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Poulet ananas et patates douce

23 Avril 2013

Petits plats maison, viande, poulet, ananas, patates douces

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Vous le savez je suis fan de sucré-salé et depuis peu je suis devenue fan de patate douce, alors quand j'ai trouvé une recette à base de patate douce et d'ananas j'ai sauter dessus en remplaçant le filet mignon initial par des filets de poulet et en ajoutant ma petite touche!!

Poulet ananas et patates douce

Pour 4 personnes

4 filet de poulet

1 patates douces

1/2 ananas

3 cuil à soupe de vin blanc

1petit verre d'eau

2 échalotes

2 cuil à soupe de vinaigre de mangue

2 poignées de noix de cajou salées

Epluchez les patates douces, coupez-les en gros morceaux et faites-les cuire à la vapeur pendant 20 minutes (à partir de la fermeture de la cocotte).

Emincez les échalotes, coupez les filet de poulets et l'ananas en morceaux.

Dans un wok ou une cocotte faites revenir les échalotes dans un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les morceaux de poulets et faites-les colorer à feu vif. Ajoutez ensuite le vin blanc et les morceaux d'ananas, salez et poivrez à votre goût, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes.

A la fin de la cuisson, ajoutez les morceaux de patates douces et continuez à feu moyen pendant 10 minutes.

Otez les légumes et la viande du wok, ajoutez 2 cuil à soupe de vinaigre de mangue et 2 poignées de noix de cajou salées. Laissez réduire le jus de cuisson à feu vif pendant 2-3 minutes.

Ajoutez les noix de cajou et le jus de cuisson sur la viande et les légumes et servez.

Poulet ananas et patates douce

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R

responsive web design

27/03/2014 10:22

I must say I have never found such variety dish! Chicken, pineapple and white wine in the same item is a rare combination but if prepared well, it is the best food item we can ever have! Thank you so much for a fantastic share.

C

Caro

25/04/2013 12:40

<br /> J'adore les plats sucrés / salés ! Ton assiette est très appétissantes !!!<br /> <br /> <br /> Bon jeudi !<br />

A

amal

24/04/2013 22:10

<br /> moi aussi ,j'adore la patate douce ,une trés trés bonne recette,merci et bonne soirée<br />

C

chouchie

24/04/2013 21:34

<br /> Je sens d'ici sa bonne odeur ! Que des ingrédients que j'aime et avec les noix de cajou c'est trop gourmand :) J'arriiiiive ma Sotis . Bonne soirée, gros bisous<br />

S

sotis

24/04/2013 21:38

<br /> <br /> dépèche toi avant que je finisse tout!!!!gros bisous ma belle passe une bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

A

Alaro

24/04/2013 21:22

<br /> quelle succulente assiette exotique ! ^^<br />

T

tout pour le ventre

24/04/2013 20:50

<br /> ça , ça me parle, sucré salé et patate douce! je dis oui !<br />

C

cuisine et partage

24/04/2013 20:33

<br /> ta recette de poulet ananas fait voyager, j'adore:-) bisou christine.<br />

F

Fourchette

24/04/2013 19:13

<br /> une recette qui me plait bien....<br />

C

Christelle Voyage-Culinaire

24/04/2013 17:37

<br /> Humm tout à fait le genre de plat que j'adore !!!!<br />

C

Cook-with-love

24/04/2013 16:58

<br /> Huuum un bon repas exotique !<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Ps : Un concours sur mon blog !<br />

V

Virginie

24/04/2013 13:11

<br /> Un petit plat coloré j'adore ! Il faut que j'essaie :) bisous<br />

N

Nadji

24/04/2013 12:56

<br /> Un plat parfumé et délicieux. Que demander de plus? En manger une pleine assiette peut-être?<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />

F

floencuisine

24/04/2013 09:40

<br /> un plat bien exotique !<br />

K

kaderick

24/04/2013 09:38

<br /> l'ajout des noix de cajou me plait, pour leur goût et leur croquant :-)<br /> <br /> <br /> bisous ma Gaëlle :*) bonne journée !<br />

M

Mapopotte

23/04/2013 23:27

<br /> j'aime beaucoup ton idée, qui me donne bien envie !<br />

A

agnes

23/04/2013 20:59

<br /> quand j ai mangé une patate douce la première fois, je n ai vraiment pas été fan ...il faudrait que je rééssaie ....bonne soirée <br />

L

Letiss

23/04/2013 20:23

<br /> Un plat qui me plait sans aucun doute ! le melange des saveurs me fait bien envie :p<br /> <br /> <br /> gros bisous ma belle ! belle soirée.<br />

M

Messergaster

23/04/2013 20:19

<br /> belle idee les fruits secs en plus!<br />

M

Miamana

23/04/2013 18:09

<br /> Quelle merveille ce poulet sucré salé! Bisous!<br />

S

sotis

23/04/2013 19:39

<br /> <br /> c'est un régal!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

C

Carmencita

23/04/2013 17:46

<br /> Miam j'aime tout dans ce plat, comme tu as dû déjà le voir sur mon blog je suis très patates douces et cela s'associe à merveille avec l'ananas et hier aussi j'ai fait un plat avec de la patate<br /> douce, je ne sais pas encore quand je la publierai j'ai énormément de retard. ton plat est très alléchant, bisous<br />

S

sotis

23/04/2013 19:40

<br /> <br /> oui j'avais remarquer que tu aimais les patates douce, j'en suis fan depuis que je les ais découverte!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

D

Dine avec Sandrine

23/04/2013 14:41

<br /> Une recette qui me transporte ailleurs.... Bonne idée, bises, Dine avec Sandrine<br />

S

sotis

23/04/2013 19:40

<br /> <br /> au soleil.... bisosu et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

P

Piroma

23/04/2013 14:26

<br /> J'aime bcp la patate douce, moins l'ananas...désolée. Biz<br />

S

sotis

23/04/2013 19:40

<br /> <br /> tant pis!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

D

DALY

23/04/2013 13:46

<br /> Tes recettes sucré salé me font rever, as tu vu NONO et... hier soir sur M6 ils une recette de patate douce avec un shamallow j'essayerais bein un jour mais chez moi ils en ont marre de ma<br /> cuisine et reve de raviolis en boite breukkkk hihihi, bisoussss<br />

S

sotis

23/04/2013 19:41

<br /> <br /> ils ne savent pas la chance qu'ils ont!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

23/04/2013 13:36

<br /> Ca vraiment l'air bon !!! Ca donne envie , j'ai faim :) Bises<br />

S

sotis

23/04/2013 19:41

<br /> <br /> c'est un délice!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

L

les-voyages-de-gridelle

23/04/2013 13:31

<br /> un petit play exotique comme je les aime tu t'en doutes!!!<br />

S

sotis

23/04/2013 19:41

<br /> <br /> oui gourmande comme tu es ça ne m'étonne pas!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

M

Miss Bretzel

23/04/2013 13:18

<br /> Un plat qui me convient parfaitement, toutes les saveurs que j'aime!<br />

S

sotis

23/04/2013 19:42

<br /> <br /> je te fais un doggy bag!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

F

fraizy24

23/04/2013 09:54

<br /> hummmmmmmmmmmmm je peux venir déjeuner ????????? Bises et bonne journée<br />

S

sotis

23/04/2013 19:42

<br /> <br /> je t'attend!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

S

Sophie de la maison Joséphine

23/04/2013 09:40

<br /> Voici une bien jolie découverte ! Miam !<br />

S

sotis

23/04/2013 19:42

<br /> <br /> merci sophie!!! bisosu et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

U

unepouledansmacuisine

23/04/2013 08:48

<br /> Tu nous fais voyager avec ta recette.<br /> Je ne doute pas qu'elle soit tip top. Bises<br />

S

sotis

23/04/2013 19:43

<br /> <br /> elle est top et puis c'est vrais qu'elle me fait sortir de la grisaille!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

M

margot zhang

23/04/2013 08:17

<br /> Hummm, j'ai déjà faim en lisant ta recette, c'est intéressant d'utiliser le vinaigre de mangue, très bonne idée! Bises<br />

S

sotis

23/04/2013 19:44

<br /> <br /> c'est un vinaigre que j'aime bien, il est très parfumé, le problème c'est qu'on en trouve pas facilement et que ma petite bouteille est presque finie!!!! bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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