tarte au thon et fenouil

Ingrédients:

un fond de tarte feuilleté,

20 cl de crème liquide

2 oeufs, 100g de thon en boite

2 cuil à soupe de ricotta

1 fenouil et quelques olives noires.

Étalez la pâte feuilleté dans un plat à tarte, piquez la avec une fourchette et passez là au four 15 minutes à 200°C.

Émincez le fenouil et faites le revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Égouttez le thon et mélangez le à la ricotta, vous étalerez ce mélange dans le fond de la tarte.

Mélangez les oeufs et la crème ajoutez les olives et le fenouil. Versez ce mélange par dessus le thon.

Faites cuire au four à 200°C 30 minutes. Servez avec une salade.