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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tarte aux carottes et cumin

Publié par sotis sur 25 Avril 2014, 07:02am

Catégories : #Petits plats maison, #tartes salées, #quiches, #pâte brisée, #carottes, #cumin

Il y a un petit nouveau dans ma cuisine : un moule à tarte rectangulaire, depuis le temps que j’en rêvais. Et oui il en faut peu pour combler une cuisine addict !!

Du coup, j’ai fais une tarte aux carottes dont j’avais pris la recette dans un magasine au court de mes dernières vacances. J’ai utilisé ma pâte brisée facile et je me suis régalée.

Tarte aux carottes et cumin

 

Pour 4 personnes

200g de pâte brisée

350g de carotte

1 gousse d’ail

1 cuil à soupe rase de graine de cumin

1 œuf

100ml de crème liquide (légère pour moi)

50ml de jus d’orange

 

 

Etalez la pâte brisée et garnissez votre moule. Réservez au frigo.

Epluchez et lavez les carottes et coupez-les en fines lamelles, émincez la gousse d’ail après l’avoir épluchée.

Dans une poêle versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail et les carottes à feu moyen pendant 20 minutes et à couvert.

Dans un bol, fouettez l’œuf avec la crème et le jus d’orange, ajoutez les graines de cumin.

Quand les carottes sont cuites, disposez-les sur la pâte à tarte et versez l’appareil à quiche.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Tarte aux carottes et cumin
Tarte aux carottes et cumin
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Commenter cet article
J
Une très jolie tarte ! des saveurs qui se marient à merveille, je mets ta recette de côté ! très bonne journée, bisous
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B
elle me plait ta tarte, j'aime aussi bcp la forme mais avec mon four rond, meme pas la peine que je rêve de ce moule
bisous !!
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L
Carotte et cumin une alliance si marche tellement bien et en tarte c'est top ! Bonne journée bises
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F
jolie tarte!!!
les moules ont un super effet ! j'en ai un aussi !
bises
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F
Comme toi je n'ai pas résisté à l'achat d'un moule rectangulaire, je trouve ça très chic ! ce qui est super chic ici aussi c'est ta belle tarte, très sympa cette idée de carottes au cumin !
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W
elle est superbe cette tarte !!
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M
Je mangerais ta tarte entière tellement elle a l'air bonne. ^^
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G
Je rêve de ce genre de moule depuis le temps que je le vois sur la blogosphère, regarde un peu tes photos....La classe cette présentation! Sans parler du contenu, j'aime énormément.
Y'a plus qu'à acheter ENFIN ce moule et exécuter cette recette :)
Je t'embrasse, belle soirée!
Graziella
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M
J'ai également ce moule qui change du classique moule rond !
Carottes et cumin une très belle association ! bises
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S
Une belle façon de manger des carottes !
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P
Elle est superbe!
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A
Miam la carotte et le cumin vont tellement bien ensemble ! Je suis fan ^^ Bisous
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D
j'adore les carottes avec le cumin le top bisoussss
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C
je mets de coté j'adore bizz
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J
Et bien tu fais une envieuse ! Premièrement parce que je rêve d'avoir un moule à tarte rectangulaire comme ça depuis longtemps et que je n'en trouve pas même dans les magasins de cuisine pour pro. Je rois que je vais devoir me résoudre à le commander sur internet faute de mieux...
Et deuxièmement car j'adoooore le mélange carotte et cumin ! Pour moi, c'est l'accord parfait, le Graal des légumes et épices.
Et du coup, cette recette, tu ne l'aurais pas trouvée dans le Marie-Claire Idées de Mars Avril ??? Cette recette m'avais fait les yeux doux sitôt le magazine ouvert ;-)
Bisous ma belle et bon we à toi
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P
pas mal cette petite tarte! j'avoue que le moule aussi me plairait bien! je viens juste d'en acquérir un, mais version mini!! ;)
bon week-end ma douce. Bisous
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A
j'adoooooore les tartes rectangulaires. C'est plus classe!!!!
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L
Houlala j'en rêve aussi...!! faut vraiment que je l'achète ce moule:)) bisous
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B
Un très joli moule, lorsqu'en plus, il est garni d'une excellente recette, je dis bravo.
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G
carottes/cumin?j'adore! elle est chouette tat tarte!!
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K
J'adore ce moule ! Très jolie tarte ! Bisous ma belle
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N
Comme je te comprend!! Moi aussi il me le fallait absolument!! Et je le trouve bien pratique en plus!! Ta tarte est un véritable délice!! Je te souhaite une douce soirée!! Bisous
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J
Je l'avais repéré ce joli moule!!!!! Je pense aussi que je vais me laisser tenter quand j'en verrai un! Puis ta jolie tarte salée le met merveilleusement en valeur!
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S
Carottes et cumin! Voilà une belle association et ta tartes est tout simplement superbe. Bises. Sylvie.
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L
carottes et cumin s'associent très bien
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A
Ahah moi aussi j'en rêvais de ce moule, je me suis coupée 3 fois avec lol :) je trouve les bords vachement saillants enfin bref .... ta petite tarte est bien appétissante, les carottes et le cumin un beau mariage de saveurs , j'aime beaucoup ! Bisous et bon wk
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E
En même temps, le moule rectangulaire c'est quand même pas mal ;)
J'adore ta tarte: carottes~cumin, un régal !
Bizzz, bon week-end !
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C
Elle est très appétissante ta tarte ! bises
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M
Oh je suis trop jalouse. Je rêve de ce moule depuis tellement longtemps ;-)
Très jolie tarte, bien gourmande !
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A
Elle m'a l'air excellente cette tarte ;) !!!

PS : Très jolie ce blog !!!
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C
Très tentante cette tarte aux carottes fondantes... Moi aussi, j'ai investi dans un moule rectangulaire mais je crois bien qu'il n'est jamais sorti de mes placards... Bises et bonne journée!
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M
j'en suis fan aussi de mon moule rectangulaire ! et délicieuse asso ta tarte
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N
Tu utilises ce plat à tarte à merveille!
une recette extra qui finiriat bien dans mon assiette!
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M
C'est une délicieuse alliance qui doit donner une tarte très bonne et parfumée !
Bises, bon vendredi !
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M
les carottes se marient très bien avec le cumin, ta tarte doit être délicieuse !
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A
Humm carotte-cumin elle doit être divine miam miam:)Gros bisous ma douce et belle fin de semaine
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M
Très beau moule, la classe ! J'aime beaucoup l'association carottes-cumin, ça doit être délicieux en tarte ! Bises
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L
miamm ça me plait
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K
Une tarte bien parfumé !
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C
j'adore ce moule aussi il faut que j'en trouve aussi un
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K
une délicieuse tarte de saison
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B
j'ai deux moules comme ça, ça change la présentation, jolie tarte !
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