Tarte choconanas

Publié par sotis sur 3 Août 2015, 07:06am

Catégories : #Desserts gourmands, #tarte, #chocolat, #ananas, #tarte au chocolat

J'ai fais cette tarte vite fais en pleine canicule, le soir tard, très tard même, pour ne pas rajouter la chaleur du four à celle déjà plus que suffisante de l'air ambiant. Je recevais la visite de ma marraine et ma sœur nous a rejoint avec ses filles, il me faillais donc un dessert, gourmand forcement. Quand on est bloggeuse culinaire et qu'on propose toute les jours des petits plats gourmands on ne peut pas décevoir ses invités, ce serais la honte!!! Il me restait de la pâte sucrée au cacao et un peu d'ananas, pour le reste l'inspiration est venue assez vite, deux trois livres feuilletés et un carambolage de recette plus tard me voila avec une tarte qui n'a pas fais un plis et surtout pas de vieux os!!

Pour 4 personnes

200g de pâte sucrée au cacao

2 tranches d'ananas de 1 cm d'épaisseur

1 cuil à soupe de sucre vanillé

1 cuil à soupe de jus de citron vert

100g chocolat

90g beurre

15g de farine

90g de sucre

2 œufs

Coupez les tranches d'ananas en morceaux de 1 cm de coté.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une poêle faites fondre le sucre avec le jus de citron, ajoutez les morceaux d'ananas et laissez-les caraméliser légèrement.

Etalez la pâte et disposez la dans un moule ou un cadre à pâtisserie, piquez-la et placez la au congel le temps que le four préchauffe. Faites précuire la pâte 10 minutes à 200°C, laissez refroidir.

Faites fondre le beurre avec le chocolat au micro onde ou au bain marie. Laissez un peu refroidir avant d'incorporez le sucre, les œufs un par un, et pour finir la farine. Versez ce mélange sur le fond de tarte au cacao, disposez les morceaux d'ananas par dessus et enfournez à 180°C pendant 25 minutes, le centre de la tarte doit être à peine cuit. Laissez refroidir.

J'ai servie cette tarte le lendemain de sa confection, je l'avais laissé dehors tout ce temps, la garniture au chocolat avait formée une croute sur un cœur moelleux fondant, une tuerie.

Avec cette recette je participe au défi "Recette autours d'un ingredient" créé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes inspirations culinaires.

Ce mois çi c'est La Nonna qui nous à proposé de plancher sur le thème du chocolat.

Les autres participantes sont:

Amal :

http://lacuisinedeamal.com/ Cake au chocolat et aux noisettes sans gluten d'Eric Kayser

Christelle :

http://lacuisinedepoupoule.com/ muffins au chocolat et au épices

Brigitte :

http://lesfillesatable.com/ Gâteau basque au chocolat et piment d’espelette

http://christelle56.over-blog.com/ Petits quatre-quarts au Chocolat et Gingembre

Amalia :

http://dlaclapeadonf.canalblog.com/ crème de coco glacée au chocolat

Mes articles du jour :

http://mesarticlesdujour.blogspot.fr/ fondant au chocolat au clous de girofle

Soulef :

http://www.amourdecuisine.fr/ bavarois peche / chocolat miroir chocolat

Corinne :

https://mamouandco.wordpress.com/ Glace chocolat noir aux noix de pécan caramélisées

Cali :

http://yellowmustard5.blogspot.be/ Mousse au chocolat vegan.

Michelle :

http://www.plaisirs-de-la-maison.com/ Carré chocolat fève tonka

Samar :

http://www.mesinspirationsculinaires.com/ Gateau au chocolat sans gluten

Coco :

http://coco.symphonie.over-blog.com/ Mug cake au chocolat au lait

Francoise :

http://pounchki.fr/ "Brioches tout choco, façon escargot"

Isabelle :

http://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/ Sirop de chocolat

Gaelle :

http://la-gourmandiseest-un-jolidefaut.com/ la tarte choconanas

Marie :

http://cuisiner-passion.over-blog.com/ Crème au chocolat et Menthe façon Danette

Virginie :

http://virginiemoreau.canalblog.com/ Gâteau au chocolat et au piment de Cayenne.

Virginie :

https://naniskitchen1.wordpress.com/ crème dessert façon bounty

Fabienne :

http://kekeli.over-blog.com/ la mare aux cochons

http://laetycuisine.over-blog.com/ moelleux au chocolat, cœur de mangue au piment d'Espelette

Sarah

http://lesucresale-doumsouhaib.com/ Vacherin au chocolat

/0/95/97/41/20150705/ob_242987_tarte-choconanas.pdf

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Commenter cet article

metscraquants 11/08/2015 16:51

Très beau ce gâteau. Ça doit être terriblement gourmand !

laetycuisine 07/08/2015 15:59

Jolie tarte!! Bravo

Maiwenn 06/08/2015 20:32

Joli résultat de compilation de recettes!

chezdamien 06/08/2015 17:53

C'est Chouette !

Joséphine 06/08/2015 13:42

Cette tarte est fabuleuse !

Isabelle 06/08/2015 10:14

Je comprends qu'elle ait eu du succes ta tarte!!!!Trop bon
Bisous

missfujii 05/08/2015 15:57

avec la chaleur j'ai pas beaucoup d’appétit, je ferais cette tarte cette hiver

Cooking Julia 04/08/2015 23:25

C'est vrai qu'elle a l'air addictive cette tarte chocananas. Je pense qu'une bonne part m'irait très bien... Bisous

Marion 04/08/2015 19:32

Waoouh, ta tarte est magnifique et elle devait vraiment gourmande. Tes invitées n'ont pas du être déçues !

Mely 04/08/2015 08:19

Elle est belle, et c'est une bonne alliance gourmande !
Bonne journée, bisous.

corinnette 04/08/2015 07:15

un superbe gâteau gourmand
bises

Jenny 04/08/2015 00:43

Je suis partagé, tu as réunie les deux ingrédients que j'adore le plus en cuisine. Mais ayant déjà goûter des beignets d'ananas, je me suis rendu compte que je n'ai pas quand le fruit à été cuit (comme pour la plupart des fruits), alors je sais pas. Soit c'est une tuerie (dans tous les cas), soit Je ne vais pas aimé, mais le visuel est juste beautiful !!!

Muriel 03/08/2015 22:52

Juste le nom fait envie mais si tu ajoutes les photos...c'est une vraie gourmandise! Bonne soirée

virginie moreau 03/08/2015 22:36

Jamais testé l'association chocolat-ananas, ce doit être trop bon !!

Carmencita 03/08/2015 22:24

tu m'étonnes qu'il ait été apprécié,chocolat ananas et citron vert une association qui me fait chavirer et titille mes papilles, très belle et gourmande participation ma belle. Gros bisous

Nat 03/08/2015 20:45

Mmmmmhhh!! tes photos sont tellement gourmande! chocolat-ananas ça me parait divin!
C'est rigolo car hier j'ai préparé un gâteau au chocolat aux figues! j'ai la clim' à la maison et la chaleur ne me freine pas malheureusement! bon début de semaine bizzzzz

Miamana 03/08/2015 18:51

Je salive, hummmmmmmmm!

Brigitte 03/08/2015 18:24

Pour une addict du chocolat comme moi, c'est une véritable tentation! Moi aussi je traverserais bien l'écran pour me régaler. Je ne suis pas étonnée de lire que tout est parti très vite!
Bravo;)
Bisous

LaKiwiZine 03/08/2015 17:49

Un dessert dont je ne ferais qu'une bouchée!

samar 03/08/2015 17:29

oupps le message est passe trop vite ! une belle association chocolat ananas merci infiniment pour ta participation et ta fidelite
grosse bise ma belle

samar 03/08/2015 17:27

une sublime participation j'adore cette association chocolat a

Karine 03/08/2015 16:58

Un dessert bien gourmand. J'adore l'association ananas /chocolat

Chrystel 03/08/2015 16:37

Voilà une bien jolie tarte super gourmande. Chocolat - ananas, j'avoue que j'y résiste difficilement. Bisous Gaëlle

caneylle 03/08/2015 16:33

Avec un tel gâteau tes invités n'ont pas du être déçus! En tout cas moi ça me plait beaucoup! bisous

yumelise 03/08/2015 16:14

Ananas et chocolat doivent très bien se marier !

kekeli 03/08/2015 16:10

j'y gouterais bien volontiers !!

Doria 03/08/2015 15:51

Une part serait avec grand plaisir !
Bisous, Doria

daly 03/08/2015 14:47

Vivement 16 heure pour que je t'en pique un morceaux lolll bisoussss

Sucette Violette 03/08/2015 14:25

super cette tarte! a teester absolument.. bises

nani's kitchen 03/08/2015 14:23

Elle est juste topissime ta tarte !! Gros bisous ma belle

Corinne / Mamou and Co 03/08/2015 13:53

Je ressens exactement la même chose que toi : quand on a un blog, on a la pression ! ;) Mais bon, ça reste toujours un plaisir de cuisiner pour faire des heureux, et ta tarte, elle a dû en faire, des heureux !! ;)

Amalia 03/08/2015 13:12

Ha oui belle idée dis donc!

patricia 03/08/2015 12:47

à faire, bisous

Mélina & Chocolat 03/08/2015 12:42

Trop sympa cette idée, ça a l'air excellent :)

jeanne 03/08/2015 12:01

Délicieuse association, bravo !!!!! Bises

sarah 03/08/2015 11:25

Oooh la jolie tarte!C'est une belle version choco /ananas!!!bisous

Sylvie et Marc 03/08/2015 10:41

Oh! Comme il est beau ce gâteau! Il est vraiment magnifique. Bisous. Sylvie.

Kakou 03/08/2015 10:24

Pas fan de l'ananas mais pourquoi pas avec un autre fruit ?!
Bisous ma belle

Assia 03/08/2015 10:17

Une belle version et association originale. Bisous

kougelhopfetchocolat 03/08/2015 10:09

une vraie tuerie

la cuisine de poupoule 03/08/2015 09:10

Une très belle tarte qui donne envie. Une belle participation.
Bonne journée
bises

lapoelequirit 03/08/2015 08:58

Rien que le nom me fait sourire.....et la réalisation est canon !

choupette82 03/08/2015 08:50

Humm ! un beau dessert des plus gourmands ;)

La tendresse en cuisine 03/08/2015 08:49

Magnifique bravo pour cette belle réussite dont la texture est un rêve ! Gros bisous Sotis, passe une belle journée

Pounchki 03/08/2015 08:20

wahou qu'elle est chouette ta tarte, une belle gourmandise ! l'ananas est l'un des rares fruits que je n'ai pas associé au chocolat, à essayer :) bisous et bon lundi

kaderick 03/08/2015 08:19

oOoOOOhhh làlàlà comme elle à l'air terrible cette tarte choco-ananas !!!
j'adore, quel dommage que j'ai terminé mon ananas hier...
gros bisous ma Gaëlle :*

Framboisine 03/08/2015 08:15

Comme elle doit etre délicieuse cette atrte !

la nonna 03/08/2015 08:10

juste sublime, merci de ta participation, bisous

bree13 03/08/2015 08:09

elle est sublime !