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Steak à la moutarde de cassis

17 Mars 2012

Petits plats maison, viande, boeuf, cassis

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Au moment de fêtes j'avais acheté un lot de moutardes aromatisées. Dans ce lot il y avait un pot de moutarde au cassis, franchement je me suis longtemps demandée ce que je pouvait bien en faire et je me suis dit que ce devait être pas mal en accompagnement d'une viande rouge. J'avais raison!!

J'ai badigeonné mes steaks avec une cuil à café de moutarde au cassis, coté pile et coté face, je les ais fait cuire à la poêle. Une fois les steaks retirés de la poêle j'ai déglacé avec du vinaigre de framboise et un peu de crème liquide pour faire une petite sauce, j'ai ajouté quelque amandes concassées et voila!!

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18/03/2012 14:39

ben moi aussi ce midi c'était steck, mais avec une autre sauce que je présenterais prochainement! en attendant ton idée me plait! la viande rouge avec les saveurs fruitées rouges ça marche plutôt bien

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sotis

18/03/2012 18:57

en plus c'est vite fait!! bonne soirée

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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Steak à la moutarde de cassis

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