Tarte courgettes-saumon fumé

Rien de prêt pour ce soir, vite vite une idée!! j'ai trouvé, avec un fond de pâte feuilleté et 2 courgettes je vais me faire une tarte à la courgette avec pour améliorer tout ça un pot de ricotta (250g) 2 tranches de saumon fumé (100g) et un peu d'aneth ça devrait le faire.

Étalez la pâte dans un plat, piquez le fond et faites la cuire 20 minutes à 200°C.

Lavez et coupez les courgettes en rondelles, faites les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive.

Pendant ce temps coupez le saumon fumé en morceaux le plus petit possible, mélangez avec la ricotta et 3 cuil à café d'aneth, salez si vous le souhaitez.

Une fois la pâte cuite , étalez le mélange ricotta- saumon dans le fond puis recouvrez par les courgettes, remettez le tout au four une dizaines de minutes. Servez chaud avec une salade.

Tarte courgettes-saumon fumé

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