Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
Tartelettes au caramel, chocolat et crème de marron
Quand en passant à la caisse de mon supermarché j'ai vu un magazine avec le titre suivant "Caramel, vanille, chocolat, le trio gagnant" je n'ai pas pu résister. Pourtant j'ai essayer, mais la passage en caisse s'éternisait, alors finalement.... aucune volonté la fille mais que voulez vous la gourmandise est un si joli défaut!!!!
Entre autre recettes gourmandes, et croyez-moi il à de quoi faire dans ce magasine, j'ai trouvé ces tartelette, si vous me suivez bien il me restait une boite de crème de marron entamée , son destin était tout tracé!!
Pour 4 tartelettes
De la pâte brisée
80ml de crème liquide
50g de beurre
125g de sucre en poudre
10cl de crème liquide
150g de chocolat noir
20g de beurre
4 cuil à café de crème de marron
Etalez la pâte et disposez la dans 4 petits moules à tarte. Piquez-la et enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
Préparez le caramel: Dans une casserole à fond épais versez le sucre et 2 cuil à soupe d'eau, chauffez à feu doux sans remuer jusqu'à ce que le caramel prenne une couleur ambrée. Otez alors la casserole du feu et versez la crème tout doucement et en plusieurs fois, attention ça éclabousse!! Remettez la casserole sur le feu et faites de nouveau chauffer à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une crème homogène. Coupez le feu laissez refroidir 5minutes avant d'incorporer le beurre en morceaux.
Versez cette crème au caramel dans les tartelettes et placez-les au frigo pour que le caramel durcisse.
préparez la ganache au chocolat: Faites chauffer la crème dans une casserole, quand elle arrive à frémissement, coupez le feu et incorporez le chocolat coupé en morceaux. Quand le mélange est lisse et homogène ajoutez le beurre et laissez-le fondre en remuant. Laissez refroidir avant d'ajouter la ganache sur les tartelettes, laissez de nouveaux refroidir au frigo avant d'ajouter une cuil à café de crème de marron sur les tartelettes.
Ces tartelette sont vraiment gourmandes, j'adore:) bises
Alaro21/03/2013 21:27
super gourmandes tes jolies tartelettes ! ^_ ^
La serviette sur la table par Signé-Déco21/03/2013 18:56
Voilà je suis une journée absente et vous en profirez pour faire des desserts qui mettent en ébullition toutes mes papilles. C'est une super recette, tu as bien fait de craquer sur ce magazine.
bises
EmilieRD21/03/2013 16:46
Qu'elles sont appétissantes ces tartelettes!
Caro20/03/2013 15:45
C'est une belle gourmandise !
veropapilles20/03/2013 12:21
Une grosse bouchée oui !! Elles sont très belles et trop tentantes tes tartelettes, j'adore... Biz et bonne journée. Véro
Christelle Voyage-Culinaire20/03/2013 10:18
Hummm très gourmand, j'adore !! Bisous
tout pour le ventre20/03/2013 10:13
ça doit se manger tout seul . miam
Virginie20/03/2013 08:10
Comment ne pas craquer ! Elles sont sublimes ! La crème de marron et moi une grande histoire ! Je retiens ta recette :) bisous
Croc-gourmand19/03/2013 22:34
ça à l'air d'être une grosse tuerie !!! Je met sous le coude !
Cook-with-love19/03/2013 22:25
Un concentré de gourmandises dans ces tartelettes !
Bisous
Valou19/03/2013 20:48
Trop gourmandes ces petites tartelettes.....
Bises.Valou.
Manuella19/03/2013 17:53
En ce moment tu nous proposes que des tueries très très gourmandes! j'adore ca :)
sotis19/03/2013 18:48
j'ai besoin de chocolat en ce moment!!! bisous
kaderick19/03/2013 17:32
tu és une vraie gourmande toi aussi et que dire de ces superbes tartes ou se superpose tout ce que j'aime eti me fait craquer ... bisous Gaelle :*
sotis19/03/2013 18:49
moi ...gourmande... à peine!!!! ces tartelettes sont terriblement gourmandes!!!! bisous
cuisine et partage19/03/2013 15:27
une tuerie:-) j'en suis!lol! quelle gourmandise!! bisou christine!!
noviceencuisine19/03/2013 15:01
Quelles petites mignardises tip top ^^
les-voyages-de-gridelle19/03/2013 13:31
roooh là je succombe!!!!!!
Mapopotte19/03/2013 11:45
Oh la la ... je ne résiste pas !
floencuisine19/03/2013 11:35
juste une bouchée alors sinon arf bj les kilos !
chouchie19/03/2013 10:15
Je craque complètement pour cette association aussi !!! Je suis accro au chocolat et à la crème de marrons , terrible cette recette :)
Bonne journée ma sotis et gros bisous
sotis19/03/2013 18:50
ce sont des tartelettes d'enfer!!!! bisous
Sophie de la maison Joséphine19/03/2013 09:34
Quelle jolie tartelette !
choupette8219/03/2013 09:17
Une Très belle recette super gourmande !!!
Miamm ! Miam !
bisous et bonne journée :)
gut19/03/2013 09:13
C'est gentil ça de nous proposer une petite bouchée de ces délicieuses tartelettes comme ça de bon matin ! Elles font saliver !! Je vois que tu es comme moi, un titre une photo d'une revue ou
d'un dépliant et hop c'est dans ton sac !! Qielles gourmandes on fait !! Gros bisous Sotis
sotis19/03/2013 18:50
les rédacteur de ces magasines connaissent nos points faibles!!!! bisous
Carine19/03/2013 08:44
Tout ce que j'aime!!!
titou19/03/2013 08:42
coucou,
miam, trio gagnant !!:)
bizzz
Bienvenue
Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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ManueB 16/12/2013 08:04
unepouledansmacuisine 22/03/2013 07:40
christelle 21/03/2013 22:30
Alaro 21/03/2013 21:27
La serviette sur la table par Signé-Déco 21/03/2013 18:56
EmilieRD 21/03/2013 16:46
Caro 20/03/2013 15:45
veropapilles 20/03/2013 12:21
Christelle Voyage-Culinaire 20/03/2013 10:18
tout pour le ventre 20/03/2013 10:13
Virginie 20/03/2013 08:10
Croc-gourmand 19/03/2013 22:34
Cook-with-love 19/03/2013 22:25
Valou 19/03/2013 20:48
Manuella 19/03/2013 17:53
sotis 19/03/2013 18:48
kaderick 19/03/2013 17:32
sotis 19/03/2013 18:49
cuisine et partage 19/03/2013 15:27
noviceencuisine 19/03/2013 15:01
les-voyages-de-gridelle 19/03/2013 13:31
Mapopotte 19/03/2013 11:45
floencuisine 19/03/2013 11:35
chouchie 19/03/2013 10:15
sotis 19/03/2013 18:50
Sophie de la maison Joséphine 19/03/2013 09:34
choupette82 19/03/2013 09:17
gut 19/03/2013 09:13
sotis 19/03/2013 18:50
Carine 19/03/2013 08:44
titou 19/03/2013 08:42