Palmitos au cacao

Publié par sotis sur 4 Février 2015, 08:07am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #pâte feuilletée, #cacao, #chocolat

Après mes petites galettes au chocolat il me restait de la pâte feuilletée au chocolat et de la dorure au cacao, il m'est tout de suite venu l'idée d'en faire des palmitos au cacao. C’est tout simple à faire, rapide mais attention sitôt sortis du four ils risquent de disparaitre aussi sec dans les petites mains gourmandes qui par l'odeur alléchées se sont mises à roder autour de la cuisine.

Ingrédients

De la pâte feuilletée

1 œuf

1/2 cuil à café rase de cacao en poudre

Sucre

Etalez la pâte feuilleté sur 25 cm de large et 3-4 mm d'épaisseur, badigeonnez-la avec le mélange œuf battu-cacao et saupoudrez de sucre. Repliez les deux cotés de la pâte sur le centre pour qu'ils soient bord à bord. Badigeonnez de nouveau puis saupoudrez de sucre et repliez la pâte de la même façon. Badigeonnez, sucrez et pliez la pâte en deux. Vous obtenez un boudin, badigeonnez ce boudin sur toutes ces faces avec la dorure au cacao, roulez-le dans le sucre et coupez-le en tronçon d'1 cm d'épaisseur que vous disposerez à plat sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Encore une couche de dorure et de sucre sur vos palmiers et un petit tour au four à 180°C pendant 20 minutes.

Ding c'est prêt.

/ob_aa20b4_palmitos-au-cacao.pdf

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Commenter cet article

Lucie 24/02/2015 18:51

Très bonne idée, je prends toute la boite ^-^! bisous

la cuillère aux mille délices 18/02/2015 17:41

au cacao c'est encore plus gourmand :) j'adore je n'en ai jamais vu! une belle idée a garder! bonne soirée

LadyMilonguera 08/02/2015 19:56

Ils m'ont l'air bien sympa ces palmitos !!!

Maiwenn 08/02/2015 17:54

Une belle version chocolatée que j'accompagnerais volontiers d'un grand bol de chocolat chaud ! Bonne soirée !

Céline Mon Maraîcher à la casserole 08/02/2015 11:51

Mmmmmm, délicieusement régressif ;)

Doria 06/02/2015 18:21

C'est une bonne idée ces palmitos avec le cacao !
Bisous, Doria

patricia 06/02/2015 17:31

hummm, super bisous

Miss Bretzel 06/02/2015 12:30

Oh ils sont tout gourmands, je ne pense jamais à faire ça avec des chutes de pâte feuilletée!

kekeli 06/02/2015 04:54

Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

Mon tiroir à recettes 05/02/2015 23:26

Oh c'est une bonne idée tout ça, bravo ! Trop jolis !

agnes 05/02/2015 21:51

de délicieux biscuits ..je ne connaissais pas la version chocolatée !

Lou 05/02/2015 20:32

Très belle mise en scène pour de savoureux feuilletés !

Messergaster 05/02/2015 20:23

comme ça me plait ! J'imagine que ça doit être top avec un expresso !

le Ballet des Gourmets 05/02/2015 20:14

Je ne connaissais pas au chocolat! Tu m'as donné envie d'y goûter!

josephine 05/02/2015 17:56

J'en gouterai bien un ou deux !

Carmencita 05/02/2015 17:25

c'est une idée bien gourmande, j'adore croquer ces petits biscuits comme ça sans faim, bisous ma belle

DineavecSandrine 05/02/2015 17:05

Rien n'est perdu, et l'idée des palmiers est délicieuse!
Bonne soirée, Dine avec Sandrine

christine 05/02/2015 16:57

Hummm!!! Des petits palmitos tout chocolatés, ça doit être bon ça!!! Bonne soirée!

Méli 05/02/2015 16:08

Une bien belle idée gourmande!

PiRoMa 05/02/2015 11:12

De quoi se régaler pour le gouter!!!J'arriiiiiiive

kaderick 05/02/2015 09:15

Un vrai moment cocooning :-)
Ça fait du bien. . Bisous ma belle :*

Christine 05/02/2015 08:33

Mais c'est super bon
bises

kekeli 05/02/2015 05:12

hummmmm, moi, ce sont dans mes grosses mains que je ferais disparaitre tes palmitos !!

missfujii 05/02/2015 02:38

Les palmitos, si je les prépare je vais tous les manger !!

samar 04/02/2015 23:56

comme ils sont gourmands je croquerais bien dedans bon j'espere que les petits doudou n'ont pas tout devores ;)
grosse bise

120streetcook 04/02/2015 21:49

rhooo les palmitos c'est trop bon et avec du cacao c'est trop bien, mes gâteaux préférer en faites sont les kango mais je kiffe cette recette de palmitos

afaurore 04/02/2015 21:33

au cacao....encore plus gourmand!!!

Muriel 04/02/2015 21:03

J'imagine bien qu'il n'a pas du en rester une miette...après le passage des petits gourmands...

Mely 04/02/2015 20:37

Huum je t'en piquerais bien un, miam ^^
Bonne soirée, bises.

Manuella 04/02/2015 18:40

Ils ont l'air trop bons tes palmitos, ça change au cacao , bonne idée :)
Bisous

un zeste de cuisine 04/02/2015 18:17

une tuerie ces palmitos, dommage qu'il n'en reste plus

Brigitte 04/02/2015 18:05

Miam; ils sont beaux Je n'en ai jamais fait.
Tu m'as donné envie;)
merci pour ta visite.

delphine 04/02/2015 17:25

Hum encore plus gourmand j'adore...

sarah 04/02/2015 17:24

une tuerie cette version chocolatée!bisoussss

Miamana 04/02/2015 17:22

Un feuilletage magnifique pour ces douceurs craquantes!

Kakou 04/02/2015 17:01

Rooo une délicieuse gourmandise ça ! Je passe commande pis ze veux bien le nounours derrière aussi !!
Bisouilloux

sotis 04/02/2015 18:42

ah non le nounours je le garde, non mais!!!! ;)

Pounchki 04/02/2015 16:55

Au chocolat, ils doivent être trop trop bons ! bisous :)

Chrystel 04/02/2015 15:08

Super gourmands tes palmitos. ça doit partir à vitesse grand V
Merci Gaëlle
Bises

gridelle 04/02/2015 15:07

dis... ta petite boite là... tu peux l'envoyer en colissimo???! ;)

sotis 04/02/2015 18:43

t'es pas gourmande toi!!!

titanique 04/02/2015 15:04

ça ne peux qu'être bon , bravo !!
bises

nani's kitchen 04/02/2015 14:30

un régal ma belle !! tes photos sont toujours superbes ! bisous

sotis 04/02/2015 18:43

merci ma belle ça fait toujours plaisir!!

Amalia 04/02/2015 13:54

Ha oué si y a du chocolat je dis oui d'office ;)

GUT 04/02/2015 13:07

Il est clair que lorsque l'on fait une aussi belle pâte feuilletée soi même pas question de gâcher ! Ces petits palmiers sont bien sûr l'idée qu'il fallait !! Bisous Sotis

Oumleïla 04/02/2015 13:03

je découvre ton blog qui est superbe! que de bonnes choses à se mettre sous la dent hihi! bonne continuation!

SANDRA 04/02/2015 11:51

tous beaux tes palmitos!!

cuisinemaison 04/02/2015 11:49

Comme c'est gourmand, je veux bien déguster avec un peu de café.

bree13 04/02/2015 11:19

de quoi se faire rapidement plaisir !

virginie moreau 04/02/2015 10:45

Rh oooooooooooo ! terrible tes palmitos !!!!!!!

Sandrine 04/02/2015 10:44

Une vraie tuerie tes palmitos choco ! à la maison aussi, ils se seraient fait chiper rapidement !