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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Biscuits citron-cannelle à la farine complete

Publié par sotis sur 15 Avril 2015, 07:00am

Catégories : #Petites douceurs sucrées, #biscuits, #citron, #cannelle, #gouter, #farines spéciales, #farine complète

J'avais acheté un sachet de farine complète pour faire du pain, alors quand j'ai eu envie de me faire des petits biscuits au citron, je me suis dis pourquoi pas faire une petite expérience, pour voir. En plus il parait que c'est bon pour la santé, la farine complète, ça apporte du magnésium entre autre et comme je doit régulièrement en faire des cures autant lier l'utile à l'agréable et me donner bonne conscience (oh l'autre elle veut vous faire croire qu'elle éprouve des remords quand elle craque sur la bouffe, pfff même pas vrais!!).

Biscuits citron-cannelle à la farine complete

l

Pour 10 biscuits

100g de farine complète

 (vous pouvez couper moitié / moitié avec de la farine normale)

1 œuf

50g de beurre

40g de sucre

1/2cuil à café de poudre de cannelle

2 cuil à soupe de poudre d'amande

Le zeste et le jus d'1/2 citron

 

Faites fondre le beurre.

Fouettez l'œuf et le sucre ensemble, ajoutez le beurre fondu, la farine, la poudre de cannelle ainsi que le jus et le zeste de citron. Mélangez et quand la pâte est devenue homogène, filmez-la en lui donnant la forme d'un boudin de 10cm de long et laissez-la reposer 1h au frigo.

A la sortie du frigo coupez le boudin de pâte en tronçons de 0.5 cm déposez-les sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et aplatissez-les.

Enfournez à 180°C pendant10 minutes pour avoir des biscuits moelleux, un peu plus longtemps si vous voulez qu'ils soient plus secs.

 

 

Biscuits citron-cannelle à la farine complete
Biscuits citron-cannelle à la farine complete
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P
Cannelle et citron, des saveurs pour lesquelles je craque!
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E
Ils ont l'air bien sympas ces petits sablés !
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M
tient ça m’intéresse de gouter le mélange citron cannelle
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C
Hum ça m'a l'air bien bon!
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C
ce n'est pas pour me déplaire tes jolis petits biscuits miam miam, bisous ma belle .
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L
Miam de beau biscuits.
Bonne soirée
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S
J'aime bien la farine complète, ça donne un petit goût rustique et une couleur beige et oui meilleure pour la santé que la blanche. Délicieux tes p'tits biscuits (ben oui, je mentirais si je disais que je n'adore pas tous les biscuits hihi !!) et tes muscaris dans le pot sont tous mimi, comme j'aime ces fleurs, j'en ai devant l'entrée de la porte. Bonne journée ! bisous
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M
Un petit côté rustique et une notre citronnée, j'adopte !
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M
Ils semblent délicieusement parfumés :)
Bonne soirée, bises.
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N
Rires!!! tu sais moi j'en ai eu d'énormes de remords quand hier en rentrant du travail j'ai dévoré la moitié d'un pot de glace Ben &Jerry utter butter (beurre cacahuète, biscuit...)!!! bref je m'égare!!! lol!! mon vrai pêché mignon ce sont les biscuits!! j'adore leur côté croc croc, j'aurai bien profité des bienfaits du magnésium avec toi!! ;-) très belle journée à toi!!
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L
Je n'ai jamais fait de biscuits à la farine complète, mais là je me laisserais bien tenter au vu des tiens, ils sont superbes !!
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S
extra ces biscuits
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G
ben tu vois la farine complète je ne l'utilise que pour mes pains! je me dis que c'est très intéressant ton idée de biscuit!! bises
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F
Rhoo, j'adore les biscuits à la cannelle, c'est toute mon enfance. Ils sont magnifiques, je suis dans l'obligation de te piquer ta recette (*^▽^*)
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M
Ils ont l'air bien bons ces petits biscuits !!
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H
Très jolies petits biscuits.
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M
Et je suis sûre que la farine complète doit apporter un ptit goût de plus à ces jolis biscuits !
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C
Je t'en pique un, à la cannelle, je ne peux pas résister.
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W
humm je t'en pique quelques uns au passage !!!
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S
ils ont l'air tres bons ces petits biscuits avec une belle journee printaniere ils seront les bienvenues
grosse bise
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S
une délicieuse expérience !
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R
Personnellement je suis une inconditionnelle de la farine complète, tu l'as sûrement vu, j'en mets dans toutes mes pâtes à tarte !
Ces biscuits me plaisent donc beaucoup, surtout que j'adore la cannelle :p
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A
J'adore l'association citron/cannelle c'est vraiment délicieux comme tout !!!
Bisous
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L
délicieux biscuits! je sens de chez moi la bonne odeur du citron et de la cannelle, miam!
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1
oulala ça doit être vachement bon ça :) et c'est vrai que c'est sain la farine complète et c'est très sympas au goût:)
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M
Ils sont très beaux ces petits biscuits! Je n'ai jamais utilisé de farine complète...tu me donnes envie d'essayer...
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A
Ca a l'air d'envoyer!
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V
De bon biscuits avec un parfum original. Ces gateaux doivent être fameux.
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M
Très tentant sachant que j'adore ces deux saveurs.
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G
de très jolis biscuits manque plus qu'un petit café
très bonne fin d'après-midi bisous
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M
De belles saveurs dans tes jolis biscuits ! bon après-midi, bises !
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O
C'est mon genre de biscuits ça! Mmmmh la cannelle
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M
Très bonne idée ces biscuits, ils ont l'air délicieux
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C
humm ls bons biscuits
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K
Aaah vite vite suis en manque de magnésium Gaëlle !! ;-)
Bisous bisous
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S
de jolis biscuits!
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M
Et comme moi aussi je manque de magnésium...et que je suis gourmande...je pense qu'ils sont parfaits;)
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L
miamm ils donnent tres envie, bisous
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C
Ils ont l'air délicieux ces petits biscuits rustiques! Tes photos sont superbes, j'adore! Bonne journée!
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L
Avec de la farine complète, c'est très intéressant...
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S
Citron et cannelle....J'en raffole déjà de ces délicieux biscuits. Bisous. Sylvie.
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C
Ils donnent bien envie ces petits biscuits ! bises
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M
Oh, encore du citron, je ne vais pas résister !! ;) Ils sont parfaits pour partir en balade :)
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B
très bon duo, attention il y a une petite erreur dans ton titre.
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P
Citron cannelle, ils me plaisent bien tes biscuits, à essayer :) bisous et bon mercredi !
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S
Parfait pour mon petit déj !!!
Gros bisous ma belle
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