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Soupe de potimarron et poivrons aux épices

24 Septembre 2013

Petits plats maison, soupes, potimarron, épices, courges, poivrons

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Ben voila, l'automne arrive à grand pas, il y a des signes qui ne trompent pas, après les mirabelles et les champignons, les courges et autre cucurbitassées ont refait leur apparition sur les étals, premier potimarron de la saison, j'adore ça et première vraie bonne soupe qui rechauffe le soir au coin du feu, devant la télé, parce que la soupe de petits pois à la menthe de la semaine dernière chaude ou froide, ça fait encore été, tandis que là c'est sûr, cette soupe je la mangerais chaude, très chaude car même si le soleil est revenu, les soirées sont fraiches, voir très fraiches!!!

Soupe de potimarron et poivrons aux épices

Pour 4 persones

1 potimarron de bonne taille

3 poivrons rouge moyen

1 cuil à café de poudre de paprika

1 cuil à café de poudre de cumin

1 cuil à café de poudre de gingembre

3 cuil à soupe de mascarponne

Lavez les poivrons et le potimarron, coupez les poivron otez le coeur, les partie blanches et les graines. Coupez ensuite la potimarron et retirez également les graines, gardez la peau. Mettez les légumes dans une cocotte minute avec un fond d'eau (à la hauteur du panier) fermez et laissez cuire 20 minutes.

Quand les légumes sont cuit, mettez-les dans un saladier, ajoutez 4 louches d'eau de cuisson, les épices, le mascarponne et mixez. Si la soupe vous semble trop épaisse ajoutez une ou plusieur louches d'eau de cuisson.

Soupe de potimarron et poivrons aux épices

et voila à déguster nature ou avec quelque croutons, des morceaux de fromages.... au coin du feu, enfoncée dans les coussins...c'est-y pas beau!!!!

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B

barbara

29/09/2013 14:27

<br /> si si, très beau, et même magnifique !! m'enfin en ce qui me concerne c'est collée au radiateur chez moi, le feu ouvert c'est chez mon homme !! bisous, bon dimanche<br />

M

Mely

26/09/2013 20:38

<br /> Elle me plaît beaucoup beaucoup !! Je viens d'acheter mon premier potimarron de la saison et comme je suis la seule à en manger à la maison, il est parti pour durer... Je garde ta recette du coup<br /> :)<br /> <br /> <br /> Bonne soirée.<br />

F

Fourchette

26/09/2013 06:55

<br /> bien mise en valeur cette soupe!!!!<br />

N

Nadji

25/09/2013 22:32

<br /> Quand on voit ta soupe, on a envie qu'il fasse plus frisquet pour la faire très vite.<br /> <br /> <br /> Je note.<br /> <br /> <br /> A bientôt<br />

L

Lyne

25/09/2013 22:17

<br /> La soupe de potiron avec le poivron, c'est l'une de mes préférées, j'en fait chaque automne. ;-) Cette année, je ne l'ai pas encore faite, j'ai tenté une saveur différente à venir bientôt ...<br /> <br /> <br /> Un vrai délice ta petite soupe !<br /> <br /> <br /> Bisous gourmands et une belle soirée !<br />

L

Letiss

25/09/2013 20:58

<br /> hmm! j'adore la soupe au potiron, avec des épices! terrible!<br /> <br /> <br /> j'adore ta photo, c'est trop chou! gros bisosu et belle soirée ma belle :)<br />

M

Miss Bretzel

25/09/2013 14:59

<br /> Je suis tout à fait d'accord avec toi, même si le soleil est là, le soir, la soupe passe très bien! Elle a l'air très savoureuse!<br />

S

sandra

25/09/2013 14:45

<br /> ah j'aime beaucoup la présentation à bientot<br />

L

Lisa

25/09/2013 13:32

<br /> Oh elles sont trop trop belles tes photos!! J'adore!!<br /> <br /> <br /> Et ta soupe semble très bonne. Tu as raison, chez moi aussi il fait très chaud la journée et beaucoup plus frais le soir...<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

A

agnes

25/09/2013 11:33

<br /> tres belle photo ...ça sent effectivement l automne...j aime beaucoup l ajout des épices ...excellente idée merci :)<br />

I

Ingrid lolibox

25/09/2013 11:22

<br /> ohhh mais quelle présentation !!! dis les nounours se sont bien réchauffés avec cette soupe ?<br /> <br /> <br /> Moi elle me plait !!!<br /> <br /> <br /> Bizoux<br />

J

Julia T

25/09/2013 01:59

<br /> Oh que c'est gourmand! Réconfortant pour l'automne qui arrive! Bises!<br />

J

josephine

25/09/2013 00:03

<br /> Une association que j'aime beaucoup :-) Bonne soirée <br />

M

Marie

24/09/2013 23:42

<br /> c'est super mimi ! j'adore :) (la soupe aussi ;))<br /> <br /> <br /> Bisous<br />

C

Cindy

24/09/2013 23:02

<br /> Grande amatrice de soupes de courges, je ne peux qu'adorer ta recette, elle est top !!<br />

U

unepouledansmacuisine

24/09/2013 22:40

<br /> Dis donc, tout comme toi je suis dans ma période de soupes en ce moment :)<br /> Celle ci a l'air très bonne. Grosses bises<br />

P

Perrine

24/09/2013 22:24

<br /> Hyper original, et très tentant!<br />

G

Grenadine

24/09/2013 21:49

<br /> Oh, j'adore la soupe de potimaron, dans la mienne je mets des châtaignes mais je testerai avec des poivrons la prochaine fois, ils doivent donner un peu plus de peps !<br />

K

Kakou

24/09/2013 20:22

<br /> Rooo ben moi je fonds aussi pour ta soupe que pour le nounours et le bol !!!! Bisous ;-)<br />

R

Recettes de ZZ

24/09/2013 20:08

<br /> La prochaine fois j'essaie les épices dans la soupe. Merci pour le partage<br />

V

veropapilles

24/09/2013 19:48

<br /> Sympa cette soupe, il faut que je goûte. Biz et belle soirée. Véro<br />

C

Cécile

24/09/2013 19:04

<br /> Oh ben ils ont l'air de bien se régaler :)<br />

M

Miamana

24/09/2013 18:54

<br /> Il a l'air tout doux.... Une pure merveille...<br />

P

Pounchki

24/09/2013 18:08

<br /> Une association à laquelle je n'aurais pas pensé mais pourquoi pas ! bises et belle soirée :)<br />

P

pequery françoise

24/09/2013 17:55

<br /> Des saveurs qui me parlent! <br /> <br /> <br /> Bonne soirée!<br />

M

mes inspirations culinaires

24/09/2013 17:02

<br /> Du coup j'ai hate qu'il fasse froid lolll avec ces peluche bien douillees et cette soupe reconfortante j'allume la cheminee loll<br /> <br /> <br /> bizz ma belle<br />

D

Doria

24/09/2013 16:40

<br /> C'est l'une de mes soupes préférées ! Elle est parfumée !<br /> <br /> <br /> Je te souhaite une très belle après-midi,<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br />

N

noviceencuisine

24/09/2013 14:55

<br /> Nounours a l'air de se régaler!<br /> <br /> <br /> quand je vois les soupes j'adore mais je déprime à me dire qu'il va faire tout le temps moche maintenant!<br /> <br /> <br /> en tout cas recette au top!<br />

P

Piroma

24/09/2013 14:12

<br /> Tu as raison l'automne est là, et ton nounours a bien de la chance de gouter à ton velouté<br />

G

gut

24/09/2013 13:52

<br /> Pour l'instant je suis encore en pleine chaleur ! J'avoisine les 30° c aujourd'hui alors la soupe ce n'est pas encore pour tout de suite mais elle me plait beaucoup Sotis !! sa belle robe orangée<br /> est un bonheur à regarder ! Gros bisous<br />

M

Miss Calou

24/09/2013 13:01

<br /> Pour les soirées frileuses ton velouté est parfait!!Bises.<br />

J

Jackie

24/09/2013 11:46

<br /> Potiron , potimaron et autres cucurbitacées, la saison commence pour notre plus grand plaisir avec des recettes toutes aussi variées les unes que les autres. Bises et belle journée<br />

J

Joséphine

24/09/2013 10:50

<br /> La bonne soupe !<br />

D

Dine avec Sandrine

24/09/2013 09:44

<br /> Je n'arrive pas, pour l'heure, à me remettre à la soupe.... J'ai un peu de mal à voir l'automne s'installer précisément... Cette semaine de grand beau me ravit!!!!<br /> <br /> <br /> En revanche ta soupe est tout à fait à mon goût, je me régalerais c'est certain!<br /> <br /> <br /> bises, Dine avec Sandrine<br />

K

kaderick

24/09/2013 09:38

<br /> avec le retour de ce beau soleil ta bonne soupe devra attendre :-)<br /> <br /> <br /> des bisous ma Gaëlle :*<br /> <br /> <br /> <br />

M

Manuella

24/09/2013 09:26

<br /> Humm j'adore cette soupe !!! Une soupe pleine de saveurs et de gout :) Bises<br />

D

daly

24/09/2013 09:21

<br /> hum un vrai regal, mais je vais encore attendre un peu car le froid commence juste a arrivée le soir, ici j'ai encore 28° les apres midi, donc j'en profite pour continuer mes plats d'été<br /> bisousssssss<br />

M

midi cuisine

24/09/2013 09:17

<br /> Et j'en profite pour te dire que je viens de t'ajouter à la liste de blogs favorits. Bonne journée<br />

M

midi cuisine

24/09/2013 09:14

<br /> Une bien association , j'adore la touche gourmande qu'apporte le mascarpone: Miam!<br />

V

Valérie / Framboises et bergamote

24/09/2013 08:54

<br /> Moi qui suis une inconditionelle des soupes, j'aime beaucoup.<br /> <br /> <br /> Par contre je n'ai jamais associé la courge et le poivron. Merci pour l'idée<br /> <br /> <br /> Bises et bon mardi<br />

L

lolo

24/09/2013 08:23

<br /> Le retour des soupes... Bien jolie version... bises<br />

O

Océane

24/09/2013 08:16

<br /> il fait encore chaud pour faire de la soupe<br />

M

Margot Zhang

24/09/2013 08:03

<br /> Oh que c'est chou tes photos! J'adore la soupe de potimarron, mais pas encore essayé avec les poivrons, je tente! Bisous<br />

B

bistro de Jenna

24/09/2013 08:00

<br /> et voila la saison de courge , potimarron et les autres ..j'adore bon mardi<br /> <br /> <br /> Bizzzzz<br />

C

corinnette

24/09/2013 07:44

<br /> potimarron et poivrons une belle association à laquelle je n'aurai pas pensé mais qui me plait bien<br /> <br /> <br /> belle journée<br />

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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