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Tarte aux carottes et cumin

25 Avril 2014

Petits plats maison, tartes salées, pâte brisée, carottes, cumin, quiche

Rédigé par sotis et publié depuis Overblog

Il y a un petit nouveau dans ma cuisine : un moule à tarte rectangulaire, depuis le temps que j’en rêvais. Et oui il en faut peu pour combler une cuisine addict !!

Du coup, j’ai fais une tarte aux carottes dont j’avais pris la recette dans un magasine au court de mes dernières vacances. J’ai utilisé ma pâte brisée facile et je me suis régalée.

Tarte aux carottes et cumin

Pour 4 personnes

200g de pâte brisée

350g de carotte

1 gousse d’ail

1 cuil à soupe rase de graine de cumin

1 œuf

100ml de crème liquide (légère pour moi)

50ml de jus d’orange

Etalez la pâte brisée et garnissez votre moule. Réservez au frigo.

Epluchez et lavez les carottes et coupez-les en fines lamelles, émincez la gousse d’ail après l’avoir épluchée.

Dans une poêle versez un filet d’huile d’olive et faites revenir l’ail et les carottes à feu moyen pendant 20 minutes et à couvert.

Dans un bol, fouettez l’œuf avec la crème et le jus d’orange, ajoutez les graines de cumin.

Quand les carottes sont cuites, disposez-les sur la pâte à tarte et versez l’appareil à quiche.

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Tarte aux carottes et cumin

Tarte aux carottes et cumin

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J

Julie

09/03/2017 08:25

Une très jolie tarte ! des saveurs qui se marient à merveille, je mets ta recette de côté ! très bonne journée, bisous

B

babakitchen

01/05/2014 13:18

elle me plait ta tarte, j'aime aussi bcp la forme mais avec mon four rond, meme pas la peine que je rêve de ce moule<br /> bisous !!

L

lolo

29/04/2014 08:08

Carotte et cumin une alliance si marche tellement bien et en tarte c'est top ! Bonne journée bises

F

fanfan

28/04/2014 22:26

jolie tarte!!!<br /> les moules ont un super effet ! j'en ai un aussi !<br /> bises

F

Framboisine

28/04/2014 21:36

Comme toi je n'ai pas résisté à l'achat d'un moule rectangulaire, je trouve ça très chic ! ce qui est super chic ici aussi c'est ta belle tarte, très sympa cette idée de carottes au cumin !

W

wattoote

28/04/2014 14:52

elle est superbe cette tarte !!

M

Made in Cooking

28/04/2014 13:41

Je mangerais ta tarte entière tellement elle a l'air bonne. ^^

G

Graziella

27/04/2014 21:53

Je rêve de ce genre de moule depuis le temps que je le vois sur la blogosphère, regarde un peu tes photos....La classe cette présentation! Sans parler du contenu, j'aime énormément. <br /> Y'a plus qu'à acheter ENFIN ce moule et exécuter cette recette :)<br /> Je t'embrasse, belle soirée!<br /> Graziella

M

Marie-Hélène

27/04/2014 21:17

J'ai également ce moule qui change du classique moule rond ! <br /> Carottes et cumin une très belle association ! bises

S

Sweet Food

27/04/2014 18:40

Une belle façon de manger des carottes !

P

ptitecuisinedepauline

26/04/2014 22:22

Elle est superbe!

A

Ayghon

26/04/2014 21:44

Miam la carotte et le cumin vont tellement bien ensemble ! Je suis fan ^^ Bisous

D

daly

26/04/2014 17:58

j'adore les carottes avec le cumin le top bisoussss

C

caty49

26/04/2014 12:44

je mets de coté j'adore bizz

J

Juliette

26/04/2014 00:43

Et bien tu fais une envieuse ! Premièrement parce que je rêve d'avoir un moule à tarte rectangulaire comme ça depuis longtemps et que je n'en trouve pas même dans les magasins de cuisine pour pro. Je rois que je vais devoir me résoudre à le commander sur internet faute de mieux...<br /> Et deuxièmement car j'adoooore le mélange carotte et cumin ! Pour moi, c'est l'accord parfait, le Graal des légumes et épices. <br /> Et du coup, cette recette, tu ne l'aurais pas trouvée dans le Marie-Claire Idées de Mars Avril ??? Cette recette m'avais fait les yeux doux sitôt le magazine ouvert ;-)<br /> Bisous ma belle et bon we à toi

P

poupougnette

25/04/2014 23:21

pas mal cette petite tarte! j'avoue que le moule aussi me plairait bien! je viens juste d'en acquérir un, mais version mini!! ;)<br /> bon week-end ma douce. Bisous

A

afaurore

25/04/2014 22:46

j'adoooooore les tartes rectangulaires. C'est plus classe!!!!

L

la cuillère aux

25/04/2014 21:47

Houlala j'en rêve aussi...!! faut vraiment que je l'achète ce moule:)) bisous

B

babiolliette

25/04/2014 21:08

Un très joli moule, lorsqu'en plus, il est garni d'une excellente recette, je dis bravo.

G

gridelle

25/04/2014 20:33

carottes/cumin?j'adore! elle est chouette tat tarte!!

K

Kakou

25/04/2014 20:28

J'adore ce moule ! Très jolie tarte ! Bisous ma belle

N

Nathalie

25/04/2014 19:10

Comme je te comprend!! Moi aussi il me le fallait absolument!! Et je le trouve bien pratique en plus!! Ta tarte est un véritable délice!! Je te souhaite une douce soirée!! Bisous

J

Jenn is cooking

25/04/2014 18:15

Je l'avais repéré ce joli moule!!!!! Je pense aussi que je vais me laisser tenter quand j'en verrai un! Puis ta jolie tarte salée le met merveilleusement en valeur!

S

Sylvie et Marc

25/04/2014 17:31

Carottes et cumin! Voilà une belle association et ta tartes est tout simplement superbe. Bises. Sylvie.

L

lesdelicesdethithoad

25/04/2014 16:59

carottes et cumin s'associent très bien

A

aux fourneaux

25/04/2014 15:57

Ahah moi aussi j'en rêvais de ce moule, je me suis coupée 3 fois avec lol :) je trouve les bords vachement saillants enfin bref .... ta petite tarte est bien appétissante, les carottes et le cumin un beau mariage de saveurs , j'aime beaucoup ! Bisous et bon wk

E

Et Charlotte Découvrit la Cuisine

25/04/2014 15:32

En même temps, le moule rectangulaire c'est quand même pas mal ;)<br /> J'adore ta tarte: carottes~cumin, un régal !<br /> Bizzz, bon week-end !

C

choupette82

25/04/2014 14:36

Elle est très appétissante ta tarte ! bises

M

metscraquants

25/04/2014 14:05

Oh je suis trop jalouse. Je rêve de ce moule depuis tellement longtemps ;-)<br /> Très jolie tarte, bien gourmande !

A

Aux Délices de Pomme

25/04/2014 13:55

Elle m'a l'air excellente cette tarte ;) !!!<br /> <br /> PS : Très jolie ce blog !!!

C

Céline Mon maraîcher à la casserole

25/04/2014 12:27

Très tentante cette tarte aux carottes fondantes... Moi aussi, j'ai investi dans un moule rectangulaire mais je crois bien qu'il n'est jamais sorti de mes placards... Bises et bonne journée!

M

Mapopotte

25/04/2014 12:22

j'en suis fan aussi de mon moule rectangulaire ! et délicieuse asso ta tarte

N

noviceencuisine

25/04/2014 11:24

Tu utilises ce plat à tarte à merveille!<br /> une recette extra qui finiriat bien dans mon assiette!

M

Mely

25/04/2014 09:35

C'est une délicieuse alliance qui doit donner une tarte très bonne et parfumée !<br /> Bises, bon vendredi !

M

Maryse & Cocotte

25/04/2014 09:16

les carottes se marient très bien avec le cumin, ta tarte doit être délicieuse !

A

Assia

25/04/2014 09:08

Humm carotte-cumin elle doit être divine miam miam:)Gros bisous ma douce et belle fin de semaine

M

Margot Zhang

25/04/2014 08:38

Très beau moule, la classe ! J'aime beaucoup l'association carottes-cumin, ça doit être délicieux en tarte ! Bises

L

la nonna

25/04/2014 08:38

miamm ça me plait

K

Kapriss

25/04/2014 08:35

Une tarte bien parfumé !

C

corinnette

25/04/2014 08:35

j'adore ce moule aussi il faut que j'en trouve aussi un

K

kougelhopfetchocolat

25/04/2014 08:20

une délicieuse tarte de saison

B

bree13

25/04/2014 08:05

j'ai deux moules comme ça, ça change la présentation, jolie tarte !

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!
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