!!! bisous



T

Super mignon avec la Tour Eiffel. Je ne suis pas une fana de thé. Mais ça me donne envie d'en boire juste pour avoir le gâteau qui va avec
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S


pas grave je te fais un café!!! bisous



C

une tuerie ces petits biscuits chocolat blanc avec la touche gingembre coco top:-) bisous et belle fin de semaine!!!!
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S


merci!!! gros bisous et bonne soirée!!!



N

une association de saveurs qui me plairait c'est sûr!


 
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S


tant mieux c'est un régal!!



L

Ils sont bien mimis ces petits beurres !
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S


merci!!! bisous



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