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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Réveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classsiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Trio de vinaigres aux fruits

Publié par sotis sur 6 Décembre 2016, 08:07am

Catégories : #Petits plats maison, #vinaigre, #fait maison, #clémentines, #fruits de la passion, #groseilles, #cadeau gourmand, #noël

En fouillant le net à la recherche d'idée pour mes cadeaux gourmands j'ai trouvé ces idées de vinaigres parfumés home made, offrez les ensemble ou seuls associés avec une bouteille d'huile d'olive parfumée. Ils seront parfaits pour parfumer une vinaigrette ou pour doper une petite sauce au miel accompagnant un poisson ou une volaille.

Trio de vinaigres aux fruits

Vinaigre de groseille

(pour 300ml)

300ml de vinaigre de cidre

1 cuil à soupe de miel doux

150g de groseilles surgelées

 

Dans une casserole faites chauffer le vinaigre avec le miel, quand le miel est dissous, ajoutez les groseilles, portez à ébullition et laissez cuire encore 3-4 minutes.

Versez le contenu de la casserole dans un pot hermétique et stocker le à l’abri de la lumière pendant 2 semaines.

Au bout de ces 2 semaines, mixez le mélange et filtrez les avec une passoire bien fine, votre vinaigre est prêt, il n'y a plus qu'a le versez dans une bouteille propre et sèche (stérilisée au four à 150°C pendant 150 minutes).

source

 

Trio de vinaigres aux fruits

Vinaigre de fruits de la passion

(pour200ml)

150mlde vinaigre de cidre

2 fruits de la passion

1 cuil  café de miel doux

 

Dans une casserole faites chauffer le vinaigre avec le miel, quand le miel est dissous, ajoutez la pulpe des fruits de la passion, portez à ébullition et laissez cuire encore 3-4 minutes.

Versez le contenu de la casserole dans un pot hermétique et stocker le à l’abri de la lumière pendant 2 semaines.

Au bout de ces 2 semaines, mixez le mélange et filtrez les avec une passoire bien fine, votre vinaigre est prêt, il n'y a plus qu'a le versez dans une bouteille propre et sèche (stérilisée au four à 150°C pendant 150 minutes).


source

Trio de vinaigres aux fruits

Vinaigre de clémentine

(pour250ml)

175g de vinaigre de cidre

3 clémentines

1 cuil à café de miel doux

 

Prélevez le zeste d'une clémentine, pelez les clémentines et coupez les quartiers en deux.

Dans une casserole faites chauffer le vinaigre avec le miel, quand le miel est dissous, ajoutez le zeste et les morceaux de clémentine, portez à ébullition et laissez cuire encore 3-4 minutes.

Versez le contenu de la casserole dans un pot hermétique et stocker le à l’abri de la lumière pendant 2 semaines.

Au bout de ces 2 semaines, mixez le mélange et filtrez les avec une passoire bien fine, votre vinaigre est prêt, il n'y a plus qu'a le versez dans une bouteille propre et sèche (stérilisée au four à 150°C pendant 150 minutes).

source

 

Trio de vinaigres aux fruits
Trio de vinaigres aux fruits

D'autre vinaigres parfumés?? c'est par là:

Commenter cet article

Gourmandisesdelo 10/12/2016 02:17

Vraiment sympa ces petites bouteilles de vinaigres
Une très bonne idée de cadeaux

Brigitte / Les filles à table 09/12/2016 17:52

Une très belle idée de cadeaux !! Et tellement joliment présentés ... Bisous

bree13 07/12/2016 13:09

joliment présenté !

lesdelicesdethithoad 07/12/2016 09:59

belle idée de cadeaux

Graziella 07/12/2016 07:30

C'est juste génial ! Belle idée une fois de plus ma chère Gaëlle :)
Grosses bises
Graziella

kekeli 07/12/2016 06:21

Ca va être très bien pour un petit panier gourmand !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

samar 07/12/2016 01:58

ca sent les fetes chez toi de jolis flocons haut en couleur et en saveurs
grosse bise

Carine 06/12/2016 22:53

Quelles belles couleurs.

Muriel 06/12/2016 22:21

de très belles idées cadeaux pour les fêtes!

Messergaster 06/12/2016 21:40

Il s'agit de suprbes cadeaux gourmands ! Merci pour l'inspiration !

Karine POUZET 06/12/2016 21:39

C'est une belle idée de cadeaux personnalisés. Quand c'est fait maison, ça fait encore plus plaisir.
Bonne soirée

Carole 06/12/2016 21:24

Moi qui voulait faire du vinaigre de fruit, je suis comblée !
Merci pour la recette.
Bises.

patricia 06/12/2016 20:53

merci merci bisous

la nonna 06/12/2016 20:25

à la clémentine c'est trop bon, j'en fais chaque années pour mes colis gourmands, il faut que je teste les autres, bisous

corinnette 06/12/2016 19:15

j'en ai déjà publié à la clémentine et c'est top

Carmencita 06/12/2016 19:08

Une idée top ces vinaigres fruités, très belles présentation, un bien joli cadeau. Bisous ma belle

missfujii. 06/12/2016 18:43

Une très jolie couleur ton vinaigre aux fruits de la passion

lolo 06/12/2016 18:42

hum, quels jolis cadeaux fait maison !

Recette chef olfa 06/12/2016 18:39

Super idee super trio

@nnie 06/12/2016 18:24

idée très chouette !
avec quel mets s'en servir ?

Nadège 06/12/2016 18:08

Les cadeaux "home made" font toujours très plaisir en effet. C'est une bonne idée ces vinaigres,
bises

jackie 06/12/2016 17:43

De superbes idées cadeaux. Bravo. Bisous

Gagaie 06/12/2016 17:20

Très belle idée de cadeaux gourmands. Merci pour les recettes. ☺

chris 06/12/2016 16:48

Autant je fais mes huiles, sucres ou beurres aromatisés, autant je ne fais pas mes vinaigres mais ta recette à l'air tellement simple qu'il serait dommage de s'en passer!!
bisous

amour de cuisine 06/12/2016 16:42

Un trio parfait ! merci pour ce beau partage

delphine 06/12/2016 16:09

Hum quelle belle idée, j'adore tes petits cadeaux
Bises

La tendresse en cuisine 06/12/2016 15:45

Tu nous gâtes avec cette succession de belles idées cadeaux à offrir ! C'est une excellente idée que le fait maison. C'est joli, c'est meilleur et c'est original. Gros bisous ma Gaëlle

guy59600 06/12/2016 15:29

de jolis vinaigres biens parfumés surtout celui aux fruits de la passion il doit être très bon
excellent après-midi bisous

Angie 06/12/2016 15:26

quelle délicieuse idée!! j'en connais qui vont être gâtés à Noël!! ;) bisous ma douce

Aux délices du palais 06/12/2016 14:47

Je prends note ! Bises.

popote14 06/12/2016 14:32

de très jolies petites bouteille pouvant faire de jolies cadeaux bonne après midi bisous

Stéph (un dîner en provence) 06/12/2016 14:23

Elle est top cette idée !! ca change des biscuits ou des chocolats... j'adore ! Je vais voir si j'ai le temps de m'y mettre vite fait. Gros bisous ma belle

patissi-patatta 06/12/2016 13:59

C'est une excellente idée, j'aime les 3

lilou25 06/12/2016 13:35

De très chouettes idées de cadeaux gourmands... Je retiens :) Bisous

Kakou 06/12/2016 13:23

Le vinaigre de clémentine me plait bien !!
Bisous

Marie L 06/12/2016 12:57

C'est un cadeau fort apprécié quand on aime les vinaigres aux fruits. Bisous

Isabelle 06/12/2016 10:58

Entre les trois mon coeur balance!!!

Maiwenn 06/12/2016 10:42

Les destinataires ne vont pouvoir qu'apprécier ! bonne journée, bises !

Mimi 06/12/2016 09:09

Encore une belle idée cadeau, Merci !

FLaure 06/12/2016 09:02

Tu vas faire des heureux. Pas trop compliqué en plus.
Bonne journée, FLaure

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