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la gourmandise est un joli défaut

la gourmandise est un joli défaut

Gourmande, Imaginative, Curieuse, Créative, Rêveuse... C'est tout moi et ma cuisine me ressemble. Chez moi vous trouverez des recettes toujours gourmandes, pas toujours raisonnables, parfois farfelues et quelques classiques mais toujours dans la joie et la bonne humeur!!!


Tartelettes aux framboises, citron vert et yuzu

Publié par sotis sur 11 Mai 2016, 07:06am

Catégories : #tarte, #tartelettes, #citron, #citron vert, #yuzu, #framboises, #Desserts gourmands

Des framboises en promo, j'ai craqué, j'avais envie de me faire des tartelettes en associant la framboise et le citron, mais pas que. Après quelques hésitations j'ai opté pour un curd au citron vert et yuzu, un mélange plutôt sympa. Le yuzu ressemble au citron par son aspect et à la mandarine par son gout ce qui adoucit l'acidité du citron vert. Enfin bref je me suis régalée.

Tartelettes aux framboises, citron vert et yuzu

Pour 6 tartelettes

200g de pâte sucrée

500g de framboises fraiches

2 œufs

60g de sucre

70g de beurre

60g de jus de citron vert

30g de jus de yuzu

 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une casserole, mélangez les œufs avec les jus de citron vert et de yuzu et le sucre, faits chauffer à feu doux tout en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Coupez le feu et incorporez le beurre en morceaux, laissez refroidir et réservez au frigo.

Lavez les framboises.

Etalez à pâte et foncez la dans des moules à tartelettes puis faites les cuire à 200°C pendant 15 minutes. Laissez refroidir.

Quand la crème de citron est bien froide étalez-la sur les fonds de tartelettes et disposez les framboises par dessus.

 

 

Tartelettes aux framboises, citron vert et yuzu
Tartelettes aux framboises, citron vert et yuzu
Tartelettes aux framboises, citron vert et yuzu
Commenter cet article
L
Ah une bonne pâte sucrée, des fruits et l'acidité du citron et du yuzu et ça donne une petite recette magique qui explose en bouche !
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G
aaah mais tu continues de publier pendant ton absence!!!! je venais par hasard et je tombe sur plein de choses divines que j'ai loupé!!! ça j'adore là tout de suite!!!!
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J
Oh là là que c'est gourmand !
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N
Elles sont belleses tartelettes...et avec de belles et grosses framboises rrop gourmandes!! Miam
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M
Superbement délicieuses ces tartelettes. Bisous
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C
Très jolies ces tartelettes !
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A
oh la la .... je craque .... ça doit étre une tuerie .... dis tu m'en gardes une petite rien que pour moi ... stpppppp
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K
Rolala j'aurais adoré !
Bisous
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M
Hummm! j'adore l'association de saveurs de ces tartelettes! je note la recette, bises
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J
Je craque pour ces délicieuses tartelettes, j'adore le yuzu et c'est une association parfaite avec le citron vert. Bises et belle soirée
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N
J'attendrai qu'elles arrivent dans mon jardin pour craquer mais c'est vrai que cela fait envie,
bisous
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N
J'attendrai qu'elles arrivent dans mon jardin pour craquer mais c'est vrai que cela fait envie,
bisous
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M
Je viendrais bien croquer une des jolies tartelettes ! bonne fin de journée, bises !
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V
Hummm elle a l'air top cette petite tartelette framboises yuzu !
VAL ( cookies addicte )
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A
Qu'elles sont belles tes tartelettes!!! Je cherche (désespérément) du yuzu, impossible de mettre la main dessus :( Bises

Amy
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A
Appétissantes ces tartelettes...
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S
Que c'est bon de se faire des petits plaisirs surtout de cette façon ! Gros bisous ma belle
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R
Même problème que Chris, on trouve ou du Yuzu ?
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S
J'ai trouvé du jus de yuzu au rayon produit exotique de mon supermarché sinon sur Internet je pense
P
hum de bien gourmande tartelettes attend j'arrive si il temps reste hiiii bonne journée bisous
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D
Oh je craque j'adore les les framboises tes tartelettes me font bien envie
Bises et bonne journée
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M
Je n'ai pu mettre la main sur un yuzu :-( et tes tartelettes me le font encore plus regretter..
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C
Je ne le savais pas encore, mais moi aussi j'ai envie de ces petites tartelettes :) Elles sont à croquer !!
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P
pour moi a la fraise, bisous
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C
Elles font envie tes jolies tartelettes.
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F
Effectivement il y a de quoi se regaler, elles sont ultra appetissantes tes tartelettes. Bonne journée
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L
hum, jolies tartelettes gourmandes !
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C
elles devaient être très bonnes ces tartelettes!! il faut juste que je trouve le yuzu et dans mon coin perdu, c'est pas gagné!!!!!
bisous
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C
Comme tu me fais envie avec ces tartelettes !
j'ai des difficulté à trouver du yuzu.
Bonne journée, bises.
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L
Une belle tartelette avec des saveurs très appréciables qui se marient très bien! merci
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N
Mmm mmh!! le yuzu voilà une curiosité qui m'intrigue et qui me tente énormément, surtout avec les framboises! bon y a plus qu'à trouver du yuzu, sur Lyon ça devrait être "trouvable"! merci pour ce bon moment de gourmandise! bonne fin de journée! bises!
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I
Terriblement appétissantes tes tartelettes. Que ça doit être bon!
Bisous
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S
Une tartelette vraiment très appétissante. Bravo
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P
OOOH trop chouette ces associations!! Ça donne tellement envie!!!
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L
Quelles belles gourmandises ces petites tartelettes divinement alléchantes ! Je suis sous le charme ;-)
Bisous et belle soirée !
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C
Je suis conquise par cette association gourmande!
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C
Elle sont super belles ces tartelettes. La framboise et le citron vont tellement bien ensemble, tes tartelette doivent être à tomber! bises
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K
J'aime bien tes petites tartelettes !!
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C
Kikou me voici de retour ma belle, tu as bien fait de craquer tes tartelettes sont terribles, bisous
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V
C'est vraiment tout ce que j'aime !!
Citron jaune, vert ou yuzu, je craque volontiers (et je ne parle pas des framboises !)
Bisous
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1
un seul mot suuuperbe recette super original et raffiné et les photos sont super classe bravo
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G
De très jolies tartelettes et très bon fruit ou trouvés tu des yuzus pour les tartelettes tu peux en préparer d'avance quand tu fais de la pâte elles se conservent très bien bien dans une boîte c'est ce que je fais et comme ça tu en n'as au cas ou
Une très bonne soirée bisous
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S
pour le yuzu je le trouve en jus au rayon produit du monde de mon supermarché avec les produits japonnais!! bisous
A
Un petit délice tes tartelettes! Il va vraiment falloir que je m'en trouve du yuzu!!
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M
je ne connaissais pas le yuzu et je l'ai découvert chez la nona
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N
Muhm!! Elles sont belles ces framboises! Je ne connais le yuzu que de nom? Tu le trouves facilement? Bisous
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S
ben j'ai trouvé u jus de yuzu au rayon produits de monde de mon supermarché , mais ça coute un bras!!! bisous
J
J'aime tellement ce petit citron japonais avec les framboises, une pur merveille. Bises
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C
Superbes ces petites tartelettes! Vivement que mes framboises mûrissent :) !!! Bonne soirée!
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C
Des framboises en promo, tu as eu raison de craquer !!! :) Framboises et citron, c'est juste parfait pour moi :) Pour le yuzu, je n'en sais rien, j'en entends parler partout, mais je n'ai jamais tenté !
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L
Ces tartelettes doivent être divines !
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M
Un régal ces jolies petites tartelettes aux saveurs acidulées!
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S
une petite merveille à la saveur intense.
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